1樓：匿名使用者
跟你這麼說吧，你所買的江山牌野生土蜂蜜，只要不是別人冒充的就是真的，，本人是江山人不過本人沒有養過，不過我附近的很多養土蜂的，，而且出的蜜都是原汁原味的，，，，之所以江山有這個江山牌野生土蜂蜜，，是收購當地的土蜂養殖戶的蜜，經過過濾多餘的渣質，有個好賣相也好推廣，如果怕買來是假的可以直接到農戶家裡直接購買，，而且是當場取蜜，江山牌野生土蜂蜜也是近幾年才開發推廣的，，，，**上也有江山牌野生土蜂蜜的標題，，也可以直接到農戶家裡直接購買，，我可是是手打字，，，有分就給我吧，，，
2樓：匿名使用者
我來自農村，小的時候家裡爺爺養過，自家吃的。土蜂蜜的話因為過濾的原因，它不是採用機器加工生產，而是人工過濾，可能裡面會有一些蜂蠟、蜂渣，有沉澱物、泡沫很正常。蜂蜜裡面主要含有兩種糖，葡萄糖和果糖，兩種糖的比例、溫度等因素會影響蜂蜜的結晶程度，比如像槐花蜜、荔枝蜜中的果糖多，所以看起來比較稀，而油菜花蜜中葡萄糖比較多，所以容易結晶。
當然，溫度高低也會影響結晶。一般來說蜂蜜是高糖食品，不是那麼容易變質的，不要沾到水，注意避光，採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存，可以放很多年。只要味道正常，你的蜜應該是沒壞。
土蜂蜜帶渣可以吃嗎
3樓：匿名使用者
上次去九寨溝旅遊，現場參與別人取蜜，壓榨出來的土蜂蜜就是有些殘渣，老闆給我們解釋這不影響食用，蜂蜜本身就有抑菌作用，關注下 青蜂園。
4樓：小驢兒
土蜂蜜過期是可以食用的。
當然我說的前提是你購買的是真正意義上的土蜂蜜並且你的儲存方式恰當的話。
大自然總是會創造許多的奇蹟，蜂蜜就是其中一種。天然的蜂蜜最長儲存時間可達3年。
如果板結成蜂糖（硬塊）的話，也是可以用60度左右的熱水化開的。
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
蜂蜜中的蠟渣如何去除
5樓：遠巨集
1、在鋼盆放爐子上晾乾，把塗了蠟的蜂蜜刮進盆裡。
2、鍋裡放適量水，加熱到45-50度左右。在水盆裡放上蜂蜜蒸，蜂蜜開始融化。
3、融化後，蜂蠟漂浮在上面，蜂蠟用消毒過的勺子倒一邊，倒入消毒過的罐子裡。
4、溫度較低時，稍微加熱，保持在50度左右，蠟繼續融化，慢慢地把蜂蜜舀到蠟下面。
5、熱的時候把蜂蜜倒入消毒紗布中過濾掉。當蜂蜜涼了，並且有蠟分層時，用一個小勺子將頂部刮掉就可以了。
6樓：匿名使用者
如果你是在養蜂人那兒買的天然純蜂蜜，裡面肯定會混有很多的蜂蠟、蜂蛹等其他東西的
這些東西如果不去掉的話，給人感覺會有點不乾淨，呵呵
過濾，將蜂蜜過濾，是最好的辦法。
你可以選擇一塊類似於蚊帳的那種紗布，一定要潔淨、乾燥，以保證蜂蜜的衛生。
過濾蜂蜜，這種東西最好了。
最後提醒一下，現在是冬季，很多蜂蜜都結晶了，如果你買的蜂蜜也結晶了，你可將結晶後的塊狀蜂蜜，
放於一個乾淨、乾燥的容器中，最後將容器放於溫水中，讓結晶了的蜂蜜融化，溶化後，再過濾即可。
7樓：匿名使用者
可以用塑料紗網過濾！
8樓：
蜂蜜中的雜質該怎麼過濾
為什麼正宗土蜂蜜別人都嫌貴，我從農戶收來的，還帶渣就要一百一斤，我榨好只賣一百六，為什麼還嫌貴
9樓：禚津
經濟學中有個詞叫，劣幣驅逐良幣，蜂蜜市場更是如此吧……消費者缺乏蜂蜜知識啊，長期形成的水蜜，濃縮蜜充斥著市場，再加上消費習慣……其實，消費者需要良心蜂農提供教育，教給他們辨別真假優劣。不過，好蜜也總會有懂得的人！我的很多客戶，都快成為蜂蜜專家了……呵呵
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