1樓：1234厲害吧
油潑面的做法一：
配料：麵粉，蔥，小白菜，西紅柿，雞蛋，醬油，醋，糖，鹽，味精，辣面，食用油，水
步驟：1，和麵，揉麵，擀麵，切面（切成二指寬的面片）
2，炒西紅柿雞蛋，做哨子
3，將面下鍋，同時把小白菜下鍋
4，待面熟後，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然後把幹辣面，鹽和味精撒在蔥絲上
5，在鐵鍋中倒入適量食用油，待油熱後，澆在辣面上，用筷子迅速攪勻
6，澆上醬油，醋，加入哨子，攪勻
特點：麵條筋道，辣子味道衝，十分痛快
油潑面的做法二：
主料：麵粉
輔料：小蔥
調料：鹽、雞精、辣椒麵、醋、蔥油、生抽
烹製方法：
1、麵粉中加少許鹽，用涼水和成麵糰，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好後再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分鐘備用；
2、坐鍋待水開後，拿出面劑，手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋中煮熟撈出，加入鹽、雞精、醋、生抽、小蔥末、辣椒麵，澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用。
2樓：繹安居士
你是說保健好，還是味道好啊
3樓：匿名使用者
菜油應該香一點吧，就要看你掌握的技巧了。
4樓：生活是感知
橄欖油.
不解釋.瞭解的人都知道的
油潑面上火嗎，油潑面，用什麼油？
會上火的啊。外國人之所以會喜歡吃油潑面也是因為油潑面吃起來夠味兒，辣乎乎的非常合他們的胃口，再加上油潑面吃起來很筋道，所以逐漸成為了外國人的新寵，自從油潑面在國外市場上火了之後，就吸引了越來越多的老外前去品嚐，當然除了老乾媽辣醬跟油潑面之外，還有很多美食在國外市場上享有很高名氣。比如說黃燜雞米飯，還...
燒烤用什麼油，燒烤用什麼油比較好
1 色拉油 是燒烤最常用的油，色拉油可以使食物更加的有光澤，加快燒烤進度，也是現在的燒烤店最喜歡用的油。2 牛油或者羊油等動物油 使用牛油或者羊油等動物油，可以增加食物的香味，味道。燒烤刷的油有很多種，常用的有四種。1 最常用的就是豆油或者色拉油。刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色 澤...
油潑面怎麼做，油潑面怎麼做？？？
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法 hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇 白鹿原 記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，滋啦 一聲，澆到撒了蔥花 辣椒粉 蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼 麵條煮好過涼水，放入豆芽蘿蔔絲...