德芙倍醇黑巧克力和香濃黑巧克力的區別

2021-12-23 18:47:17 字數 3169 閱讀 6428

1樓:狂派小宇宙

區別:倍醇黑含有66%可可脂,香濃黑70%可可脂。其實只是包裝有變化,東西都差不多。

延伸閱讀:巧克力有什麼好處?

吃巧克力的好處1:遠離心血管疾病

巧克力中含有一種「神祕成分――多酚,它對心血管有很大的保護作用。多酚是一種存在於茶、紅酒、巧克力和葡萄酒等植物類食物中的天然化合物。研究表明,這類物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板的活化,轉移自由基在血管壁上的沉積,因而具有預防心血管疾病的功能。

巧克力的多酚不僅含量高,而且吸收率也高。大量的研究都已證明,科學地食用巧克力可在一定程度上降低心臟病的發生率和死亡率。此外,巧克力中的黃酮類物質可大大延長體內其它重要抗氧化劑(如維生素e、維生素c)的作用時間,為其他保護心血管的營養物質提供堅強的後盾。

吃巧克力的好處2:全面補充微量元素

很多人一提到巧克力就自然能想到「能量、脂肪、糖「,殊不知,巧克力中還含有豐富的微量元素,包括鎂、銅、鐵、鋅等,且吸收率較高。這就是為什麼很多愛吃巧克力的人都很少出現上述微量元素的缺乏狀況。

鎂、銅、鐵、鋅等元素對人體是至關重要的,特別是在抗氧化、調節能量代謝方面不可或缺。巧克力在抗氧化,保護心血管方面之所以能發揮獨到的作用,其中不乏上述微量元素的貢獻。此外,巧克力中磷的含量也很豐富,100克巧克力中含有280毫克磷。

磷和鈣相結合是骨骼健康的基礎,所以食用巧克力對於骨骼是很有利的。

吃巧克力的好處3:增強你的免疫力

巧克力中所含有的黃酮物質具有免疫調節的作用。免疫調節是一種極為複雜的過程。人為地通過藥物等手段調節免疫功能會承擔一定的風險。

好在巧克力和其他一些食物可以承擔起這一任務,在提高免疫系統的同時,將風險值降至較低水平。

吃巧克力的好處4:快速補充能量

運動營養學的研究表明,運動前使用巧克力可增加肌肉內的糖原儲備,從而有利於提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞,同時也有利於長時間運動後糖原的恢復。因此,對於參加運動或體力活動的人,處於生長髮育階段的兒童和青少年、體質虛弱和病人以及重體力勞動者等需要補充能量的人群來說,巧克力的能量密集濃縮,體積小,風味獨特,甜而不膩,不易產生飽脹感,是一種理想的能量補充劑和運動加速器。

吃巧克力的好處4:快速補充能量

運動營養學的研究表明,運動前使用巧克力可增加肌肉內的糖原儲備,從而有利於提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞,同時也有利於長時間運動後糖原的恢復。因此,對於參加運動或體力活動的人,處於生長髮育階段的兒童和青少年、體質虛弱和病人以及重體力勞動者等需要補充能量的人群來說,巧克力的能量密集濃縮,體積小,風味獨特,甜而不膩,不易產生飽脹感,是一種理想的能量補充劑和運動加速器。

吃巧克力的好處5:趕走灰色心情

巧克力具有具有抑制憂鬱情緒,使人產生欣快感的作用,尤其是可可含量更多的黑巧克力,它含有豐富的苯乙胺,這種物質對人的情緒調節發揮著重要的作用。巧克力還含有豐富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂),而鎂具有安神和抗憂鬱的作用,很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂鬱症的天然藥物。

吃巧克力的好處6:不會導致血脂升高

很多人對吃巧克力感到擔心,認為會發胖,會患糖尿病和齲齒等,其實這是一種誤解。

巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品,但巧克力中所含的可可脂,是不飽和脂肪酸,是不會使人發胖的,大量實驗表明,可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多,吃了會得糖尿病,也是沒有根據的。據專定測定,糖尿病並非是食用蔗糖引起的;而且,目前中國人均每天食糖僅17克,而每天食用30-50克糖是絕對安全的。

巧克力不同於糖果,由於它溶解快,不易留於口腔,對牙齒損害不大。

吃巧克力的好處7:讓你們享受美妙「**」

在臨睡前吃很多巧克力會讓睡眠不好的人更加難以入睡。不過,如果你和他都不想快速入睡,而是想要享受一下甜蜜的「**」,那麼在臨**前吃少量的巧克力會讓你們如魚得水,因為巧克力有一定的性刺激作用。巧克力含有可可鹼和咖啡因,這是兩個重要的精神興奮物質,能喚醒人的身體器官,提高精神興奮點,它不但能像咖啡和濃茶那樣讓人精力充沛,還會令你更加嫵媚動人。

一次調查顯示,34%的法國女性和38%的加拿大女性承認,她們都喜歡通過吃巧克力來提高性快樂的程度。

2樓:

你很有趣吶~

口味每個人都有自己的看法吧?你說呢?

或許你是說比較大眾一點的口味吧?

那當然是香濃口味的咯~

倍醇黑含有66%可可脂,香濃黑70%可可脂。

大家吃的是巧克力嘛~不是苦咖啡~更偏向比較甜的口味~個人也是認為香濃比較好吃~

恩……以上!

德芙66%醇黑巧克力和德芙黑巧克力的區別是什麼?

3樓:匿名使用者

味道上來說醇黑比香濃黑要苦。

如果你留意一下買到的進口巧克力,上面都會標有:**% minimum cocoa,而貼的中文標籤就翻譯成了可可脂**%。有的還會譯成可可粉**%。

其實這都是不準確的,給大家造成了一個誤區。正確的應該譯成可可固形物的含量,簡稱可可含量**%

按歐共體及美國fda(美國食品及藥品管理局)的標準,黑巧克力可可含量不應低於35%,其中18%必須是可可脂(歐共體有此規定,而美國好像沒有說)

而我國的最新的規定只是要求黑巧克力可可脂含量不應低於18%(其實這是不準確的,或著說不夠規範,原因在後面的文章中會提到)。

但可可含量在50%以下的黑巧克力不可避免會變得太甜,其實糖對巧克力,就像我們做菜時放的鹽一樣,少量的能增加風味,但過多反而會破壞風味;

其實最佳的可可含量約在55%----75%之間,可可含量在75%---85%屬於特苦型巧克力。這是使巧克力可口的上限。可可含量高於85%的,只有那些狂熱的巧克力迷才會喜歡,再就是在烹飪時會用到。

答案是否定的。最關鍵的是可可豆的質素。優質的巧克力是用克里奧羅和特立尼達可可豆做成的,有的甚至只用克里奧羅;

當然有的也會加一些佛拉斯特羅可可豆來以得到特殊的風味和口感。普通的巧克力都是用佛拉斯特羅可可豆做成的。

純黑巧克力和醇黑巧克力的區別

4樓:愛喝酸奶的

前者指顏色,後者指濃度。

醇黑巧克力可可含量更多。

巧克力是一種極富營養保健價值的高階食品,牛奶巧克力的營養豐富,純黑巧克力有多種保健功效,如預防心臟病,腦血栓,中風,抗癌的作用要比綠茶和紅酒還要顯著,另外能有個好心情,從而有個樂觀的心態面對每一天,還對男子有抗感冒的能力,對一般人有**的功效,能預防齲齒,保護**等等。

5樓:落日夜空的等待

一個指顏色,一個指濃度

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