紹興黃酒比較知名的品牌有那些,紹興黃酒哪個牌子好?求推薦

2021-07-03 02:40:11 字數 4887 閱讀 6315

1樓:

會稽山、古越龍山這兩個外地比較常見

2樓:暴走的2b羊

紹興本地人喜歡會稽山。名氣跟品牌最大的是古越龍山,但是外地人都知道女兒紅,其實女兒紅也是古越龍山收購的,是旗下的子公司品牌,女兒紅品牌響亮一點,但是酒質感還是古越龍山跟會稽山好,另外塔牌也不錯。

其他的品牌還有:咸亨酒店

希望能幫到樓主

紹興黃酒哪個牌子好?求推薦

3樓:汽車資訊推送

黃酒的歷史非常悠久,它同時也是古代人民的勞動智慧結晶,可以說是真正的中國製造了。這些也可以在**中瞭解到,比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現出原型的雄黃酒,就是用雄黃磨製的粉末所泡製的黃酒。在寒冷的冬夜,溫一蠱黃酒,頓時舒筋活絡、氣血暢通。

這也正是是江浙滬一帶的民俗,到底喝黃酒有什麼好吃和壞處呢?

黃酒的歷史非常悠久,它同時也是古代人民的勞動智慧結晶,可以說是真正的中國製造了。這些也可以在**中瞭解到,比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現出原型的雄黃酒,就是用雄黃磨製的粉末所泡製的黃酒。在寒冷的冬夜,溫一蠱黃酒,頓時舒筋活絡、氣血暢通。

這也正是是江浙滬一帶的民俗,到底喝黃酒有什麼好吃和壞處呢?

其實黃酒才是世界上最古老的酒之一,在遠古時代是沒有白酒,而唯獨黃酒是中國釀造,其工藝精湛,營養豐富,價值更是超過世界古酒之稱的葡萄酒。黃酒含有豐富的營養,有「液體蛋糕」之稱。其營養價值超過了有「液體面包」之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。

黃酒含有豐富的營養,有「液體蛋糕」之稱。其營養價值超過了有「液體面包」之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。

1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。

2.易於消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:

糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助於血液迴圈,促進新陳代謝,並可補血養顏。

4.美容抗衰老:黃酒是b族維生素的良好**,維生素b1、b2、尼克酸、維生素e都很豐富.

5.促進食慾:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食慾、味覺都會減退。而黃酒中鋅含量不少,例如珍珠紅酒富含鋅,常常飲用其黃酒有促進食慾的作用。

4樓:合夥人金林

塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質地醇厚,口感好,值得推薦。

1、塔牌:塔牌黃酒採用傳統工藝手工冬釀而成,因其酒色澄亮、香氣馥郁、口感醇厚成為紹興酒中的精品,它的酒精度、糖度、酸度適當,適量飲用能生津活血,促進新陳代謝,具有提神、開胃、消除疲勞的功效。

2、唐宋:唐宋企業最早是一家小作坊,後來經過自身不斷的努力,漸漸發展成為浙江最具代表性的主流企業之一,是黃酒品牌中非常具有代表性的。它成立至今,一直都以創新作為品牌的主要理念,致力於打造出最高階的產品。

3、越品:在紹興黃酒十大品牌排行榜中,它位於浙江省的會稽山下,是最為優質的黃酒,目前越品的產品種類也變得更為的豐富,有加飯、花雕、香雪、善釀、糟燒這5大主要系列,在全國都有著很高的知名度。

4、古越龍山:古越龍山作為黃酒中的「國酒」,獨特的釀造技術成為了東方釀造界的典型代表和楷模。企業一直是以最為傳統的方式進行釀造,最大可能地保留了酒本身的原味。

具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味合一的醇厚口感。

5、東方紹興:它的歷史要從明代說起,當時它只是紹興縣裡的一家小酒坊,後來逐漸的擴大變為了一家大酒廠,並且延續到今天。酒廠因佔據著優異的地理位置,所以是以水質清冽的鑑湖水做原料,製造的黃酒有著清甜甘醇的口感。

擴充套件資料

1、在飲用時,品質好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感,有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的「老」、「嫩」則是指其酸味的含量多少,它是對酒的滋味起著很重要的緩衝作用的。

2、如果是釀造的黃酒的話,一般具有比較明顯、濃郁的原料香味,而若是勾兌過的黃酒,不僅沒有原料的香味,而且還有一種刺鼻的酒精味道。

5樓:雨中的舊時光

紹興黃酒牌子加飯酒、善釀酒、香雪酒、元紅酒很不錯,推薦購買嘗試。

1、加飯酒

加飯酒是半乾型黃酒的典型代表。加飯,顧名思義是與酒相比,在原料配比中,加水量減少,而飯量增加。由於醪液體積大,成品酒度高,所以酒質特醇,俗稱「肉子厚」。

此酒酒液像琥珀鈉鹽深黃帶紅,透明晶瑩,鬱香異常,味醇甘鮮,含酒精17.5%~19.5%,含糖1.

5~3.0克/100毫升,總酸(以琥珀酸計)0.45克/100毫升以下。

2、善釀酒

善釀酒是半甜型黃酒的典型代表。此酒是以儲存1~3年的元紅酒代水釀成的雙套酒,是紹興黃酒中的高檔品種。此酒酒液深黃色,其香芳鬱,質地特濃,口味甜美,含酒精13.

5%~16.5%,含糖6~7克/100毫升,總酸(以琥珀酸計)0.5~0.

55克/100毫升。

此酒在清代由沈永和釀坊始創。該坊在釀酒的同時釀製醬油,釀酒師傅從醬油釀製中得到啟發,即以醬油代水做母子醬油的原理來釀製紹興黃酒,以提高品質,得以成功。所以,善釀酒是品質優良的母子酒。

3、香雪酒

香雪酒是甜型黃酒的典型代表。此酒是以陳年糟燒代水用淋飯法釀製而成,也是一種雙套酒。此酒酒液淡黃清亮,芳香優雅,味醇濃甜,含酒精17.

5%~19.5%,含糖19~23克/100毫升,總酸(以琥珀酸計)0.4克/100毫升以下。

陳學本在《紹興加工技術史》中寫道:「2023年,東浦鄉周雲集釀坊的吳阿惠師傅和其他釀師們,用糯米飯、酒藥和糟燒。

試釀了一缸紹興黃酒,得酒12壇。試釀成功後,工人師傅認為這種酒由於用了糟燒,味特濃,又因釀製時不加促使酒色變深的麥曲,只用白色的酒藥,所以酒糟色如白雪,故稱香雪酒。

4、元紅酒

又稱狀元紅,是幹型黃酒的典型代表。因過去在壇壁外塗刷硃紅色而得名,是紹興黃酒的代表品種和大宗產品。此酒發酵完全,含殘糖少,色澤橙黃清亮,有獨特芳香,味鮮爽,含酒精16%~19%,含糖0.

4~0.8克/100毫升以下,總酸(以琥珀酸計)0.45克/100毫升以下,受到嗜酒者的普遍喜愛。

6樓:

黃酒口感好,質量可靠的品牌我推薦:石庫門黃酒、沙洲優黃黃酒、塔牌黃酒、西塘黃酒。

石庫門黃酒

上海金楓釀酒****建立於2023年,是上海地區最大的黃酒生產企業。目前公司擁有四大產品系列:石庫門上海老酒系列、儂好成年酒系列、花雕黃酒系列、特加飯黃酒系列及甲級黃酒系列;擁有「石庫門」、「金楓」、「儂好」、「澱山湖」四大品牌。

塔牌黃酒

塔牌黃酒作為中國紹興黃酒中的精品,塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎,並被認定為「中國馳名商標」、」中國品牌「、」國家地理標誌產品「等榮譽稱號,是業內最早獲得」中華老字號「稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務,享譽三十多個國家和地區。

沙洲優黃黃酒

沙洲優黃是江蘇著名黃酒品牌,是一年四級最好的飲用珍品。創.建於2023年,沙洲優黃屬鮮明江南水鄉特色的半乾半甜型黃酒,其酒色澤澄紅、酒體協調,清亮透明,醇厚爽口、芳香濃郁,深受市場好評。

黃酒產品各項綜合指標居全國第四位。

西塘黃酒

西塘黃酒公司坐落在西塘鎮的北部,創業於2023年,生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特,成為現代人交流感情,饋贈親友的佳品。產品在市場的覆蓋面已由本地區擴大到江、浙、滬、魯、皖等近20個省市,且遠銷日本、加拿大、澳大利亞、美國、西班牙和香港等10多個國家和地區。

7樓:卑鄙的土豆仔

紹興黃酒推薦古越龍山。

古越龍山是黃酒業界的中華老字號,產自紹興,好飲黃酒者無人不知無人不曉,上年歲的酒友(如家裡老爺子)黃酒一般首選這個。古越龍山的酒口感醇厚,含糖量相對較低,溫涼飲用皆可。其實就個人貧弱的黃酒飲用經歷來看,五年陳以上的黃酒熱一熱至少我是喝不出區別來,另外考慮到品質問題,自己喝的話就推薦古越龍山的**庫藏金5年花雕。

某號店上17塊一瓶,老牌中端酒喝得舒心還不貴。如果是要送人(比如說安利給非江浙滬同學的話)可以考慮古越龍山的次高階:庫藏八年陳花雕,瓶裝用心逼格滿滿,口味應該說更加醇厚吧。

其實小時候跟老爺子溫酒論古今的是很便宜的,瓶子長得跟醋瓶子一樣的古越龍山三年陳。

古越龍山黃酒講究36℃開頭耙,開早了酒偏辣,開晚了酒偏酸。被人叫做「酒神仙」的王阿牛老先生憑藉數十年的經驗,早已練就只用手摸,只需鼻嗅,就能辨別一缸酒的溫度是不是合適,發酵的效果是不是夠好的絕活。

8樓:

紹興黃酒肯定是塔牌的好,強烈推薦給你。

作為唯一仍堅持全手工釀製的黃酒企業,「塔牌黃酒」又拿下了一張「金名片」。浙江塔牌紹興酒****的塔牌麗春黃酒被認定為馳名商標。

談到黃酒,人們首先想到的肯定是它的傳統手工藝,而始終堅持全手工釀製的 「塔牌黃酒」也一直因其對於黃酒歷史文化的傳承為人所稱道。魏健介紹,然而由於黃酒的消費人群斷層現象明顯,一直以來35歲、甚至40歲之前的人喝黃酒的人較少,黃酒市場發展相較於葡萄酒、白酒要慢得多。

為了進一步拓展年輕的消費群體,近年來塔牌公司在新產品研發方面也下足了功夫,塔牌麗春黃酒便是其主打年輕市場的新產品。早在幾年前,塔牌麗春黃酒一經推出,便在新型黃酒領域獲得銷量第一的佳績。

一方面塔牌用時尚的黃酒去迎合年輕人,佔領更大市場份額,另一方面塔牌堅持傳統工藝,不斷培育黃酒的飲用習慣和文化傳承。

塔牌的產品全部採用傳統的純手工工藝釀製,是目前全國最大的手工釀製黃酒基地。「這不僅是對品質的保障,也是工匠精神的體現。」

在此之前,紹興黃酒已先後走進上海、南京、北京等地,歷時兩月、行程萬里,呈現出一個既傳統又時尚,既古老又青春的嶄新形象。「紹興黃酒,正在藉助新的載體,走進大城市,走近年輕人,走出一條嶄新的黃酒青春路。」紹興市委宣傳部有關負責人說。

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