怎麼看鹽的真假,怎麼辨別食鹽的真假?

2021-08-04 06:26:16 字數 3071 閱讀 4173

1樓:匿名使用者

食鹽真假辨別方法

1、鹽的顏色,一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的過鹽是偏白的,而未加工過的鹽塊則成暗灰色,因此,大家選擇的時候,看好顏色。如果白的不均勻,則為假。

2、鹽一般是需要加碘的,這是國家規定的,如果沒有加碘的鹽,則為不合格鹽。通常選擇把切開的土豆上抹一點兒鹽,看顏色是不是會變藍,如果變藍,則為加碘鹽。

3、真正的好鹽是乾燥的,乾爽的,沒有潤溼感。而如果假鹽,因為含有其他的吸水因子,因此容易反潮,如果你發現,其含水量大,不幹燥的情況下,不建議購買散裝。

4、抓一下鹽,放進手心,感受一下,一般,精製的鹽會有鬆散感,顆粒也均勻,沒有大粒或碎粒的出現。而如果有結塊,或者是其他雜物出現的話,則為假鹽。

5、取幾滴鹽,喂到嘴裡,感受一下味道。一般的精鹽,除了有鹹味外,沒有別的味道。而如果你所嚐到的鹽有澀味或者是苦味的話,則為假鹽。

6、在包裝上,大家一定要看好了,精製的精,其包裝整潔,而且其所需要的所有的生產準字號,物質的含量都清楚,而假的則,包裝粗糙,甚至不寫成分等。

7、加碘鹽,上面會有熒光的加碘字樣,用手搓不掉。而如果假的鹽的話,則雖然也有寫加碘鹽,可是你用手搓,其會掉色,或者是字跡脫落。

2樓:生活妙招

食鹽真假難辨,快來學學這一招

3樓:娛樂小姊妹

市面上鹽的品種越來越多,如何判斷真假是關鍵!

4樓:乘正貳卉

拿著鹽去你們當地的鹽業公司鑑定。

5樓:史乾隱雲韶

最好是到大型超市購買。在電視上看到說包裝袋二邊沒有壓縫是真的,假的有明顯壓痕

6樓:爾駿騰琴心

以後去大超市買吧,質量會好

怎麼辨別食鹽的真假?

7樓:腐姐控基情

現在市場上有些黑心商家,用工業用鹽或者純度不淨的鹽製造食用鹽,不要因為幾塊錢的便宜,傷害了一家人的健康呀~

食鹽是每個人每天都需要攝入的調料,

但是有些不法分子盯上其中的利潤,

進行泯滅人性的交易。

快快告訴身邊的人,別再買這個鹽啦!

假鹽的危害

私鹽、假鹽大多會缺乏碘元素,人體一旦嚴重缺碘,就會影響新陳代謝等,神經系統與智力發育就會受到損害,比如會導致智力低下、矮小、聾啞、先天畸形等。

目前不少假冒鹽是工業鹽,而部分工業鹽含有亞鐵***、亞硝酸鹽等有毒物質,微量就可發生中毒甚至死亡。

如何鑑別假鹽

從包裝外表看

假碘鹽的包裝袋質地較次,顏色比較鮮豔。造假者摸透了消費者的心理,如果讓消費者挑選的話,他們選前者的可能性較大。

從封邊鋸齒看

假碘鹽袋子鋸齒稜角分明,切割比較明顯。另外,真碘鹽袋子封邊比較正規,兩頭封邊寬度相等,但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。

從防偽標識看

真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置,而假碘鹽袋子上的標識貼上的明顯不規範。

從化學角度看

在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽,切面變藍是加碘食鹽,否則是假冒品。

從包裝袋的兩側看

真鹽包裝袋的兩側是圓滑的,沒有折線,而假鹽有明顯折線。

執法人員建議

市民應到大型超市、商店和鹽業公司配送的食鹽零售網點買鹽,不要購買私鹽販子用麵包車、摩托車、自行車上門推銷的散裝鹽、假冒小包裝鹽

8樓:生活妙招

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9樓:白天鵝情感

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怎樣辨別鹽的真偽?

10樓:匿名使用者

一是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚,摸起來手感較柔和,而假鹽的外包裝袋較脆,而且很薄。 假鹽包裝袋兩邊有明顯的摺痕,而真鹽包裝袋則沒有摺痕.

看包裝袋的背面,真鹽每一包的編號都是不一樣的,編號相同的,則整批鹽都是假鹽;真鹽每一包的防偽標識都是在固定同一位置的

二是看包裝袋的封口。真鹽的包裝袋口封得很整齊且較難撕破,假鹽的封口是用電烙鐵封的,易變形、易撕破。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀的塑料薄膜內,然後切割封裝,上下封口處不會呈現出鋸齒狀;而假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋,封口處呈鋸齒狀。

三是看鹽質。真鹽比較乾淨,白度高 且無雜質。而假鹽的白度較差,且有雜質,在分量上,假鹽一般達不到標準

四化學方法 .真鹽中的成分除nacl外還含有碘,假鹽中沒有碘,用澱粉溶液測試,依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別,另外工業用鹽與食用鹽的區別是工業用鹽中含有氯化鎂等雜質,這種雜質容易吸收空氣中水分變潮,可以長時間觀察有沒有變潮來辨別工業用鹽和食用鹽,也可以加入澄清的石灰水來區別工業鹽和使用鹽,工業鹽加入澄清的石灰水會產生沉澱物

11樓:n呼呼大暇誄

四招辨別真假鹽: 一查:真鹽包裝上有一個防偽商標及防偽碼,市民只需要撥打**就可以知道所買食鹽是真是假。

二看:假鹽的包裝袋兩側都有皺褶,而真鹽包裝沒有;假鹽包裝背面中間的封口處是膠死的,而真鹽包裝中間的封口處豎著的膠是封死的。 三驗:

用碘鹽快速檢測液也很容易分辨出真假鹽。加碘鹽在滴過檢測液後會變為藍色,而沒有加碘的假鹽則不會變色。 四問:

正規碘鹽零售價1.3元,假鹽則一般為1元或者更低的價錢。 5、看包裝。

精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝,印有加碘字樣,並標明生產單位、出廠日期,字跡清晰,袋質量,印製精美,封口嚴密整齊;假冒碘鹽字跡模糊,包裝粗糙。 6、看色澤。 精製碘鹽外觀潔白;假冒碘鹽外觀淡黃,或暗黑色,不幹,易受潮。

7、用手捏,鼻聞,口嘗。 精製碘鹽手抓捏較鬆散,顆粒均勻,無臭味,鹹味純正;假碘鹽手捏成團,易散,口嘗有苦澀味,聞之有氨味。 8、是顯色試驗。

將碘鹽灑在切開的土豆切面上,如顯藍色,是真碘鹽;如藍色淺,無藍色,不是碘鹽。

12樓:生活妙招

食鹽真假難辨,快來學學這一招

13樓:點點生活匯

食鹽也有假?快看看這個方法,再也不擔心買到假鹽,輕鬆辨別好壞

14樓:同騫魁

我買的食鹽編碼一樣是假的嗎

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