1樓：田和藹向熙
不會產生有害物質！
變色是因為油漬等有機物高溫碳化，對人無害。只是美觀程度差些，不影響使用。
2樓：晏漾漾達農
不鏽鋼的蒸鍋乾燒幾個小時，不會產生有害物質。變色是因為油漬等有機物高溫碳化，對人無害。但是乾燒會對鍋產生損傷。
不鏽鋼鍋具保養/清洗方法：
1.請勿使用漂白類或含氯類產品成本清洗你的鍋，也不得使用用該項類產品沖洗鍋具，這將對鍋產生極大的腐蝕性。此類產品會在不鏽鋼表面產生微孔，影響烹飪效能。
2.請勿乾燒，乾燒會導致變色，對鍋產生損傷，破壞鍋底。（乾燒時溫度可能超過300攝氏度，對鍋產生損傷。
平時煎炒甚至是爆炒的情況下溫度都不會超過260攝氏度，在不鏽鋼鍋具的可承受溫度範圍內，且不會對鍋具產生損傷）
3.請勿在烹飪前或烹飪後在鍋記憶體放酸性、鹼性或油膩食物。（不鏽鋼鍋具的材質是不鏽鋼金屬材質，如果直接與醋等強酸性、強鹼性物質接觸，會嚴重損傷鍋具）
4.放鹽時請將鹽放入沸騰水中或熱液體中，可先將鹽混於液體或其他食材中先融解。（直接與鍋接觸，鹽會融化形成高濃度液體，會對鍋具產生損傷）
雙層鍋底的不鏽鋼蒸鍋燒乾鍋後還能用嗎
一般情況來說是沒有問題的，因為現在的鍋子它都有保護功能，質量也是比較好的，所以燒乾鍋是可以用的。尤其是雙層鍋底的，就更加沒有問題。燒乾鍋的程度是什麼樣的，如果僅有一點點微焦，不會有問題。但是如果焦的面積比較大，比較擔心的話，可以放上水，先試一下鍋子是不是會漏，如果沒有水滲出的話，鍋子什麼有問題可以繼...
電蒸鍋哪個牌子好呢，不鏽鋼蒸鍋哪個牌子的質量好，一定要質量好。
方法 外觀。零件塗層表面應光滑平整，無劃痕和脫漆 膠木配件表面光滑 細潔 無缺口 氣泡 氣孔 裂紋和明顯變色等缺陷 鋼化玻璃蓋應透明度好，無五彩，厚度均勻，形狀對稱 不鏽鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，刺 各種零件配備齊全。品牌 目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬於國產產品，但是由於電蒸鍋的製造...
煮稀飯的不鏽鋼鍋用來煮雞蛋不鏽鋼鍋燒糊了該怎麼清洗？下次再用這個鍋煮飯是否有毒產生致癌物質
用清潔球刷乾淨就行了，食物產生有害物一般是燒烤或油炸，溫度太高，煮個雞蛋沒什麼，洗乾淨就好了。有四種方法 1.把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，而後泡2個小時，黑渣就會飄起。2.塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除乾淨了。3.在裡面放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦，應該就可以了。4...