1樓：
肉餅漢堡包的做法
1.把清水和全蛋液倒入麵包機內桶，對角放鹽和砂糖，把麵粉倒在液體材料上面，最上面放入酵母;
2.把內桶放回麵包機，固定好，啟動程式「6」，和麵15分鐘;(由於現在天氣比較熱，為了避免麵糰提前發酵，所以開著麵包
機的蓋子和麵;)
3.和麵程式結束，這個時候的麵糰已經是很光滑的啦;
4.加入切成小塊的軟化黃油，繼續啟動程式「6」，和麵15分鐘;
9.發酵完成的麵糰，稱重，分割成8等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
10.取一份麵糰，重新滾圓，表面刷一層蛋液;
11.再沾滿白芝麻;
12.輕輕壓平，放進烤盤;
17.漢堡胚從中間切成兩半，放進烤盤，用110度烤幾分鐘即可取出;
18.在漢堡包的下層蓋上一塊肉餅，擠上沙拉醬;
19.肉餅上加一層生菜，擠上沙拉醬;
20.生菜上加一層煎蛋，擠上沙拉醬，蓋上漢堡包的上層即可;
2樓：罐頭小廚
一招做出完美漢堡肉餅！史上最簡單的漢堡肉餅做法來了，只用一招就能在家自制健康漢堡哦！
漢堡包裡的牛肉餅怎麼做?
3樓：罐頭小廚
一招做出完美漢堡肉餅！史上最簡單的漢堡肉餅做法來了，只用一招就能在家自制健康漢堡哦！
4樓：
麥當勞的是百分百純牛肉，冷凍牛肉餅，在煎肉機（蚌式，上下同時加熱）上直煎熟後只放適量的鹽，再無其它。
5樓：
原味的牛肉餅:很新鮮的牛肉末,加鹽,加黑胡椒碎和一些玉米澱粉就可以了.
如果願意可以加上洋蔥碎和白葡萄酒,這樣可以祛除一些牛肉的腥味,還可以加一點辣醬油,都是不錯的.
之後捏成圓餅放到烤盤上煎就可以了,煎熟後放在圓麵包中,加番茄沙司,法式芥末,洋蔥碎,黑胡椒碎,和cheese片就可以享用了
麥當勞 漢堡包 裡牛肉餅的做法和配方
6樓：山山成川
1、準備好材料。
2、牛肉和豬肉剁成肉泥。
3、牛肉和豬肉末與麵包糠混合。
4、然後分3次加入雞蛋液拌均。
5、加入純牛奶一起攪拌均勻。
6、加入鹽、黑椒粉和bbq、丘比蛋黃沙拉醬、切碎的洋蔥燒烤醬拌均。
7、然後將攪拌好的肉泥取一團用手左右甩50次。
8、在案板上撒上面粉，將肉餅放在案上，撒上面粉，注意在肉餅中間壓個洞。
9、鍋裡熱油放入肉餅在鍋裡煎4分鐘。
10、蓋上鍋蓋煎14分鐘。
11、起鍋，淋上紅酒醬汁，完成牛肉餅。
7樓：匿名使用者
主料：漢堡胚（專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到）、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、乳酪、沙拉醬
調料：鹽、料酒、黑胡椒粉
做法：1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水裡切哦，不然流淚就不好了！）
2、找個方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉餡倒入，然後加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之後撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌。記得攪拌時要一直沿著同一個方向，和餃子餡同理！
3、將肉餡團成肉餅（和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那麼專業，不影響口感），然後鍋內放油，油熱後加花椒爆香（為了藉助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡裡），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時準備好乳酪。
4、肉餅的一面煎好後，開鍋翻面，並把乳酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。
5、少頃兩面皆熟，乳酪受熱也融化，關火備用！
6、將西紅柿和團生菜洗淨，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。
7、把漢堡胚取出，將沙拉醬塗在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者乳酪，成功！
如何做夾在漢堡包裡的牛肉餅
8樓：蒲公英花開丶
材料醃牛肉400克、蔥頭粒50克，雞蛋液50克、番茄汁、精鹽、胡椒粉、白糖、紹酒、溼澱粉、幹澱粉各適量，花生油750克。
做法1、將醃牛肉剁爛，放入碗中，加入雞蛋液和幹澱粉拌勻，團成4個圓餅，底面拍上幹澱粉。
2、炒鍋注油燒至七成熱，下肉餅炸熟，倒入漏勺中，瀝去油。
3、炒鍋留底油燒熱，下蔥頭粒，烹紹灑，加入二湯、牛肉餅、精鹽、白糖、茄汁、胡椒粉煨爛即成。
9樓：
在煎區，在一個大煎盤上，按牛肉，豬肉是幾分之幾英寸厚計時，溫度相同，厚的煎的時間長一些。。這些肉餅都是半成品，在冷凍庫拿出來之後再煎的，只是加熱，沒有放任何佐料
漢堡牛肉餅做法
10樓：罐頭小廚
一招做出完美漢堡肉餅！史上最簡單的漢堡肉餅做法來了，只用一招就能在家自制健康漢堡哦！
11樓：匿名使用者
主料：漢堡胚（專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到）、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、乳酪、沙拉醬
調料：鹽、料酒、黑胡椒粉
做法：1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水裡切哦，不然流淚就不好了！）
2、找個方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉餡倒入，然後加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之後撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌。記得攪拌時要一直沿著同一個方向，和餃子餡同理！
3、將肉餡團成肉餅（和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那麼專業，不影響口感），然後鍋內放油，油熱後加花椒爆香（為了藉助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡裡），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時準備好乳酪。
4、肉餅的一面煎好後，開鍋翻面，並把乳酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。
5、少頃兩面皆熟，乳酪受熱也融化，關火備用！
6、將西紅柿和團生菜洗淨，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。
7、把漢堡胚取出，將沙拉醬塗在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者乳酪，成功！
12樓：匿名使用者
漢堡牛肉餅的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜
漢堡牛肉餅的製作材料：主料：牛絞肉4oo克,洋蔥未1杯,奶油3大匙,麵包粉1杯,蛋1個。
調料：鹽1小匙,胡椒粉1/4小匙。 教您漢堡牛肉餅怎麼做，如何做漢堡牛肉餅才好吃1、取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香後，拌入麵包粉備用。
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅。 3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放人牛肉餅，用強微波煎2分鐘後，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
13樓：匿名使用者
這個要放很多的調料。
做漢堡的牛肉餅怎麼煎
14樓：青春離線
用料：牛肉來糜250g、牛奶 10ml、白吐源司丁 7g、雞蛋液 30g、乳酪碎 20g、鹽 3ml、白胡椒粉 少許、花生油 30ml、生抽 適量
1、首先先把把白吐司丁放入牛奶裡浸泡2分鐘。
2、然後全部倒入雞蛋液裡，攪拌均勻。
3、這時候，再倒入牛肉糜裡，再加入剩下的所有食材。
4、然後順著一個方向攪打上勁，攪拌均勻。
5、分成6等分，每個50g。如果做的漢堡坯大的話，就每個分多一些肉。
6、再用油紙夾好，然後用手掌壓扁成圓形。
7、肉餅儘量壓薄壓大一些，一煎還會變小的。
8、全部做好之後可以放冰箱裡凍起來，吃的時候拿出來解凍。
9、煎鍋裡放油，然後把牛肉餅放進去，小火煎。
10、其中不時翻面，直至把肉餅煎至不帶血水，能聞到香味即可。
15樓：好爛的拳誘
簡介輔料:洋蔥奶油抄3大匙麵包粉1杯雞蛋1個做法1、 取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用
微波爐以強微波3分鐘炒香後，拌入麵包粉備用。
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅。
3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放入牛肉餅，用強微波煎2分鐘後，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
千萬不能多加澱粉 可以少加一點點 也可以不加 少加點鹽 如果是買的現成的肉餡 我建議你回家 再用刀 剁一剁 因為現成的肉餡顆粒比較大 然後順時針攪拌 上勁後 感覺肉餡有些彈性 就可以了
16樓：匿名使用者
用料牛肉糜 300g
洋蔥抄切碎 小的一襲個，大的半個
帕瑪森bai芝士 2湯匙
du麵包糠 1湯匙
橄欖油 適量zhi
dao研磨黑胡椒碎 適量
海鹽 適量
漢堡牛肉餅（先煎後烤）的做法
牛肉糜加入洋蔥碎、帕瑪森芝士碎、麵包糠，（如果是精肉糜可加適量橄欖油，）用海鹽和黑胡椒調味。充分攪拌使肉餡緊實。
製成與漢堡胚尺寸相配的肉餅待用。（可比漢堡胚直徑略大，因為烹飪後肉餅會略微縮小。）預熱平底鍋，加入少許橄欖油。當橄欖油達到中高溫放入肉餅煎至上色，每面約1.5～2分鐘。
移入烤箱，180度加熱7～10分鐘，出爐後冷卻3分鐘。
搭配喜愛的蔬菜芝士醬料做成美味漢堡，開吃啦！其實單獨吃肉餅也很好吃，呵呵：）
漢堡裡的那個雞肉餅和牛肉餅具體是怎麼做的?
17樓：匿名使用者
原料 雞脯肉 小麥粉 生菜〔大白菜〕 炸雞粉 漢堡胚 沙拉醬淹制 首先先把雞腿淹制 把雞脯肉切成大片放進容器裡 再把炸雞粉對上相應的水 一包對200毫升
然後倒進雞肉的容器裡 分佈均勻 泡製30分鐘裹粉 把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制, 裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓 壓了以後再用手把雞肉拋2下 然後再壓再拋 一共要4次 裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍 這樣炸出來的雞肉才能美觀 裹好以後丟進植物油裡用小火炸4分30秒
料理 把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱 然後拿出來 在包頂內放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的雞肉夾在裡面 就是雞肉漢堡了~~!!! 你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料 比如芥末 火腿腸 番茄醬什麼的 牛肉也是相同的做法
漢堡牛肉餅做法，漢堡包裡的牛肉餅怎麼做
一招做出完美漢堡肉餅！史上最簡單的漢堡肉餅做法來了，只用一招就能在家自制健康漢堡哦！主料 漢堡胚 專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到 牛肉餡 生菜 洋蔥 西紅柿 雞蛋 乳酪 沙拉醬 調料 鹽 料酒 黑胡椒粉 做法 1 首先將洋蔥切成碎末 記得放水裡切哦，不然流淚就不好了！2 找...
漢堡包用英語怎麼寫，漢堡包用英語怎麼說
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漢堡包裡夾的菜叫什麼名字，漢堡包裡面夾的是什麼菜葉，生的還是熟的
漢堡包夾的菜叫 圓生菜 又稱球生菜或西生菜 圓生菜又稱球生菜 西生菜。西生菜因從西方引進，故名西生菜。西生菜為直根系，分佈淺，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圓形 扁圓形 圓錐形 圓筒形，質地柔嫩，為主要食用部分。特點 圓生菜質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，圓生菜給人帶來清爽利口的美...