五月初五是端午節,大家吃什麼啊,五月初五端午節是什麼習俗?

2021-07-03 06:35:01 字數 4601 閱讀 8658

1樓:

端午節吃煎堆、打糕、五黃、雄黃酒、粽籺。

1、粽籺:

端午節食粽是我國的傳統習俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。

2、雄黃酒:

端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。古代人認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。

3、五黃:

江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒。也有其它說法,鹹鴨蛋可以用黃豆替代。農曆五月,江南人稱五黃月。

4、打糕:

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木捶打製而成的米糕。

這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。

5、煎堆:

福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。

這種食俗由此而來。

2樓:雪月森林

端午節可吃粽子、黃鱔、雞蛋、打糕、煎堆等。

1、吃粽子:

粽,即“粽籺”,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方後,用黍米(北方產黍)做粽,稱“角黍”。

由於各地飲食習慣的不同,粽形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

2、吃黃鱔:

我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。

3、雞蛋:

我國很多地區有在端午節吃蛋的風俗。茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋都是端午節的風味佳餚。

吃茶蛋:江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢凶化吉,平安無事。

吃大蒜蛋:河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。

早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。

4、打糕:

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。

這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。

5、吃煎堆:

福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。

這種食俗由此而來。

3樓:匿名使用者

農曆五月初五,俗稱“端午節”。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。

農曆以地支紀月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通,“五”又為陽數,故端午又名端

五、重五、端陽、中天等。從史籍上看,“端午”二字最早見於晉人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。

端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為:吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。

據說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀念屈原,所以解放後曾把端午節定名為“詩人節”,以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒,則據說是為了壓邪。端

4樓:匿名使用者

端午節不光吃,還可以玩:

1、粽子和雞蛋搭著吃

煮棕子時一定要放入雞蛋,吃過醮糖的甜棕,再吃些醮鹽的雞蛋“壓頂”,藉此祈求健康多福。

2、滾滾雞蛋保健康

端午早晨,由長者將煮好的雞蛋放在小孩的肚皮上滾一滾,然後剝皮讓孩子吃下,傳說可以防止小孩肚子疼。

3、頂頂雞蛋快樂多

兩個人用雞蛋較尖的一頭相互頂,誰的雞蛋殼最硬,誰就是“雞蛋王”,被頂碎的雞蛋稱之為“歲歲平安”

5樓:跑船船孃何利

陰曆五月初五端午節,船孃煮粽子為啥要放大蒜?原來還有這個講究

6樓:匿名使用者

關鍵是吃什麼菜 追答 端午節要吃的菜要紅色的,龍蝦,紅米莧菜,鹹鴨蛋,烤鴨.

7樓:匿名使用者

恩。和家人一起吃些棕子。買些好菜

8樓:匿名使用者

當然是想吃什麼就吃什麼了。

9樓:匿名使用者

和平時差不多,還有就是吃幾個粽子

端午節應該吃什麼

10樓:匿名使用者

復食物?

端午節制是bai中國人民重

du大的節日之一,在端午節應該吃什麼zhi,有啥講究的,下面dao為大家分享分享。

方法/步驟

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1、粽子:粽子是端午節必備的食材,基本上全國各地的地方,端午節都會吃粽子。

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2、綠豆糕:綠豆糕也是一種端午節食材,這個基本上在南方會有,北方人一般很少吃。

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3、鴨蛋:很多人可能都不知道端午節還要吃鴨蛋,最少是鹹鴨蛋,這個安徽那邊的人,基本上都有這類風俗。

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4、茶葉蛋:茶葉蛋在端午節的時候,很多的地方有吃這個的習俗,例如上海。

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5、魚肉葷菜:節日都需要有葷菜,魚肉蝦之類的,都是必備的食材。

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6、餛鈍:餛鈍可以自己家包包,在節日時候一家人可以吃吃。

11樓:手機使用者

端午bai節大多數地區都是吃粽du子,但是一些地zhi方還有其他特殊節令食dao

品,比回如說鹹鴨蛋、黃鱔等答

。端午節又稱端陽節,節期在農曆五月初五,是中國民間的傳統節日,端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。

端午節大多數地區都是吃粽子,但是一些地方還有其他特殊節令食品,比如說鹹鴨蛋、黃鱔、茶葉蛋、大蒜蛋等。

五月初五端午節是什麼習俗?

12樓:易書科技

農曆五月初五日為端午節,又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端

五、重午、重

五、午日、夏節(62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366306564**初定)。名稱雖異,但各地對過節的習慣是相同的。端午節是我國二千多年的舊習,每屆斯日,家家戶戶,懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,遊百病,佩香囊,備牲醴,以紀念歷史上偉大的民族詩人屈原,至今仍然流行。

懸鐘馗像:鍾馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。

唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,赤腳,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,赤雙足,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一隻吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:

臣姓鍾馗,即武舉不第,願為陛下除妖魔,皇醒後,瘧疾愈,於是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之影象,通令天下於端午時,一律張貼,以驅邪魔。

掛艾葉菖蒲:是避邪驅瘟,以艾葉懸於堂中,剪艾為虎形或剪綵為小虎,貼以艾葉,婦人爭相戴之,以辟邪驅瘴。用菖蒲作劍,插於門楣,有驅魔祛鬼之神效。

在端陽節,家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制**形稱為艾人。食菖蒲可以成仙,可以長生,漢武帝欲求長生之術,曾吃菖蒲兩年。

賽龍舟:關於賽龍舟的起源,眾說紛紜,較為普遍的說法,是始自紀念楚國愛國詩人屈原。據樑代吳均所著《續齊諧記》載:

“楚大夫屈原遭讒不用,是日(指農曆五月初五日)投汨羅江死,楚人哀之,乃以舟楫拯救。端陽競渡,乃遺俗也。”《荊楚歲時記》一書,也有類似的記載。

餘靖《端午日寄酒庶回都宮》詩也有“龍舟爭快楚江濱,吊屈誰知特愴神”之句。《隋書·地理志》還詳細記載了端陽節南郡、襄陽一帶的人民於洞庭湖竟渡的生動場面。

吃粽子:荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以後漸用粽葉包米代替竹筒。

飲雄黃酒:雄黃本屬礦物,含有三硫化砷成分,與酒混合,即成雄黃酒,用以驅蟲解五毒,小兒塗於頭額、耳鼻、手足心,並灑牆壁間,以祛諸毒。流傳民間之《白蛇傳》故事,即是以雄黃酒解蛇虺諸毒,而現白蛇原形。

此種習俗,在長江流域地區的人家很盛行。

遊百病:為盛行於貴州地區的端午習俗。男女老幼往野外遊玩,穿新衣,在中午一時左右,路上山上或樹下擠滿人群,手抱花草,非常快樂。

晚上回家將花草和水煮開洗澡,老年人稱為“遊百病”及“洗百病”,不出去遊百病及洗百病的人,一年到頭就不會獲得吉利。

佩香囊:端午節小孩佩香囊,不但有避邪驅瘟之意,而且有襟頭點綴之風。香囊內藏有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏奪目。

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