1樓：一夢半生
隨著二十世紀初的移民潮，這種吃法也隨著海南**傳到了東南亞。據林金城先生的考證（《尋找海南雞飯的起源》），當時在新馬一帶海南移民較多的城市，如馬六甲、檳城、新加坡甚至吉隆坡，都有沿街挑著擔子售賣雞飯的海南小販存在。雖然兩國都有，然而新加坡的旅遊業，特別是面向中國市場，遠遠較馬來西亞發達，宣傳一打出去，人人都把「海南雞飯」與新加坡聯絡在了一起。
可能**是怎麼樣的沒有太多的食客會去深究，但是如今海南雞飯卻已經成為新加坡的「國菜」，並且在推動下流傳到了世界各地，小到茶餐廳，達到星級酒店，都有許多地方能吃到這一道海南雞飯。
2樓：愛看**的昕
因為新加坡和中國離得很近，文化交流也很頻繁。所以海南雞飯傳到了新加坡
3樓：
海南雞飯是一道中國海南省美食,起源於中國海南省文昌市。在新加坡及其他東南亞國家成為國菜。海南雞飯併入選「香港人最喜歡海南十大美食」
4樓：吹氣球的小男孩
因為海南雞飯是移到中國的傳統美食，所以說，新加坡的國菜。就是中國的海南
5樓：笙笙橙
因為中國的海南雞飯流傳到了新加坡，非常的受歡迎並且做得更好。
6樓：浪子一個寶寶
海南雞飯卻已經成為新加坡的「國菜」,並且在推動下流傳到了世界各地,小到茶餐廳,達到星級酒店
7樓：飛翔的鯤
可能是因為新加坡的菜只有中國傳來的，而當地人都很喜歡。
8樓：黃家祿
因為兩者離的非常的進，所以文化交流也比較深入。,起源於中國海南省文昌市
9樓：不羨仙
海南雞飯的演變對今天的多數食客來說可能並不重要，但現在海南雞飯已經成為新加坡的「國菜」，並在新加坡的推廣下傳播到世界各地。許多五星級酒店，如果他們有亞洲菜，就不能不吃這種海南雞飯，西方人認為這種飯起源於新加坡。
目前，海南雞飯通常配有三小盤醬油、生薑和大蒜辣椒醬。然而，根據將雞汁蘸入米飯和炒飯的配方，海南雞飯目前分為馬來西亞海南雞飯、新加坡海南雞飯和泰國海南雞飯。
根據林金成先生的考證(《尋找海南雞飯的起源》)，在海南移民較多的城市，如馬六甲、檳榔嶼、新加坡，甚至吉隆坡，都有海南沿街叫賣雞米的小販。儘管兩國都有旅遊業，但新加坡的旅遊業，尤其是對中國市場而言，遠比馬來西亞發達。經過十幾輪宣傳，每個人都把「海南雞飯」和新加坡聯絡起來。
新馬兩地都選擇酸柑來製作辣椒醬，這種醬的味道與海南使用的酸橙略有不同。此外，薑蓉用雞油煮也很迷人。蘸黑醬油，也就是傳統的廣式燻肉，在新加坡也很常見。
不幸的是，當地雞肉米飯中使用的大部分黑醬油不夠香，有些甚至有焦糖的味道。雞飯則是將大米洗淨、濾幹，猛火熱鍋，下雞油、蒜蓉爆香，隨後倒入大米反覆攪拌，然後加進雞湯調勻，加蓋繼續煮熟為止。這種米飯顆粒完整、熟而不爛、油潤軟滑、香濃味正。
10樓：匿名使用者
在新加坡及其他東南亞國家成為國菜。海南雞飯併入選「香港人最喜歡海南十大美食」
11樓：傅鵾
我覺得是因為兩者離的非常的進，所以文化交流也比較深入。
海南雞飯是海南傳統的風味主食，為何何變成新加坡的國菜？
12樓：
因為新加坡的人覺得海南的海南雞飯很好吃，所以就把這道風味主食引入了新加坡的國菜中。
13樓：鷹談文史
新加坡有中國很多的移民，其中也有海南人帶去了海南的美食雞飯。
14樓：刺客侃社會
新加坡的海南雞飯其實就是海南去新加坡打工的人發明的。
15樓：善良的
因為很多的新加坡人就是從海南那邊遷移過去的，所以就出現了這樣的現象。
16樓：謝安生吶
因為20世紀的移民熱潮使得很多海南人移居到新加坡，從而把飲食文化帶了過去，受到當地人追捧。
17樓：詩允love詩傑
很多海南人移居到新加坡，從而把飲食文化帶了過去。
18樓：小馨馨
因為新加坡有很多人去旅遊，南海雞肉飯，作為一種傳統小吃，當然也會出現在新加坡！
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