螃蟹什麼時候最肥,螃蟹什麼季節最肥

2021-06-03 18:28:36 字數 6226 閱讀 6888

1樓:夙來福福春

在渤海地區4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃蝦最好。正是收穫的季節,又鮮又便宜。海鮮有蟹、蝦、貝類、各種海魚.

農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。

也就是中秋、國慶前後。

那時的螃蟹又白又嫩、腦滿腸肥,呵呵,,快了,再等等啊!

2樓:尹爾安汝蝶

每年陰曆九月底最肥,我家就養這螃蟹.很不錯的,肉肥膏多.

個人感覺還是清蒸最好吃,能吃出它的清香~

至於去哪吃,恩~個人感覺在家裡自己蒸比較好~因為並不是很麻煩~

3樓:務遠祝煙

九雌十雄

就是說九月吃雌的螃蟹,十月吃雄的螃蟹,那才是最肥最鮮美的

4樓:

十月是最好的時候。

而且南方,尤其是南京會有螃蟹節。

5樓:

有句話:九雌十雄

就是說陰曆九月(陽曆十月左右)雌蟹肥,農曆十月則是雄蟹了

6樓:

每年陰曆九月底最肥,我家就養這東西.很不錯的,肉肥膏多.

7樓:

有學過的課文裡說過一段話,8月15吃螃蟹。呵呵

8樓:

河蟹是秋天

海蟹就不知道了

9樓:

現在還行.10月的時候.

冬天就不怎麼好了

10樓:

9-10是最肥 因為這個季節是撈蟹的 ,母的有子。

11樓:匿名使用者

八月十五以後,毛爪螃蟹最肥,黃很多,我是在唐山的,每年到這個時候,還會很便宜。比北京要便宜好多。

12樓:

陰曆八月十五是螃蟹最肥的時候.

13樓:

10月份啊,這個時候正當時!肥著呢!

14樓:匿名使用者

八月十五的時候最肥.

15樓:

這個時間蟹最肥,挑時默記“3個動作”,買到大閘蟹肉肥,黃還多

螃蟹什麼季節最肥

16樓:科院小百科

寒露後至11月上旬。

螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節,這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。

秋食蟹,需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”,就是農曆九月雌蟹最肥,蟹黃足而緊實,農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿,最宜吃蟹賞菊。

六月黃被人們稱為“綠蟹”,具有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點,在這個短暫的吃蟹季可嚐嚐鮮。

螃蟹什麼時候最肥?

17樓:抱香蕉睡覺

每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時。

秋食蟹,需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”,就是農曆九月雌蟹最肥,蟹黃足而緊實,農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿,最宜吃蟹賞菊。

螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節,這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。

長江流域是我國螃蟹的最主要產區,如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等,都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蛻殼和成長,長江蟹約9月底陸續上市。

18樓:尹諾拿

螃蟹最肥在九月十五左右。

俗話說“秋風起,蟹飄香”,秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期,這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美。從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好時候,其中最肥在九月十五左右,這個時候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不錯。

螃蟹,動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

健康吃蟹四大注意事項:

1、死蟹絕對不能吃

當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹蒸熟了,這種毒素也不易被破壞。組胺會引起過敏性食物中毒;類組胺會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

因此,千萬不要吃死蟹。

2、生蟹醉蟹食不得

和醉蝦一樣,不少餐館都推出了“醉蟹”,但醫生表示,螃蟹生吃的做法極為不可取,螃蟹生長在江河湖海里,又喜食小生物、水草及腐爛動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹,可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

3、吃蟹不要亂嚼一氣

由於肉蟹的內部結構相對較複雜,不少食客在吃蟹的時候都是把一整塊蟹塞到嘴裡猛嚼,其實這樣不僅體味不到螃蟹的鮮美,而且弄不好還會引起食物中毒。

4、吃螃蟹忌喝茶

海螃蟹什麼時候最肥

19樓:匿名使用者

海螃蟹最肥的一般是八月十五前後。這個時候的螃蟹肉質比較肥,而且母蟹的蟹黃、公蟹的蟹膏也比多。

健康吃蟹四大注意事項:

1、死蟹絕對不能吃。

當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹蒸熟了,這種毒素也不易被破壞。組胺會引起過敏性食物中毒;類組胺會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

因此,千萬不要吃死蟹。

2、生蟹醉蟹食不得。

和醉蝦一樣,不少餐館都推出了“醉蟹”,但醫生表示,螃蟹生吃的做法極為不可取,螃蟹生長在江河湖海里,又喜食小生物、水草及腐爛動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹,可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

3、吃蟹不要亂嚼一氣。

由於肉蟹的內部結構相對較複雜,不少食客在吃蟹的時候都是把一整塊蟹塞到嘴裡猛嚼,其實這樣不僅體味不到螃蟹的鮮美,而且弄不好還會引起食物中毒。

4、吃螃蟹忌喝茶。

20樓:匿名使用者

一、秋季吃海鮮最佳,九、十月份吃海鮮最健康美味。此時的螃蟹也最肥最美。

二、蟹的做法比較有營養的方式是蒸蟹。在蟹的腮部、胃腸道藏汙納垢很多,所以買蟹回家後要先在清水裡養上1-2個小時,讓它把髒東西排出來。吃的時候要注意蟹腳上的毛,很多廣州人喜歡吸蟹腳上的汁水,其實那些毛很髒,儘量不要吮吸蟹的毛腳部分。

三、螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。

螃蟹有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。

對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

四、螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食。

螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉。不能食用死蟹。因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質,會引起過敏性食物中毒。

醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用,應蒸熟煮透後再吃。存放過久的熟蟹也不宜食用。

21樓:匿名使用者

海螃蟹什麼時候最肥這主要取決於溫度開始下降的時間。無論天氣什麼時候開始轉涼,海螃蟹都需要足夠的增肥時間,這大約需要1個月以上。五一和 十一前後的樣子。應該是海螃蟹最肥的季節。

22樓:南國漁場

去買蟹的時候,記得按一下蟹的肚子。實的有肉,有膏的多膏。三點蟹比較好吃還實惠,膏蟹要分清公母,有膏,紅花蟹貴一些,肉緊緻,珍寶蟹更名貴。

麵包蟹大個好看肉少。挑選蟹的時候要看清楚有沒有綁住鉗子,小心被鉗。價效比最高的搭配是三點蟹+花蝦或草蝦+扇貝+鮑魚+石斑魚+富貴蝦(瀨尿蝦)+本地的四季豆(蔬菜)

23樓:辰谷

因為每年蟹情不同,大閘蟹的上市時間也不同,這主要取決於溫度開始下降的時間。無論天氣什麼時候開始轉涼,大閘蟹都需要足夠的增肥時間,這大約需要1個月以上。今年的蟹上市時間就比往年晚15天左右,是因為今年夏天高溫期長,天氣開始轉涼比較晚。

古語概括得很準確,10月是吃母蟹最好的時間,11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運,暫養技術的普及,使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。

螃蟹什麼時候最肥?是不是秋天吃蟹最鮮美?

24樓:情梔

6月黃蟹:一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大,但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了,品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景,俗話說:

忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。

9月~10月:9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。

11月:真**嘗陽澄湖大閘蟹的季節,11月,陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚,但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖裡產出的蟹可比。還是要根據自己的時間來看陽澄湖大閘蟹是最好的建議品嚐

根據自己的時間,當然要具體嘍

25樓:佔謹左丘之

九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅。深秋初冬正是青蟹豐收的季節,既好又便宜。河蟹講究七上八下即農曆七月上旬至八月下旬,過後野生的螃蟹就會產卵死掉了。

26樓:大地2騎士

河蟹與海蟹是不一樣的,河蟹講究七上八下即農曆七月上旬至八月下旬,過後野生的螃蟹就會產卵死掉了。

雌性海蟹講究九月至驚蟄前吃,此時蟹黃是最肥美成熟。

27樓:獨愛凡塵

當然是秋天啦,秋風起,蟹肉肥啊

11月前雌蟹比較好吃,而深秋後,公蟹滿了,那吃起來更爽!

28樓:陳皓

秋天至冬初的時候最好啦!

29樓:五棵松

是的 1月前吃最好

螃蟹最肥的季節是幾月?

什麼季節的螃蟹最肥美?

30樓:匿名使用者

什麼時候都能吃螃蟹,也都算好吃。

農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。

也就是中秋、國慶前後。

那時的螃蟹又白又嫩、腦滿腸肥,哈哈。望採納

31樓:**展覽館

秋天就是吃螃蟹的季節,但是先別急,白露時節的螃蟹才最肥美!

今年的大閘蟹什麼時候最肥

32樓:熊熊禕

螃蟹什麼時候最肥:

9月~10月:9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的老練時節,其間陰曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。

11月:真實品味陽澄湖大閘蟹的時節,11月,陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚,可是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非通常湖裡產出的蟹可比。

健康吃蟹四大注意事項:

1、死蟹絕對不能吃。

當螃蟹病篤或已死時,蟹體內的組氧酸會分化發生組胺。組胺為一種有毒的物質,跟著逝世時刻的延伸,蟹體堆集的組胺不斷增加,毒氣越來越大,即使蟹蒸熟了,這種毒素也不易被損壞。組胺會導致過敏性食物中毒;類組胺會使食者吐逆、腹痛、拉肚子。

因而,千萬不要吃死蟹。

2、生蟹醉蟹食不得 。

和醉蝦相同,不少飯館都推出了“醉蟹”,但醫師表示,螃蟹生吃的做法極為不可取,螃蟹生長在江河湖海里,又喜食小生物、水草及腐朽動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹,可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

3、吃蟹不要亂嚼一氣 。

由於肉蟹的內部結構相對較複雜,不少門客在吃蟹的時分都是把一整塊蟹塞到嘴裡猛嚼,本來這麼不只體味不到螃蟹的鮮美,並且弄不好還會導致食物中毒。

4、吃螃蟹忌喝茶。

有的市民吃螃蟹的時分喜愛喝茶,以為這麼能夠協助消化,而有的人在吃完螃蟹以後還吃柿子,成果都呈現了腹痛、拉肚子、吐逆等症狀。這是由於這兩種食物裡的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇後,會凝結成不易消化的塊狀物,簡單導致“胃柿團病”。此外,還有的市民以為吃螃蟹後喝紅糖水能夠驅寒,但專家卻以為這種做法不值得發起。

由於糖水歸於甜食,簡單在體內發生積滯,不利於消化。

海螃蟹什麼時候最肥,螃蟹什麼季節最肥

海螃蟹最肥的一般是八月十五前後。這個時候的螃蟹肉質比較肥,而且母蟹的蟹黃 公蟹的蟹膏也比多。健康吃蟹四大注意事項 1 死蟹絕對不能吃。當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹蒸熟了,這種毒素也不易被破壞。...

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