1樓：圭旻陰安夢
最愛燒烤，我最愛吃燒烤了，隔段時間不吃就特別想，我家是東北的，家鄉的燒烤不是正宗的新疆風味，我們那裡的燒烤上刷油，好像是雞油，在撒上整個的芝麻和孜然，鹽和少許辣椒，特別爽！！還有烤豆腐皮兒和蔬菜（如青椒），還有就是要最後吃烤蒜，可以幫助消化，因為燒烤不好消化，呵呵，說著自己就特別想吃了！不過現在在外地，所以經常吃到的新疆和回族風味的多，他們不刷料，還沒有烤蒜，但是我也一樣愛吃，關鍵是愛吃燒烤，烤蒜其實沒有大家想的那麼不好，其實第一次吃也覺得肯定特別辣，其實一點都不辣，不信可以嘗一下，烤蒜烤起來特別費事，要烤兩個小時才能熟，還要不停的翻動，還有就是要刷油，要不然就烤焦了！！
希望好東西可以大家分享！！！
雖然有害，但是其實我們吃好，也是很不錯的。
2樓：盤夜
燒烤因為是烤出來的，又加上那麼多調料，所以味道特別好，就特別想吃。不過趙括對深入不會，因為在烤的過程會產生致癌物，應該少吃。
3樓：胡宿舍
我也不知道!但我們老師說過,燒烤吃多了對身體真的不好,吃少沒事!還像是因為燒烤是在路邊的,而路邊的車來來往往的,有灰塵,髒!
這是我的認為!總之我們老師教過的，不能吃多，吃多會得癌症！真的！。
4樓：
排除燒烤的社交因素，單看吃的範疇，我覺得有這麼三種可能性，一個是燒烤新增了各種調料，調料與肉與燒烤的方式搭配使燒烤有一種特別感覺，很好吃；二是燒烤的過程使肉發生了一些和其他烹飪方式不同的變化，很好吃；三是人類祖先最早吃熟肉便是燒烤，對於燒烤人類有一種深入骨髓，來自遠古遠古的親近感，遠古的呼喚。
5樓：匿名使用者
科學的解釋，就是燒烤的東西產生一直天然的芳香劑，加上孜然的香料就更香了
這種食物烹飪方式可能遠在原始社會刀工火種的人類早期就有了，熟食的最天然的做法
為什麼那麼多人喜歡吃燒烤?
6樓：行學岺煙丁
我也不知道!但我們老師說過,燒烤吃多了對身體真的不好,吃少沒事!還像是因為燒烤是在路邊的,而路邊的車來來往往的,有灰塵,髒!
這是我的認為!總之我們老師教過的，不能吃多，吃多會得癌症！真的！
為什麼很多人喜歡夜宵吃燒烤？
7樓：汐
最愛燒烤，我最愛吃燒烤了，隔段時間不吃就特別想，我家是東北的，家鄉的燒烤不是正宗的新疆風味，我們那裡的燒烤上刷油，好像是雞油，在撒上整個的芝麻和孜然，鹽和少許辣椒，特別爽！！還有烤豆腐皮兒和蔬菜（如青椒），還有就是要最後吃烤蒜，可以幫助消化，因為燒烤不好消化，呵呵，說著自己就特別想吃了！不過現在在外地，所以經常吃到的新疆和回族風味的多，他們不刷料，還沒有烤蒜，但是我也一樣愛吃，關鍵是愛吃燒烤，烤蒜其實沒有大家想的那麼不好，其實第一次吃也覺得肯定特別辣，其實一點都不辣，不信可以嘗一下，烤蒜烤起來特別費事，要烤兩個小時才能熟，還要不停的翻動，還有就是要刷油，要不然就烤焦。
8樓：匿名使用者
很少有食物能像燒烤那樣帶給人嗅覺與味覺的雙重享受，它們聞起來香味四溢，吃起來外脆內滑！這些分子本身就具有獨特的口味和氣味，呋喃有一種堅果、焦糖般的味感，醛類有香草味，酮類往往有黃油味。這些分子一混合，就會得到更讓人難以言表的美味，我們聞到和嚐到的“肉香”，就是這些味道分子的不同組合。
9樓：百度使用者
除了這些原汁原味的肉感，燒烤在烤之前有個醃製環節，一般會新增羊肉精、豬肉精等，在烤制過程中會加入孜然、辣椒粉，還有香味素等調料，這些調料又會在高溫下與食材味道本身交相輝映，最終形成令人垂涎欲滴的口感。
10樓：娘46639陳彼
夏天吃飯燙，湊夥乾脆吃燒烤，邊坐邊聊燙的滋味可好變的夏天可接受的燙，說不定這燙還會讓你打機靈，很刺激些，未必是越熱越湊越淌汗，不過也未必是驕夕陽與燒烤相應成趣！不一定是湊氣氛、湊熱鬧。
11樓：百度使用者
燒烤顧名思義，就是把食物放在火上直接烤熟。讓食物產生誘人的色澤和香氣，再加上獨特的配料，總有一種讓人越吃越上癮的感覺。其實，人們對燒烤上癮，很大一部分是原因，還是因為吃燒烤時的氛圍。
有人願意陪著你談天說地，有人願意傾聽你的心事，更多的是一起吃肉喝酒，一起大快朵頤，也許這才是真正讓人上癮的原因吧。
12樓：匿名使用者
因為好吃，還不斷創新。說是小串，其實看著也不太小，只是肉片稍微薄一些，大概3串小串和2串正常肉串差不多，一般是用牛肉和牛肚油來做。來個十幾串再加瓶綠棒子啤酒，就是女生完全吃完也沒什麼壓力，而且價效比還不錯。
為什麼那麼多人愛吃燒烤，燒烤市場到底有多大
13樓：古方紅糖
路邊的燒烤攤一般都是在比較繁華的、**量比較多的商業區。人們逛街逛得時間較長，難免就會肚子餓，所以便會吃路邊燒烤。
2.人們也會有從眾心理的，看到別人吃，自己難免也會心動的。而且，即使自己知道路邊燒烤不太衛生，但會想，偶爾吃一次應該不會生病吧，所以也會嘗一嘗路邊的燒烤。
3.路邊燒烤的香料都是特製的，香味非常吸引人。辣的很特別，也很香。所以，嘿嘿，也會被香味吸引，去嘗一嘗雖有諸多的衛生爭議，但香味吸人的路邊燒烤的。
夏天燒烤是一個很大的市場
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