泡茶紫砂泡的茶,是不是非常香啊,為什麼紫砂壺泡的茶特別香?

2022-01-03 07:57:34 字數 5879 閱讀 4637

1樓:樓忻忻

好像沒有這樣的說法,養壺是以茶養壺的。紫砂壺的最大功效就是透氣性好。

要買壺就到也賣壺**,假一罰百

2樓:瘋狂的雨後

不是吧,像綠茶這類的最好是不用紫砂壺來泡,因為會破壞茶葉的營養價值和成色,綠茶一類最好是用飄逸杯來泡。如果非要用紫砂的話,建議泡烏龍茶和紅茶這一類的。

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3樓:厲奧瀧孤容

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紫砂壺的優點

明人周高起在《陽羨茗壺系》說:「近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶。」為何獨鍾宜興紫砂壺?

周高起又說:「陶曷取諸?取諸其制,以本山上砂,能發真茶之色香味。

」原來宜興紫砂壺泡茶之佳,在於能盡得茶之色香味。李漁《閒情偶記》也說:「茗注莫妙於砂,壺之精者,又莫過於陽羨。

」文震亨《長物志》也說:「茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。」明清一些文人士大夫對宜興紫砂壺泡茶優點的認識一致。

宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由於紫砂壺造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也由於它在泡茶時有許多優點。

(一)紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質

,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它「既不奪香,又無熟湯氣」。

(二)紫砂壺透氣效能好,

使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁,

壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚「茶鏽」,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。

(四)紫砂壺冷熱急變效能好,

寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久,

壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:「摩掌寶愛,不啻掌珠

[紫砂壺]

紫砂壺。用之既久,外類紫玉,內如碧雲。」《陽羨茗壺系》說:「壺經久用,滌拭口加,自發闇然之光,入可見鑒。」

綜上所述,紫砂壺是能「裹住香氣,散發熱氣」,久用能吸引茶香,更能散發油潤光澤。用得越久價值越高。 《陽羨茗壺系》說:

「壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團結氤氳。」馮可賓在《岕茶箋》中也說:

「茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?壺小則香不渙散,味不耽擱。

況茶中香味,不先不後,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡。」宜興紫砂壺自明代中葉勃興之後,經過不斷的改進,最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。

為什麼紫砂壺泡的茶特別香?

5樓:錢玉芬迮燕

紫砂壺是用於泡茶注茶的。對於紫砂壺的效能「色香味皆蘊」過去早有定論。而且,科學機構也對砂壺的「暑月越宿不餿」一事,角砂壺與陶瓷做了詳細測試,的確證實了砂壺較陶瓷優越了許多,這一結論是基於紫砂原料的獨特性。

紫砂壺實用性強,乃在於它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優點。據《中國陶都史》第394頁記載:紫砂泥料「其特點是含鐵量比較高…¨,紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀」,它的氣孔有兩種型別,一種是團聚內部的氣孔,另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群,且大部份屬於開口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結構有關。

據宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝效能測定,發現紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明了透氣性好當然就是「泡茶色香味皆蘊」和「暑月夜宿不餿」的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結合能力好,則是其有利於工藝裝飾的原因。

再則紫砂泥的焙燒溫度範圍也寬,為攝氏1190度到1270度,目前燒成溫度約控制在攝氏1200度,這是紫砂製品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了,這種粉質細砂岩的紫砂土,是「宜陶宜壺」的最佳泥料,也是陶都宜興特有的寶藏。

現在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺,其實不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒製而成的紫砂陶茶具,才是舉世公認的質地最好的茶具。

6樓:修雲德彌戌

(一)紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它"既不奪香,又無熟湯氣"。

(二)紫砂壺透氣效能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚"茶鏽",以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。

(四)紫砂壺冷熱急變效能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:"摩掌寶愛,不啻掌珠。

用之既久,外類紫玉,內如碧雲。"《陽羨茗壺系》說:"壺經久用,滌拭口加,自發闇然之光,入可見鑒。

"。《陽羨茗壺系》說:"壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團結氤氳。

"馮可賓在《岕茶箋》中也說:"茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?

壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不後,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡。"宜興紫砂壺自明代中葉勃興之後,經過不斷的改進,最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。

為什麼用紫砂壺泡茶特別香

7樓:吳田田

紫砂泡茶香的原因是因為在紫砂微小的陶土顆粒當中,有一種可以呼吸的部分,它雖然是可以透空氣的但是不漏水,茶葉在這種茶壺當中可以更好的呼吸和放出自己的味道。但是紫砂壺想泡出好的茶跟茶葉、茶水、都有很大的關係,紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗,只要用開水清洗就可以了。

為什麼紫砂壺泡茶味道更香

8樓:匿名使用者

用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶鏽,使用時間越長,茶鏽積在內壁上越多,故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。

長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。

然而,如今的紫砂壺遍地皆是,如果想要喝到更加香醇的茶,那麼對於紫砂壺的選擇,也要思慮再三! 小編為大家推薦李衛忠大師的《度德量力·無我》

李衛忠大師的這把壺屬於中國四大名陶之一:建水紫陶,建水陶產品有一個共同的特點:豐富多彩,精美絕倫。

而這把壺更是將建水紫陶的特點體現的淋漓盡致,不僅如此,在這把壺中穿透著濃濃的雲南風情。

李衛忠大師說過這樣一句話:「我目前達到的高度,只不過是在家鄉優秀文化基礎上,再向上走了一步而已。」李衛忠大師的作品,結合了家鄉的傳統文化,把這些優秀的東西用紫陶的形式表達出來,將歷史與陶瓷兩者結合,追求個性氣質,堅持做自己原創的藝術。

這把《度得量力·無我》從色澤、外觀、質感、握感、意境上看都是紫砂壺中的精品,是泡茶的上選!

望採納!

9樓:

盛放於兩界,斂千秋於一盞——紫砂。

我買一把紫砂壺,泡茶時很燙手,請問是不是假貨?

10樓:匿名使用者

是。紫砂壺冷熱急變適應性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。

紫砂壺有如下特點:

1、砂質茶壺能吸收茶汁:使用一段時日能增積「茶鏽」,所以空壺裡注入沸水也有茶香。

2、紫砂壺的特殊材質使得壺透氣效能好,泡茶不失原味,具有夏天越宿不餿的特點。

3、便於洗滌:日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不變。

4、冷熱急變適應性強:寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。

5、宜興紫砂壺成型後不需要施釉。紫砂器內外一般均不施釉,以純天然質地和肌理為美。

11樓:匿名使用者

這個很多人爭論過了。cctv也有過報道,所謂不燙手都是炒作的,紫砂雖然傳熱慢,但並不具備吸熱功能,注滿沸水後幾秒鐘內可能不燙手,但時間稍長熱量就會傳遞出來,怎能不燙手?只是比其他材料導熱慢些就是了。

12樓:南方左

應該是假的,好壺在泡當中談不上燙,熱感,越燙說明壺體內部氣孔越大,傳熱太快。而傳熱太快的特點本身就與紫砂壺的特點相背。

紫砂壺泡茶確實比其他材質的壺更出味嗎?

13樓:流年花憐指尖

紫砂壺泡茶味道更好喝一些

紫砂泥含的化學成分不同,加上不同程度的火焰烘烤,會呈現出各不相同的顏色。泥料燒到一定火候,顏色特別漂亮,但溫度稍一過就開始起泡,變成廢品。

紫砂壺泡茶好喝,最主要的原因是其材料的雙重氣孔。分子與分子之間有氣孔,最細的分子顆粒裡面有結晶水,在燒製當中,結晶水揮發掉,分子顆粒裡面變空,顆粒與顆粒之間呈鏈狀結構,因此紫砂壺比起瓷器多了吸水率。

紫砂原料經過80目之後,顆粒有粗有細。在紫砂壺幾乎成型、泥料還潮溼的時候,用牛角片隨著紫砂壺的弧度不斷地按壓,把粗顆粒壓下去,細顆粒留在表面,紫砂壺因此有了表面不漏水、保溫性和氣孔率高的特點。用紫砂壺泡茶,茶香很快就會出來。

再加上紫砂原料是中性,相比鹼性的瓷杯和酸性的玻璃杯,更能泡出氣味芳香的好茶。

14樓:**

可並非所有泥料的壺品,均能達到急速的冷熱急變,例如原礦朱泥壺品,因其泥料的收縮率較高,而使其在壺體的急變中,耐性較差,而朱泥壺品中的厚胎和薄胎也有很大差別,但紫砂泥料的可塑性較強,也普遍針對紫泥而言。

紫砂壺泡茶和普通壺泡茶有什麼區別?

15樓:巫日斐冠

宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由於紫砂壺造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也由於它在泡茶時有許多優點。

(一)紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它「既不奪香,又無熟湯氣」。

(二)紫砂壺透氣效能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚「茶鏽」,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。

(四)紫砂壺冷熱急變效能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:「摩掌寶愛,不啻掌珠。

用之既久,外類紫玉,內如碧雲。」《陽羨茗壺系》說:「壺經久用,滌拭口加,自發闇然之光,入可見鑒。

」。《陽羨茗壺系》說:「壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團結氤氳。

」馮可賓在《岕茶箋》中也說:「茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?

壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不後,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡。」宜興紫砂壺自明代中葉勃興之後,經過不斷的改進,最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。

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