1樓：東郭熙華遊曄
冬寒菜和雞蛋一起做湯
材料草魚（或鯰魚）1條（約750g），西紅柿2個（約300g），土豆1個（約100g），黃豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，朝天椒（或幹辣椒）6個，老薑片3片，蒜茸1湯匙（15g），香菜適量，自制酸湯2碗（500ml），高湯（或水）4碗（1000ml），鹽2茶匙（10g），油1湯匙（15ml）
做法1、草魚（或鯰魚）去鱗去鰓處理乾淨，切成大塊；西紅柿切塊；土豆去皮切片。
2、大火加熱炒鍋中的油，爆香老薑片和朝天椒（或幹辣椒），放黃豆芽和土豆片，調入鹽煸炒數下。
3、加入高湯（或水）和自制酸湯，煮沸後將西紅柿塊和魚塊放入湯汁中。
4、所有材料融合在一起，清新酸香的味道出來後，放油豆腐（或腐竹）再煮幾分鐘。
5、離火前撒上蒜茸和香菜即可。
2樓：匿名使用者
你好，建議你不要用冬寒菜煮雞蛋，因為冬寒菜是寒性蔬菜，而雞蛋性質也有點涼，兩種食材在一起煮，可能會引起腹瀉的哦，你可以爆點蒜蓉，把冬寒菜和蒜蓉一起炒，有殺菌通便的效果，而且很香的哦
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