1樓：文亮無雲
回答的真亂！
酶本質為純粹的蛋白質的是單純酶，如消化道蛋白酶、澱粉酶、酯酶、核糖核酸酶等，蛋白酶是單純酶，其基礎是單純的蛋白質結構。
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酶是能夠高效增加各類生化反應過程的一類生化物質，具有高度的專一性和高效性，絕大多數的酶都是蛋白質作為其核心結構，因此很多情況下認為酶在一定情況下等同於蛋白質，這就是最初的酶是蛋白質的說話的**。
但是隨著研究的深入和研究手段的進化，漸漸發現並非如此，比如某些rna也就有酶的特性，它是rna結構體，因此稱為「核酶」。
同時其他蛋白質作為核心的酶類也並不是全是單純的蛋白質結構體【即單純酶】，很多酶都是複合結構【結合酶】，結合酶的核心部分是蛋白質，輔助因子或者是輔酶是其他蛋白質結構或離子等小分子結構，結合酶只有在與輔酶或輔助因子結合稱全酶的情況下才有活性。
2樓：潮佑平衡鶯
是的，蛋白酶是分解蛋白質的酶，化學本質全是蛋白質。化學本質是rna的核酶，是在合成蛋白質過程中起作用的。
參與蛋白質消化的胃蛋白酶來自胃壁的什麼細胞
胃蛋白酶由胃部bai中的胃粘膜主du細胞所分泌,功能是將食 zhi物中的蛋白質分解為dao小的肽片段。主細回胞分泌答的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原經胃酸或者胃蛋白酶刺激後形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。胃蛋白酶是胃中唯一的一種蛋白水解酶,也是第一個從動物身上獲得的酶。其最適ph值為1.5 2...
影響胃蛋白酶活性的因素有哪些,胃蛋白酶的活性與哪些因素有關
溫度 ph值 離子等 溫度 ph 由鹽酸啟用 離子濃度 抑制劑作用.溫度,任何酶的活性都有最適溫度一說,胃蛋白酶也不例外ph值,胃蛋白酶嗜酸 ph值較低活性較高 酶濃度,在有足夠底物而又不受其它因素的影響的情況下,則酶促反應速率與酶濃度成正比。影響胃蛋白酶活性的因素有哪些 溫度 ph 由鹽酸啟用 離...
什麼酶不屬於蛋白質
主要就是核酶,主要成分是rna。大部分的酶都是蛋白質,常見的都是蛋專白質。核酶的例子 最早發現 屬大腸桿菌rnasep的蛋白質部分除去後,在體外高濃度mg2 存在下,與留下的rna部分 mirna 具有與全酶相同的催化活性。後來發現四膜蟲l19rna在一定條件下能專一地催化寡聚核苷酸底物的切割與連線...