1樓：格調
赤豆需要提前浸泡再煮，煮好之後才能放糖調味。
主料：赤小豆250g、薏米150g
輔料：冰片糖適量
步驟一：赤小豆提前泡發。
步驟二：放入一個大鍋內，加入薏米。
步驟三：注入清水。
步驟四：大火煲開15分鐘，不要蓋蓋子。
步驟五：撇去浮沫，轉中小火煲2小時，期間不要蓋蓋子。
步驟六：煮好後，放入適量的冰片糖。
步驟七：盛入碗中享用。
2樓：惜月知道
1、先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時
2、然後放在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火。
3、讓薏米和赤小豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。
4、有高壓鍋的，直接泡後煮壓一會就好了。
5、薏米，在中藥裡稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
6、赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裡記載它「久服令人瘦」，就是說經常吃赤小豆還有**的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。
既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。
7、將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內溼外也溼，用這兩味藥正好能起到一個養血、祛溼的作用。
8、祛除體內的溼氣，方法非常簡單，只需兩個「藥」。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題的。一是薏米，一是赤小豆。
這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋裡面加水熬。熬好後就是去溼健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。
3樓：緣來同行路
赤小豆粥很不容易熬好，煮不爛就不好吃。可以晚上睡覺時泡發，先淘洗乾淨，然後用清水泡一晚上，早晨煮粥。用可以預約的電飯煲是最好的，煮出來的粥很軟糯。
4樓：清風挽憶不改變
要高壓鍋壓半個小時，才能壓爛，要不然薏仁米很難煮爛。
5樓：卓元寶
提前一晚泡發，然後第二天煮，會更好一些，可以煮半個小時然後在燜一會，會更爛的
6樓：五穀果蔬肉蛋奶
這裡的「紅豆」指的是細長粒的赤小豆，而不是短圓粒的紅豆。
7樓：匿名使用者
放高壓鍋裡燒開後用小火煮一個小時就好吃。
8樓：一米陽光
像薏米，紅豆這些五穀雜糧想要煮的軟爛，最後提前浸泡幾個小時，這一句經過長時間的浸泡會發軟。煮的時候大火煮開後轉中火熬煮，就很容易煮爛好吃了。
赤小豆的正確煮法，赤小豆怎麼煮容易爛有技巧？
9樓：撿心事的兔子
赤小豆洗乾淨後用清水浸泡一晚，大火煮開後燉煮一個小時，赤小豆就容易煮爛了。
準備材料：薏仁30克、赤小豆50克、蜜棗2到4個、冰糖適量製作步驟：
1、赤小豆淘洗乾淨
2、加入清水，夏天放入冰箱冷藏泡發一晚
3、薏仁淘洗乾淨
4、鍋里加入赤小豆，薏仁，一次性加入足量的水5、放入蜜棗
6、大火煮開後轉小火慢慢煲一個小時左右
7、等赤小豆和薏仁變軟
8、按照個人口味加入冰糖調味即可
9、成品圖
10樓：一弦一柱
赤小豆煮之前要先用溫水侵泡泡發，然後選擇用高壓鍋燉煮才會軟爛，做法如下：
準備材料：綠豆20克、黑豆20克、赤小豆20克、冰糖適量一、三種豆子混合投洗乾淨
二、加入溫水浸泡1小時
三、高壓鍋加入冷水倒入豆子
四、加蓋加閥大火上汽，轉中小火10分鐘關火自然洩氣五、盛出可以加入蜂蜜、冰糖等即可食用
11樓：匿名使用者
赤小豆的藥用價值要高於紅豆，但想把赤小豆煮爛並不容易，今天就說說用赤小豆煮粥或煮糖水的正確方法和技巧。
很多人煮赤小豆的方法是錯誤的，就是把赤小豆放在鍋裡一直煮，他們認為多煮一段時間肯定會爛的。其實這樣做完全是低估了赤小豆的硬度，你煮上一個多小時也不能煮爛，費火費電不說，還有可能把水燒乾，導致糊底。
煮赤小豆的正確方法是先泡後煮，先把赤小豆洗淨後用清水浸泡幾個小時，泡到赤小豆發脹後才能開始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因為薏米也很硬，不容易煮爛。
泡好的赤小豆放在鍋裡以後，新增足夠的清水燒開，關火，讓赤小豆在鍋裡燜上半小時左右，然後再燒開，再關火燜半小時左右，開啟鍋蓋看看吧，此時的赤小豆已經被煮爛了。
如果用高壓鍋來煮赤小豆就簡單多了，將泡好的赤小豆放入高壓鍋以後，直接用煮粥功能煮到提示音響起就行了。
多說兩句：
赤小豆薏米湯怎麼煮都不會發粘發稠，下面是煮爛的赤小豆和薏米，上面是清清的湯水，而赤小豆和薏米的有效成分大部分都在湯裡。正是這種不粘不稠的清輕之相，才能達到最好的食療保健效果。
12樓：小蘇打學姐
至少要兩個小時。因為赤小豆的質地比較硬，只有充分浸泡以後，才能煮得更爛。
13樓：愛小樹苗
我認為浸泡1~2個小時是最好的，這樣赤小豆的營養成分也不會流失，而且也容易煮爛。
14樓：乾燥溫度
煮之前一般泡半個小時到一個小時左右就ok了，這是因為赤小豆相對來說比較難煮，所以要提前泡好再進行煮沸，對去溼氣相當有好處。
紅豆薏米粥要怎樣煮才能把它煮爛啊？
15樓：領悟
先將紅豆用冷水煮一次，剛煮開就好。再用清水沖洗幾次，加進去洗好的薏米，放適量的飲用水，蓋上蓋子。接著大火煮開後，改用溫火慢慢熬一個小時左右，直到紅豆完全煮爛。
相思子（學名：abrus precatorius l.）：
藤本。莖細弱，多分枝。羽狀複葉；小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。
總狀花序腋生，長3-8釐米；花序軸粗短；花小，密整合頭狀；花萼鍾狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。
外用治**病；根、藤入藥，可清熱解毒和利尿。種子（相思子）：辛、苦，平。
有毒3催吐，驅蟲，拔毒消腫。用於疥癬，癰瘡。 根（相思子根）、莖葉（相思藤）：
生津，潤肺，清熱，利尿。用於咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。
中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途
16樓：蘋果旺旺小饅頭
準備好薏米200克，紅豆100克，糖桂花適量，蜂蜜適量，以下是紅豆薏米粥的做法：
1、將紅豆去雜質洗淨泡發三小時。
2、薏米去雜質洗淨泡發三小時。
3、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘。
4、放入適量糖桂花拌均勻，等粥溫熱時放入蜂蜜即可。
擴充套件資料
1、紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的mm們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。
這樣的粥當然有助養顏美容啦。
2、薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥櫃可以買到。
3、粥的理想境界：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」
4、紅豆可益氣補血，利水消腫，常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復紅潤。紅豆粥的做法也很多種，其美容保健的功效也有不同之處。
17樓：匿名使用者
紅豆薏米粥將薏米，紅豆，蓮子洗淨，在碗裡用水浸泡3小時，倒入鍋裡，加入適量水，大火燒開，小火煮70分鐘，即可煮爛。
紅豆薏米粥的做法：
主料：薏米200克，紅豆100克，蓮子20克。
輔料：糖桂花適量，蜂蜜適量。
製作過程：
1、原料圖
2、紅豆去雜質洗淨泡發三小時。
3、蓮子泡發去芯。
4、薏米去雜質洗淨泡發三小時。
5、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘。
6、放入蓮子再煮40分鐘。即可。
7、放入適量糖桂花拌均勻。
8、等粥溫熱時放入蜂蜜即可。
9、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神，健脾利水除痺、清熱，解毒、排膿除溼熱，利尿消腫。
薏米紅豆粥的營養價值：
1、 薏米性微寒，味甘，淡。歸經脾，肺，胃。具有健脾利水除痺、清熱，排膿除溼熱之功效。
適宜癌症、各種關節炎、腳氣病、扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、粉刺。禁忌瘦弱、經期、孕婦。特點藥食兩用利溼之佳品。
2、紅豆性味甘、酸，平。歸心、小腸經。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、解毒排膿，通氣除煩之功效。
用於水腫腹滿，腳氣浮腫，熱毒瘡癰，痄腮，丹毒，溼熱黃疸。可**小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
3、蓮子性味甘，澀，平。歸經心經，脾經，腎經，胃經，肝經，膀胱經。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。
常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。中滿痞脹及大便燥結者，忌服。
18樓：謬賜撒瑾
主料：紅豆55克，薏米30克，冰糖適量
步驟：1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。
19樓：my隊長
提前用熱水浸泡半小時，之後把水倒掉，再放到冰箱裡冷凍，再煮會容易爛。
20樓：木之信仰
紅豆薏米需要浸泡，如果早上煮最好前一天晚上就泡好
薏米比較難煮，最好用燉鍋，文火煮2個小時以上
21樓：求漁筆記
主要是時間。
紅豆生米要提前浸泡，最好6~8個小時。
熬煮的時間，可以多放些水，大火將水燒開鍋，開鍋後小火溫煮。一直到水基本都變稠之後。營養也都到了粥裡，米和豆子都會很爛。
22樓：匿名使用者
先大火煮十分鐘，再小火煮三十分鐘，我試過的。
23樓：月歲寒
我也在喝這個。的確是非常不容易煮爛。最簡便的辦法是晚上把薏米和紅豆洗好了放入暖瓶，灌入開水蓋好蓋子，早上起來就好了，非常的爛乎。
我就一直在這樣做，比煮兩三個小時的要強許多。這樣，早上起來把米和豆吃掉，白天喝水，效果非常好。但暖瓶要保暖。
24樓：星七藍淡
我是在電燉煲裡煮的,好吃的.原來在高壓鍋裡煮過,沒煮爛不好吃
25樓：
頭天用開水加蓋泡，第二天煮
26樓：東修遠
這個的話為了方便還是直接喝稀健薏米紅豆茶吧，這個比較合適~~wh
紅豆薏米怎麼煮容易爛
27樓：匿名使用者
煮薏米之前，先將薏米淘洗乾淨，再用清水浸泡大約2-3小時，等薏米吸收了充足的水分，再煮就容易爛。高溫天氣的時候，最好將浸泡的放進冰箱的冷藏室冷藏，煮時再將泡薏米的水一同煮，這樣能避免薏米的營養成分流失掉。
28樓：中國招投標資訊網
先泡一下煮的時候容易爛
1、紅小豆和薏米洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好後就**煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
不用泡豆子，洗乾淨放高壓鍋裡，上汽後煮20分鐘就好了，湯當水喝，豆當主食配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。
晚上喝赤小豆薏米水好嗎，赤小豆薏米水什麼時間喝每天喝幾次每次喝多少
赤小豆薏米水能很好的排水利溼，最好不要晚上喝，容易引發夜尿多，而且不利於身體排水利溼，容易造成水腫。建議 紅豆薏米水最好是白天喝，可以早上和中午喝，能發揮排水利溼的作用，晚上喝會造成水腫。我自己喝的比農赤小豆薏米粉，早晚都能喝，它是經過蒸煮低溫熱化過後精細研磨成粉的，粉質細膩均勻易衝調易吸收，合理搭...
赤小豆薏米芡實熬粥的比例是怎麼加的
材料 薏米 紅豆 芡實 雞頭米 冰糖 操作步驟 1 將薏米和紅豆分別用清水洗乾淨，提前浸泡1晚上。浸泡的水用倒掉，留下來煮粥。2 芡實清洗乾淨，提前浸泡2小時以上。3 將紅豆薏米倒入燉鍋中，水量是食材的三倍，大火煮開10分鐘，再轉小火慢燉1小時左右。4 燉到紅豆和薏米開花，轉大火加入冰糖，湯汁少的話...
苦瓜和赤小豆一起煲湯的功效
搜一下 苦瓜和赤小豆一起煲湯的功效，保健養生的食物有哪些 一種是藥物類的保健 品，一種是養生保健的食品，比如海蔘。燕窩等，個人建議好的保健方式是注重日常的保健和飲食，所以可以多吃一些保健食品，這樣從飲食方面改變會比較好，俄羅斯的海蔘吃起來效果很好，可以嘗試一下。日常飲食中怎樣保健養生？1.巧食五味養...