餐飲主管一週工作總結

2021-06-29 17:14:01 字數 1802 閱讀 9143

1樓:百度文庫精選

內容來自使用者:餘僉

在這餐飲行業競爭激烈的環境下,在酒店高層領導和部門經理的正確帶領下,我們圍繞著部門下達的經營指標任務去奮鬥。接下來是xx為您整理的範文,希望對您有所幫助。  範文1  轉眼間入職***公司工作已一週多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將x年度工作情況作總結匯報,並就x年的工作打算作簡要概述。

  1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。  3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

  4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。  5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

2樓:匿名使用者

主要寫一下主要的工作內容,取得的成績,以及不足,最後提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。

以下供你參考:

總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。總結與計劃是相輔相成的,要以計劃為依據,制定計劃總是在個人總結經驗的基礎上進行的。

總結的基本要求

1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。

2.成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。

成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是什麼性質的,怎樣產生的,都應講清楚。

3.經驗和教訓。做過一件事,總會有經驗和教訓。為便於今後的工作,須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中,並上升到理論的高度來認識。

   今後的打算。根據今後的工作任務和要求,吸取前一時期工作的經驗和教訓,明確努力方向,提出改進措施等

總結的注意事項

1.一定要實事求是,成績不誇大,缺點不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。

2.條理要清楚。總結是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達不到總結的目的。

3.要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質的,有現象的;有重要的,有次要的,寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分,該詳的要詳,該略的要略。

總結的基本格式

1、標題

2、正文

開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。

主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。

結尾:分析問題,明確方向。

3、落款

署名,日期

3樓:tjf珍惜

你可以寫上週的工作總結 你所管的銷售情況 運營情況 員工情況 以及下週的工作打算 謝謝

4樓:手機使用者

飯店前廳主管的週報告怎麼寫,

5樓:匿名使用者

請問一週計劃怎麼寫,一週總結怎麼寫?謝謝

6樓:匿名使用者

餐飲主管一週工作彙報怎麼寫

7樓:匿名使用者

我也是新手唉…………

餐飲管理及工作總結,餐飲領班工作總結

1 人事維護 xx年9月18號接手研發園餐廳內的時候,當時老員工 人,一年多過去,現在留下的老員工尚有12人,老員工穩定率為 培養前廳領班一名,西餐廚師一名,灶頭一名,收銀員一名,正因為有了這樣一批骨幹力量的存在,讓我們餐廳經受住了一次又一次的考驗和挑戰,顧客就餐人數不斷被重新整理,營業資料也成倍的...

幼兒園一週總結怎麼寫,幼兒園一週工作總結怎麼寫?

書寫工作總結要用第一人稱。即要從本單位 本部門的角度來撰寫。表達方式以敘述 議論為主,說明為輔,可以夾敘夾議說。總結要寫得有理論價值。一方面,要抓主要矛盾,無論談成績或是談存在問題,都不需要面面俱到。另一方面,對主要矛盾進行深入細緻的分析,如談成績要寫清怎麼做的,為什麼這樣做,效果如何,經驗是什麼 ...

餐飲店長怎麼寫月總結,餐飲店長的工作總結計劃

內容來自使用者 童話春天 餐廳店長月總結怎麼寫 轉眼間入職 公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將 年度工作情況作總結匯報,並就 年的工作打算作簡要概述。一 廳面現場管理 1 禮節禮貌要求每天例會反覆練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和...