1樓：演繹m幸福
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，儘量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。
有沒有什麼關於日本生食文化的書籍，文獻資料，要寫畢業**，很急！！！謝謝了！！！
2樓：匿名使用者
能不能也發給我一份，大師，我也在寫這個方向的**，但是沒有資料，不好找的說。。。qq是[email protected]
日本人為什麼喜歡吃生食？
3樓：匿名使用者
中華食文化淵源流長，日本本來是個島國，打魚為生，談什麼飲食文化，能夠生存下來就很有造化了，新鮮營養？撤他嗎淡，這麼說遠古人都該長生不老了
4樓：匿名使用者
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，儘量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。
5樓：匿名使用者
因為他們所居住的是海島到處都是海鮮類的魚，環境驅使的。
有哪些方面可以體現日本飲食文化
請介紹一下日本飲食生活的優點和缺點
6樓：匿名使用者
推薦你到這個**去看看上面有很多不同的問題你只要一個一個的看看那個才是你所需要的，這些都要你看了後自己再來總結才能更好的明瞭。都很全面你自己到上面搜尋看吧。**如下：
能不能幾本男頻文看看，能不能推薦幾本男頻文看看？
游龍天下 武極 東方玄幻 很不錯的一本逆襲類的東方玄幻 主角從一個廢材到躍九天 握造化 轉生死 掌天地 破輪迴，作者人物刻畫細膩逼真，修辭得當，很適合喜歡看玄幻 的人看。善良的蜜蜂 修羅戰神 東方玄幻 發表字數不足兩萬字，便在接到了 的簽約邀請，簽約之後，戰神成績火爆，成為2011年，17k最熱門的...
能不能把這段文字譜成曲,能不能幫我把這段文字翻譯成文言文,拜託各位大神
譜曲不會,但是你的文字結構稍微改下倒是可以填進 張震嶽 愛我別走 這首歌裡 你可以試下 求吉他大神給看看,我寫的這段粗略的文字能不能譜成曲?想問問大家覺得這段寫的怎樣,很想譜成一首吉他曲 內個。你想要a調還是e調的啊,你有些韻腳不太對啊,大概給個主歌和絃,c9 c c9 am7 fmaj7 f dm...
婚姻能不能將就我相親了，對方看上我，要求趕快訂婚，該怎麼辦？我家很窮，那個女孩我感覺一無是
不要將就，生活在一起至少需要個共同點，你一點都不喜歡她，結婚了只會填堵，每天吵架，冷戰，生活多難受，還不如自己一個人過！結婚不管是物質還是精神至少要有一個得到提高，是你結婚又不是你媽媽，以後過日子的可是你，二十 急的 不要將就，婚姻太重要了，就算不能和喜歡的人一起，也要和能夠和平相處的人過日子。聽你...