1樓：昆明美味學院
1.香菇用小刀從中間對稱的劃開，切出花紋。
2.豆芽放在鍋底。
3.白菜放在豆芽上。
4.依次碼放上蘑菇、蒿子稈和豆腐。
5.2枚蘑菇濃湯寶加入600g熱水融化。
6.倒入鍋中，煮開5分鐘即可食用。
野生菌火鍋怎麼做
2樓：匿名使用者
原料：活嫩母雞一
復只約1000克。
配料制：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒麵、味精適量。
配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。
製作方法：
1，姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗乾淨，撕成細長條待用。
2，母雞宰殺剖去內臟洗淨，剁成2釐米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒麵、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。
風味特點：
雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。
製作要點：
要儘量選肥一點的母雞，儘量用原湯煮食菌類，不用蘸水，以免破壞了鮮味。
鴨肉火鍋怎麼做，鴨子火鍋怎麼做
鴨肉火鍋的做法簡單是火鍋底料食譜裡的常見菜，但怎麼做鴨肉火鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著家常美食網來做這道鴨肉火鍋吧 鴨肉火鍋的材料 大白菜半顆 凍豆腐一塊 鮮香菇五朵 金針菇一把 綜合火鍋料隨意 鴨肉挑骨頭較多的四分之一隻，骨頭和肉分開 如何做鴨肉火鍋 先將鴨骨頭部分加適量的水以...
請問魚肉火鍋怎麼做魚火鍋怎麼做？
方法 步驟 1 將草魚去鱗，開膛去內臟，去腥線，洗淨。2 將魚肉片成薄片，用澱粉 料酒醃製片刻。3 鍋裡倒油，將魚肉片放入油鍋炸至兩面金黃，撈出4 鍋裡倒水，放入酸菜 魚肉 花椒，煮開後放鹽，或者可以直接放火鍋料，倒入火鍋裡繼續熬煮 5 可以往火鍋裡放豆腐 千張 烙筍 油豆腐 青菜等等其他食材 基礎...
麻辣魚火鍋怎麼做，麻辣魚火鍋怎麼做
做法草魚去鱗 鰭 鰓和內臟洗淨。去頭去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨。再輕輕片下魚腹上的魚骨。用斜著把魚肉片成魚片。片好的魚片加入鹽和白酒醃製20分鐘。魚骨斬成塊，加入鹽和白酒醃製5分鐘。醃製好的魚片加入幹澱粉和適量的清水，攪拌均勻備用。準備好辣椒花椒蔥薑蒜，郫縣辣醬和辣妹子辣椒醬1 1混合。鍋中注入...