1樓：梔名不具
其實發黴的是一個接機器運轉時滴落的潤滑劑之類的東西的盤子，這個東西是完全不會接觸到食品的，平時也不會有人想得起來去擦。
從這件事情可以看出麥當勞門店對於員工的培訓還是不到位，連什麼東西會接觸食品，什麼東西不會接觸食品都不知道。基本原理和概念還沒搞清楚，就一心想搞個大新聞。
另外想表揚的是麥當勞拒絕採訪記者開箱的事情。
此位記者想必也是想炮製一個麥當勞確實有問題，而且心虛所以不敢開箱的新聞。但事實上麥當勞僅僅是拒絕了記者的要求，而對於食藥監所要求的開箱檢查，麥當勞是配合執行的。
拒絕開箱這件事情也很容易想明白。記者沒有抽查經驗，再加上冰激凌機對於溫度要求很高，無證抽查和貿然開關帶來的食品安全隱患，這部分責任誰來背鍋呢？
群眾好像對於洋快餐的落難都非常興奮，先是有可樂冰塊比馬桶水還髒，而後又有麥當勞冰激凌機發黴。但是每次的事實都會遭遇翻轉，建議大家以後看到類似新聞，還是先騎個牆吧。
麥當勞裡面的甜筒雪糕怎麼做？
2樓：老楊
1.原料是用的三元奶漿，因為三元集團有麥當勞的股份，市面上有賣三元奶漿的，但是和麥當勞的配方不同。
2.麥當勞的冰淇淋機是選用泰爾勒冰淇淋機，美國公司機器是進口的，售價幾十萬一臺，冰淇淋機不是單純的把奶漿凍好就成冰淇淋了，還要與空氣攪拌，冰淇淋好吃與否的關鍵在於膨化率，膨化率越高口感越軟化。所以冰淇淋要用好的原料和好的機器的搭配。
在家裡要做冰淇淋因為條件有限，上網有賣冰淇淋粉的（奶漿效果好些）買來按比例對水調成奶漿狀（一定要調到沒有粉狀物要不然冰淇淋口感不好），用奶漿也要多攪拌可以和空氣接觸口感軟化。
放在冰箱速凍但是成後有點像硬式冰淇淋。因為不是專業冰淇淋機做說以口感沒的比，為了增加口感可以新增果醬，麥當勞的冰淇淋的訂料是選用味好美的粒醬。
自制麥當勞同款威化筒蛋筒冰激凌冰淇淋：
1、從冰箱拿出冷凍好的內膽，內膽需要冷凍至少8個小時，所以內膽平時就放冰箱冷凍，需要的時候拿出來直接製作。
2、冰淇淋粉一包 。
3、純奶200ml一包，我用了1包半，我覺得2包應該也可以。
4、倒碗裡攪拌均勻。
5、倒碗裡攪拌均勻。
6、拿出威化筒直接放下面接，推後去這個綠色按鈕，上面還是在轉動。
7、好了，開吃，超級美味。
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