醋泡黑豆是生著泡效果好還是炒熟泡效果好

2021-07-30 23:15:52 字數 613 閱讀 1003

1樓:年伶伶劇沈

你好,醋泡黑豆有2種做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,醃製時間短,但會流失部分營養成分;生豆泡醋醃製時間較長,口感較差,但營養更豐富。

個人覺得用7分熟的黑豆更安全衛生。建議將黑豆炒至8成熟,再用醋泡。

在每天17:00~19:00(酉時)的時候,吃上二十顆左右。飯前飯後吃都可以。一天只有一個酉時,所以,對於一般人來說,一天只吃一次,一次二十顆左右。

如果是孕婦這類特殊的人群,份量和次數可以根據服用後的感覺作出相應的調整。

2樓:圍裙姐姐美食

醋泡黑豆對腎好,到底是生泡還是熟泡好?可能很多人做錯了

3樓:頻平和騎筠

醋泡黑豆具有美容、**、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用

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