1樓：有點
巧克力過期後就不能吃了，尤其是新增了牛奶和果仁的巧克力，過期後會發生黴變，影響身體健康，所以儘量在保質期內食用。
一般來說，普通巧克力的儲存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減，尤其是新增鮮奶和榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的儲存時間。
所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意儲存，否則容易變質，巧克力儲存溫度最好在15至20攝氏度，巧克力買回家後，能立即食用最好，若有剩下，放在陰涼處即可，若是室溫真的很高，那就只好放進冰箱中儲存，可千萬不要放冷凍庫中。
2樓：匿名使用者
巧克力過期了基本就不能吃了，不論是巧克力還是其它食品過期了基本都不可以吃。因為食品在保質期內基本沒有問題，而過了保質期就可能出現問題。
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
3樓：以雅
建議巧克力過期後，就不要食用了，尤其是對孩子來說，如果吃過期的巧克力可能會存在過敏現象。值得注意的是一般來說，普通巧克力的儲存期限為一年左右，但由於新增物不同，所以也就相對每種巧克力的儲存時間也會不同。
拓展資料：
巧克力的儲存方法
1.放入冰箱
除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。
2.不要放有怪味道地方
不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
3.溫溼控制
可以說巧克力是一種非常脆弱以及嬌貴的食品，因此在儲藏的時候條件非常苛刻，不但要注意避免陽光照射、發黴，同時還要注意儲藏的地點。通常儲藏巧克力的地方不能有任何的異味，同時還要特別的注意控制環境溫溼度的控制，這樣才能有效的保證巧克力的正常口感。通常巧克力的熔點在36℃左右，也就是說它是一種熱敏性強不易儲存的食品。
4.保鮮膜密封
對於一些已經開啟食用的巧克力，這個時候更要注意做好基本的儲存措施。專家提醒，開啟沒有吃完的巧克力應該用保鮮膜密封，然後放置在陰涼、乾燥及通風的地方，同時還要注意溫度恆定為佳。而對於一些巧克力醬或餡料食品則必須要放入保鮮櫃中儲存，這樣才能保證巧克力純正的風味以及口感。
千萬不要把巧克力放在高溫環境中，否則的話表面會出現大片條紋或斑點。
5.新增物
專家指出，巧克力中新增物的不同也決定著巧克力的儲存時間。比如一些新增鮮奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力，由於牛奶、榛果等食品本身的儲存時間有限，因此這就相對縮短了巧克力的儲存期間。因此在購買巧克力的時候必須要注意製造日期，越快吃完越好。
4樓：詬湊謨琅
巧克力應在室溫下（大約18℃）儲存，如果包裝未破損，可儲存幾個月，過後最好不要食用。
因為巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
巧克力應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行儲存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。
巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍儲存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
巧克力的儲存方法：
1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。
2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
5樓：匿名使用者
過期了就不要吃了。
1、由成分看保質期
從成分上來看，不同的巧克力保質期不一樣，代可可脂巧克力比可可脂巧克力熔點稍微要高一點，所以沒有可可脂巧克力那麼容易溶化，但是有的巧克力保質期會相對來說較短，比如新增了果仁和鮮奶的巧克力，保質期就會短一些。一般純巧克力的保質期在一年左右，而新增了其他成分的巧克力只能儲存半年左右。大家買了巧克力回家記得先看一下生產日期和保質期，不要放太久。
2、乾燥陰涼通風處
當巧克力不放在冰箱內儲存時，就要放在乾燥陰涼通風的地方，還有巧克力一定要密封好，存放的地方最好溫度在十五度左右，溫度過高的話，巧克力會出現斑點，溼度不要超過百分之六十五，溼度過高的話巧克力表面會起一層白色的薄膜。所以巧克力儲存的環境很重要。
3、冰箱儲存
如果要放進冰箱儲存的話，首先也是要密封好，保持巧克力是乾燥的，還有巧克力不要放進冷藏箱內，當你從冰箱中拿出巧克力時不要立即食用，先在室內放十分鐘後再吃，這樣巧克力的口感變化才不會太大。但是小編提醒大家，巧克力不要買太多在家裡放著，特別是最好少用冰箱儲存。
6樓：鬢髮白了
一般來說，過期的巧克力都不能吃。
巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
一般來說，普通巧克力的儲存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是新增鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的儲存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意儲存，否則容易變質。
還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。
另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。
7樓：麗麗要努力
一般到保質期就最好不要吃了，保質期之內的食品比較有保障。
8樓：最愛秋天的傳說
嚴格地說,過期了就不能吃。實際上,觀察食品外觀氣味如有變質現象,沒過期也不吃。相反,過期半月十日內還可試著吃。再久,千萬別吃。
在開啟巧克力包裝時,高品質的巧克力的芳香氣味是新鮮的,不會有任何化學物質的味道、椰子味或者過量的甜味,當然更不能有塵土味等雜質異味,
9樓：志強中學
過期1天就不能吃了。
10樓：嬴蘆野飛捷
一旦過期便不可食用。食品在保質期內基本沒有問題，而過了保質期就可能出現問題。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用，因此巧克力一旦過期便不可再食用，以免對自身身體造成影響。
11樓：依偎巷
巧克力粉過期四個月還能喝嗎？
巧克力放冰箱能放多久 過期了還能吃嗎
12樓：熱愛健康生活的小米兔
要看過期多久了，如果過保質期沒幾天，那麼沒什麼問題，保質期只是食用的最好時期，過期後味道會不如以前。如果過期很久了，看到巧克力上面有了一層白乎乎的東西，並且嚐起來的味道不好就不要吃了。
巧克力應在室溫下（大約18℃）儲存，如果包裝未破損，可儲存幾個月。巧克力應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行儲存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍儲存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。
不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
擴充套件資料
巧克力最初**於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300 多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一種油膩的飲料, 因為炒過的可可豆中含 50 %以上油脂 , 人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度 。
16世紀初期的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料，科爾特斯品嚐後在2023年帶回西班牙，並在西非一個小島上種植了可可樹。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為「巧克力」，深受大眾的歡迎。不久其製作方法被義大利人學會，並且很快傳遍整個歐洲。
2023年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
2023年，巧克力進入美國，被托馬斯·傑斐遜贊為「具有健康和營養的甜點」。
1828 年, 荷蘭 van houten 製作了可可壓榨機 , 以便從可可液中壓榨出剩餘的粉狀物。由 van houten 壓榨出的可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合 , 世界上第一塊巧克力就誕生了。經過發酵、 乾燥和焙炒之後的可可豆, 加工成可可液塊、 可可脂和可可粉後會產生濃郁而獨特的香味 , 這種天然香氣正是構成巧克力的主題 。
2023年，巧克力飲料中被加入可可脂，製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
2023年，瑞士發明了製造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。
2023年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。
巧克力由多種原料混合而成 , 但其風味主要取決於可可自身帶來的滋味 。可可中含有可可鹼和咖啡喊, 帶來令人愉快的苦味 , 可可中的單寧質有淡淡的澀味, 可可脂能產生肥腴滑爽的味感。可可的苦 、 澀 、 酸 , 可可脂的滑, 藉助砂糖或乳粉、 乳脂 、 麥芽 、 卵磷脂 、 香蘭素等輔料, 再經過精湛的加工工藝 , 使巧克力不僅保持了可可特有的滋味而且令它更加諧和、 愉悅和可口。
巧克力放冰箱能放多久過期了還能吃嗎
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