覆盆子是怎樣的一種水果?拜託了各位謝謝

2021-06-01 18:15:59 字數 5214 閱讀 9634

1樓:孤傲

覆盆子 fructus rudi (英) palmleaf raspberry fruit 別名 種田泡、翁扭、牛奶母、苗,託巴、藕立業 ** 為薔薇科植物華東覆盆子rubus chingii hu的果實。 植物形態 落葉灌木。新枝略帶蔓性,紫褐色,幼枝綠色,被白粉,有少數倒刺。

葉互生,近圓形,掌狀5裂,偶有7裂,邊緣具不整齊鋸齒,兩面脈上被白色短柔毛;葉柄散生細刺,托葉線形。花單生於枝端葉腋;萼片5,卵形或長橢圓形,被灰白色柔毛;花瓣5,近圓形,白色;雄蕊多數,生於凸起的花托上。聚合果球形,紅色,下垂,小核果密被淡黃白色短柔毛。

花期4~5月,果期6~7月。 生於向陽山坡、路邊、林邊及灌叢中。主產浙江、福建。

採製 夏初果實由綠變綠黃時採收,除去梗、葉,置沸水中略燙或略蒸,取出,乾燥。 性狀 聚合果由多數小核果聚合而成,呈圓錐形或扁圓錐形,高0.6~1.

3cm,直徑0.5~1.2cm。

表面黃綠色或淡棕色,頂端鈍圓,基部中心凹入。宿萼棕褐色,下有果梗痕。小果易剝落,每個小果呈半月形,背面密被灰白色茸毛,兩側有明顯的網紋,腹部有突起的稜線。

體輕,質硬。味微酸澀。 化學成分 含有機酸、糖類、逆沒食子酸(ellagic acid)、b-谷甾醇等。

性味 性溫,味甘、酸。 功能主治 益腎,固精,縮尿。用於腎虛遺尿、小便頻數、陽痿**、遺精滑精。

覆盆子 (《本草經集註》) 【異名】覆盆(《別錄》),烏藨子(《綱目》),小托盤(《中藥材手冊》),竻藨子(《江西中藥》)。 【**】為薔薇科植物掌葉覆盆子、插田泡等的未成熟果實。 【植物形態】①掌葉覆盆子 落葉灌木,高2~3米。

枝細圓,紅棕色;幼枝綠色,有白粉,具稀疏、微彎曲的皮刺,長4~5毫米。葉單生或敷葉簇生,長3~5釐米,有達7釐米者,掌狀5裂,罕有3裂,**1片大,長卵形或長橢圓形,先端漸尖,常呈尾狀,兩側裂片較小,常不相等,裂片邊緣具重鋸齒;主脈5出,上被柔毛,下面葉脈上均有柔毛;葉柄細,長3~4.5釐米,有極小的刺;托葉2枚,線狀披針形。

花單生於小枝頂端,花梗細,長2~3釐米;花萼5,宿存,卵狀長圓形,兩面有毛;花瓣5,卵圓形;雄蕊多數,花葯丁字著生,2室;雌蕊多數,著生在凸出的花托上。聚合果近球形。花期4月。

果期6~8月。 生於溪旁或山坡林中。分佈安徽、江蘇、浙江、江西、福建等地。

②插田泡,詳"倒生根"條。 以上植物的根(覆盆子根)、莖葉(覆盆子葉)亦供藥用,各詳專條。 【採集】立夏後,果實已飽滿而尚呈綠色時採摘,除淨梗葉,用沸水浸1~2分鐘後,置烈日下晒乾。

【藥材】乾燥聚合果為多數小果集合而成,全體呈圓錐形、扁圓形或球形,直徑4~9毫米,高5~12毫米。表面灰綠色帶灰白色毛茸。上部鈍圓,底部扁平,有棕褐色的總苞,5裂,總苞上生有棕色毛,下面常帶果柄,脆而易脫落。

小果易剝落,每個小果具三稜,呈半月形,背部密生灰白色毛茸,兩側有明顯的網狀紋,內含棕色種子1枚。氣清香,味甘微酸。以個大、飽滿、粒整、結實、色灰綠、無葉梗者為佳。

主產浙江、福建、湖北等地。 覆盆子藥材主要為掌葉覆盆子的果實。插田泡的果實使用於陝西、四川等地,《植物名實圖考》所載的覆盆子圖即為此種。

除上述品種外,尚有多種同屬植物的果實亦作覆盆子使用,如:懸鉤子(參見"懸鉤子"條)使用於江蘇;灰毛果莓(參見"硬枝黑鎖梅"條)使用於雲南;擬覆盆子使用於**等。 【化學成分】掌葉覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素c。

【藥理作用】以大鼠、兔的**塗片及內膜切片作觀察指標,覆盆子似有雌激素樣作用。 【炮製】篩去灰屑,揀淨雜質,去柄。 ①《雷公炮炙論》:

"凡使覆盆子,用酒蒸一宿,以水淘兩遍,晒乾用。" ②《綱目》;"採得覆盆子,搗作薄餅,晒乾密貯,臨時以酒拌蒸,尤妙。" 【性味】甘酸,平。

①《別錄》:"味甘,平,無毒。" ②《千金·食治》:

"味甘辛,平。" ③《藥性論》:"微熱,味甘辛。

" ④孟詵:"味酸。" 【歸經】《滇南本草》:

"入肝、腎二經。" 【功用主治】補肝腎,縮小便,助陽,固精,明目。治陽痿,遺精,溲數,遺溺,虛勞,目暗。

①《別錄》:"主益氣輕身,令發不白。" ②《藥性論》:

"主男子腎精虛竭,女子食之有子。主陰痿。" ③《日華子本草》:

"安五臟,益顏色,養精氣,長髮,強志。療中風身熱及驚。" ④《開寶本草》:

"補虛續絕,強陰建陽,悅澤肌膚,安和臟腑,溫中益力,療勞損風虛,補肝明目。" ⑤《本草衍義》:"益腎臟,縮小便。

" ⑥《本草蒙筌》:"治腎傷精竭流滑。" ⑦《本草述》:

"治勞倦、虛勞,肝腎氣虛惡寒,腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、洩瀉、赤白濁,鶴膝風,諸見血證及目疾。" 【用法與用量】內服:煎湯,1.

5~2錢:浸酒、熬膏或入丸、散。 【宜忌】腎虛有火,小便短澀者慎服。

①《本草經疏》:"強陽不倒者忌之。" ②《本草匯言》:

"腎熱陰虛,血燥血少之證戒之。" ③《本草從新》:"小便不利者勿服。

" 【選方】①治陽事不起:覆盆子,酒浸,焙研為末,每旦酒服三錢。(《瀕湖集簡方》) ②添精補髓,疏利腎氣,不問下焦虛實寒熱,服之自能平祕:

枸杞子八兩,菟絲子八兩(酒蒸,搗餅),五味子二兩(研碎),覆盆子四兩(酒洗,去目)。車前子二兩(揚淨),上藥,俱擇精新者,焙晒乾,共為細末,煉蜜丸,梧桐子大。每服,空心九十丸,**時五十丸,百沸湯或鹽湯送下,冬月用溫酒送下。

(《攝生眾妙方》五子衍宗丸) ③治肺虛寒:覆盆子,取汁作煎為果,仍少加蜜,或熬為稀餳,點服。(《本草衍義》) 【名家論述】①《綱目》:

"覆盆子、蓬蘽,功用大抵相近,雖是二物,其實一類而二種也。一早熟,一晚熟,兼用無妨。其補益與桑椹同功。

若樹莓則不可混採者也。" ②《本草經疏》:"覆盆子,其主益氣者,言益精氣也。

腎藏精、腎納氣,精氣充足,則身自輕,發不白也。蘇恭主補虛續絕,強陰建陽,悅澤肌膚,安和臟腑。甄權主男子腎精虛竭,陰痿,女子食之有子。

大明主安五臟,益顏色,養精氣,長髮,強志。皆取其益腎添精,甘酸收斂之義耳。" ③《本草通玄》:

"覆盆子,甘平入腎,起陽治痿,固精攝溺,強腎而無燥熱之偏,固精而無疑澀之害,金玉之品也。" ④《本草述》:"覆盆子,方書用之治勞倦虛勞等證,或補腎元陽,或益腎陰氣,或專滋精血,隨其所宜之主,皆能相助為理也。

" ⑤《本草正義》:"覆盆,為滋養真陰之藥,味帶微酸,能收攝耗散之陰氣而生**,故寇宗奭謂益腎縮小便,服之當覆其溺器,語雖附會,尚為有理。《本經》主安五臟,髒者陰也。

凡子皆堅實,多能補中,況有酸收之力,自能補五臟之陰而益精氣。凡子皆重,多能益腎,而此又專入腎陰,能堅腎氣,強志倍力有子,皆補益腎陰之效也。《別錄》益氣輕身,令發不白,仍即《本經》之意。

惟此專養陰,非以助陽,《本經》、《別錄》並未言溫,其以為微溫微熱者,皆後人臆測之辭,一似凡補腎者皆屬溫藥,不知腎陰腎陽,藥物各有專主,滋養真陰者,必非溫藥。"

2樓:成弘文

覆盆子是薔薇科植物,多年生落葉果樹,小灌木。覆盆子果實為聚合漿果柔嫩多汁、色澤宜人、風味獨特、營養豐富。含有豐富的維生素c、b1、b2、b12和礦物質,氨基酸含量高於蘋果、葡萄,並含有抗衰老物質及抗癌物質,尤其sod的含量高於現有任何栽培及野生水果。

據目前的研究,覆盆子是也很好的**食品,而且無***。 它的原理是:覆盆子含有一種叫做烯酮素的物質,他對糖尿病,肥胖有預防作用,活化心臟防止老化,進入體內可以刺激人體交感神經系統,促進分泌腎上腺激素等荷爾蒙,加速能量代謝,促進燃燒脂肪,也就是出汗發熱,脂肪被轉化為熱量。

親戚送了很多覆盆子過來,有網友瞭解這種水果的嗎?

3樓:小受

覆盆子的營養價值可不能小看,在中醫的解釋可是養腎固精縮小便的天然食材,是對男性非常好的營養食品。我們老祖宗很早便知覆盆子好處。古時相傳上了年紀的男性只要經常服用覆盆子,晚上就不用起來小解,夜壺從此覆蓋不用,故名:

【覆盆子】。

《本草正義》:覆盆,為滋養真陰之藥,味帶微酸,能收攝耗散之陰氣而生**,故寇宗爽謂益腎縮小便,服之當覆其溺器,語雖附會,尚為有理。

《本草通玄》:覆盆子,甘平人腎,起陽治屢,固精攝溺,強腎而無燥熱之偏,固精而無凝澀之害,金玉之品也。

4樓:丁丁無心

覆盆子果供食用,在歐洲久經栽培,有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素a、維生素c、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分佔87%,含蛋白質0.

9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。

覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口,有“**水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。

水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”,廣泛用於鎮痛解熱,抗血凝,能有效預防血栓。長期食用樹莓,能有效地保護心臟,預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。

覆盆子可入藥,有明目、補腎作用。歸腎,膀胱經。掌葉覆盆子是194種覆盆子中唯一入選《中國藥典》,可入藥的覆盆子。

功效:補肝益腎,固精縮尿,明目。主陽痿**,遺精滑精,宮冷不孕,帶下清稀,尿頻遺溺,目昏暗,鬚髮早白。

一、作為水果的食用方法

覆盆子與一般水果一樣,洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘(加些鹽為宜),然後涮乾淨後就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多!

二、作為藥材的食用方法

覆盆子藥用的食用方法,普通人可以將其以輔料形式新增到湯、粥中做成藥膳;陽痿**、遺精滑精的人,可單用研末服,亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;肝腎虧損,精血不足,目視昏花的人,可單用久服,亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

做法一、覆盆子粥

材料:粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法:首先將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;將覆盆子洗淨,用乾淨紗布包好,紮緊袋口;然後取鍋放入冷水、覆盆子,煮沸後約15分鐘;再揀去覆盆子,加入粳米,用旺火煮開後改小火煮至粥成,下入蜂蜜調勻即可。

做法二、三子核桃肉益發湯

材料:豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(幹)、核桃以及姜、鹽適量。

做法:首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗淨原件下鍋;然後將全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;加姜、鹽調味,去渣,即可飲用。

做法三、固精益腎豬肚

材料:豬肚、覆盆子(幹)、山藥(幹) 、豬脬以及黃酒、鹽適量。

做法:首先快速洗淨淮山藥、覆盆子;打碎山藥,加黃酒10克溼潤,備用;將豬肚、豬脬初洗一次再用細鹽將內外壁反覆擦洗,再用冷水洗淨;洗乾淨後先把山藥、覆盆子放入豬脬內;然後在豬肚切開一個大口子,將豬脬放入豬肚內,空隙部分放入糯米適量;再者用線將切口縫牢,並將豬肚的兩頭用線紮緊;然後將豬肚放入大砂鍋內,加水浸沒,用旺火燒開後加細鹽、黃酒10克,再改用小火約煮3小時;直至將豬肚燒爛則離火。稍涼後,剖開豬肚,拆線,取出糯米、豬脬、山藥、覆盆子,並將豬脬切碎,一起烘乾,研成粉末,裝瓶。

最後將豬肚切片後放入湯內,再煮片刻,離火,即可。

除此之外,還可以做覆盆子蛋糕、雪糕、曲奇餅等點心哦!

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