洋酒的年份標誌代表什麼,怎樣區分洋酒的年份 急急急

2021-06-02 10:07:51 字數 3643 閱讀 3732

1樓:

11月7日 19:57 拿法國白蘭地來說,人們經常會在“人頭馬”、“軒尼詩”、“拿破崙”等名酒的商標上,看到“vo”、“xo”等字樣,這是每瓶酒儲存時間的縮寫。 就儲存時間的標誌字樣,法國白蘭地有如下幾種:

一星★(5年)、二星★★(10年)、三星★★★(15年)、vo(15年以上)、vso(20年以上)、vsop(25年以上)、fop(30年以上)、xo(40年以上)、extra(50年以上)。儲存時間越長的酒越稀少,這種稀少的酒不僅自身價值高,其酒瓶和酒標也同樣具有很高的觀賞和收藏價值。 揪錯 ┆

2樓:

年份越久 就代表酒越好喝,**也更貴

怎樣區分洋酒的年份?急急急!

3樓:故人初見

從其他地方摘抄過來的答案,希望對您有所幫助

x0是對干邑的分級,而不是所有的白蘭地。根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短,干邑酒分成許多級別,從低到高分別有vs級(即 三星級)、vsop級、xo級、extra級等。vs級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒,vsop級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒,xo級的原酒酒齡至少在6年半以上(注意“以上”)。

干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長,質量越好,**會越高

所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: e代表especial (特別的)

f代表fine (好)

v代表very (很好)

o代表old (老的)

s代表superior (上好的)

p代表pale (淡色而蒼老)

x代表extra (格外的)

xo表示灑的年份,像中國的十年沉釀,二十年沉釀什麼的。

xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是extra old的縮寫,意指"極陳年".

白蘭地大體分為三個等級:

第一級為v.s,即三星級.法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.

第二級,v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.

第**,x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.

所以x.o與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收穫的葡萄釀製的非蒸餾酒

優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。

知道了這個道理,平常喝紅葡萄酒時,朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。

紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法:

①看標示

看標示,可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會提高;新增了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成份,進而影響到葡萄酒的酒質。

如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀,那應該無疑就是半汁葡萄酒。

②看外觀

真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;香氣平衡、協調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快; 假葡萄酒混濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,色澤豔麗,有明顯的人工色素感。

③品酒味

真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,餘味綿長;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,異香突出,酒體單薄,沒有後味 。

4樓:匿名使用者

x0是對干邑的分級,而不是所有的白蘭地。根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短,干邑酒分成許多級別,從低到高分別有vs級(即 三星級)、vsop級、xo級、extra級等。vs級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒,vsop級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒,xo級的原酒酒齡至少在6年半以上(注意“以上”)。

干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長,質量越好,**會越高

所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: e代表especial (特別的)

f代表fine (好)

v代表very (很好)

o代表old (老的)

s代表superior (上好的)

p代表pale (淡色而蒼老)

x代表extra (格外的)

xo表示灑的年份,像中國的十年沉釀,二十年沉釀什麼的。

xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是extra old的縮寫,意指"極陳年".

白蘭地大體分為三個等級:

第一級為v.s,即三星級.法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.

第二級,v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.

第**,x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.

所以x.o與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收穫的葡萄釀製的非蒸餾酒

優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。

知道了這個道理,平常喝紅葡萄酒時,朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。

紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法:

①看標示

看標示,可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會提高;新增了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成份,進而影響到葡萄酒的酒質。

如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀,那應該無疑就是半汁葡萄酒。

②看外觀

真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;香氣平衡、協調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快; 假葡萄酒混濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,色澤豔麗,有明顯的人工色素感。

③品酒味

真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,餘味綿長;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,異香突出,酒體單薄,沒有後味 。

洋酒年份的知識代表什麼?

5樓:匿名使用者

威士忌(whisky)

威士忌以糧食穀物為主要原料,用大麥芽作為糖化發酵劑,採用液態發酵法經蒸餾獲得原酒後,再盛於橡木桶內貯藏數年而成(普通品貯藏期約3年,上等品貯藏期在7年以上)。

白蘭地(brandy)

由發酵的生果取出原汁釀製而成,蒸餾時酒精度不能超過85%,一般要達到成熟的白蘭地,必須要在橡木桶裡儲存2年以上。白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好,一般有五角星來表示老熟程度,每顆星代表5年。

洋酒年份標誌:

三星:表示三年釀

五星:表示五年存釀

vsop:表示五年以上,十年以下存釀。

vo:表示十年存釀以上。

xo:表示二十年以上六十年以下存釀。

extra•old:表示六十年以上存釀。

故:pale淺色,very非常,supervision高階的,old老的,extraold特級老的。

6樓:燕山居士

你說的“威士忌2023年或白蘭地2023年”一般是指參加建廠的年代。

對於年份,最重要的是葡萄酒,如果說一瓶葡萄酒上面寫著1982,這說明這品酒的釀酒葡萄95%是採用2023年出產的葡萄釀造的。所以,年份對於葡萄酒來說是很重要的,好的收成年份的酒**就高,反之就低。

而威士忌和白蘭地酒沒有年份了。一般是按照在橡木桶中陳釀的時間來區分,比如,vsop, xo等

7樓:匿名使用者

威士忌和白蘭地上標的年份是指這個酒有多久歷史! 不是特指這瓶酒!

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