1樓：龍源期刊網
許多人燒菜時喜歡把油加熱到冒煙，這樣在烹調（特別是在炸、炒、煎食物）時會產生大量的油煙，刺眼嗆喉。其實，這種做法不僅破壞了食材的營養，而且嚴重汙染了廚房的空氣。油溫越高，烹調時間越長，產生的有害物質也越多。
長此以往，會對人體健康造成很大的危害。有調查顯示，經常接觸大量油煙的家庭主婦，肺癌等疾病的發病率遠高於常人。
研究發現，當油溫低於240℃時，油煙中的烴類物質對人的影響還比較弱；當油溫超過240℃，甚至達到270℃時，油煙中就會帶有強致癌物質，對細胞染色體造成損傷，並可誘發腫瘤。
那麼燒菜時該如何儘量少吸入油煙呢？首先，要保持廚房的良好通風，最好安裝脫排油煙機；其次，不要將油加熱到沸騰，也不要讓油長時間處於高溫冒煙狀態，這樣，油煙就會大大減少。
廚房油煙有什麼危害?
2樓：龍源期刊網
許多人燒菜時喜歡把油加熱到冒煙，這樣在烹調（特別是在炸、炒、煎食物）時會產生大量的油煙，刺眼嗆喉。其實，這種做法不僅破壞了食材的營養，而且嚴重汙染了廚房的空氣。油溫越高，烹調時間越長，產生的有害物質也越多。
長此以往，會對人體健康造成很大的危害。有調查顯示，經常接觸大量油煙的家庭主婦，肺癌等疾病的發病率遠高於常人。
研究發現，當油溫低於240℃時，油煙中的烴類物質對人的影響還比較弱；當油溫超過240℃，甚至達到270℃時，油煙中就會帶有強致癌物質，對細胞染色體造成損傷，並可誘發腫瘤。
那麼燒菜時該如何儘量少吸入油煙呢？首先，要保持廚房的良好通風，最好安裝脫排油煙機；其次，不要將油加熱到沸騰，也不要讓油長時間處於高溫冒煙狀態，這樣，油煙就會大大減少。
3樓：果桂枝古儀
日前，室內裝飾協會發布了今年第三號室內環境消費警示，其中說到，在油煙氣體中，含有許多對人體有嚴重危害的物質，它不僅會增加人們患肺癌的機率，在常用食油加熱到270度左右時所產生的油霧凝集物，還會導致細胞染色體的受損，這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。
專家提醒經常做飯的女性朋友，在炒菜時一定注意不要將油加熱到冒煙才把菜下鍋，因為油溫越高冒煙越多，危害也就越大。要儘量使用精製食油以減少汙染。同時，在烹調時，一定要使用排氣扇或是抽排油煙機。
廚房油煙五大危害
1、薰髒廚房，一身油煙味，廚房被油煙薰得髒兮兮，擦洗廚房成了極大的負擔。
2、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為「油煙綜合徵」。
3、油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
5、油煙中的致癌物苯並芘，使人體組織發生癌變，長期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。
廚房油煙的有什麼危害？
4樓：匿名使用者
廚房油煙的五大危害
中國室內裝飾協會曾經發布了室內環境消費警示，其中說到，在油煙氣體中，含有許多對人體有嚴重危害的物質，它不僅會增加人們患肺癌的機率，在常用食油加熱到270度左右時所產生的油霧凝集物，還會導致細胞染色體的受損，這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。
廚房油煙的五大危害
1、薰髒廚房，一身油煙味，廚房被油煙薰得髒兮兮，擦洗廚房成了極大的負擔。
2、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為「油煙綜合徵」。
3、油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
5、油煙中的致癌物苯並芘，使人體組織發生癌變，長期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。
專家提醒經常做飯的女性朋友，選用精製食用油，在炒菜時一定注意不要將油加熱到冒煙才把菜下鍋，因為油溫越高冒煙越多，危害也就越大。專家推薦選用開力全效健康吸油煙機，通過吸除油煙、淨化油煙、清新空氣三大功能組合，讓您充分享受下廚烹飪的生活樂趣，讓健康生活永遠伴隨著您。
5樓：
油煙的危害有很多，不僅會對環境造成汙染，它其中含有幾百種有毒有害物質，危害身體健康
6樓：l的心上人
嚴重危害健康！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
廚房油煙有什麼危害？
7樓：龍源期刊網
許多人燒菜時喜歡把油加熱到冒煙，這樣在烹調（特別是在炸、炒、煎食物）時會產生大量的油煙，刺眼嗆喉。其實，這種做法不僅破壞了食材的營養，而且嚴重汙染了廚房的空氣。油溫越高，烹調時間越長，產生的有害物質也越多。
長此以往，會對人體健康造成很大的危害。有調查顯示，經常接觸大量油煙的家庭主婦，肺癌等疾病的發病率遠高於常人。
研究發現，當油溫低於240℃時，油煙中的烴類物質對人的影響還比較弱；當油溫超過240℃，甚至達到270℃時，油煙中就會帶有強致癌物質，對細胞染色體造成損傷，並可誘發腫瘤。
那麼燒菜時該如何儘量少吸入油煙呢？首先，要保持廚房的良好通風，最好安裝脫排油煙機；其次，不要將油加熱到沸騰，也不要讓油長時間處於高溫冒煙狀態，這樣，油煙就會大大減少。
8樓：
廚房油煙中含有300多種有害物質，最主要的肺癌致癌物是dnp，家庭主婦在廚房裡準備一餐時所吸入的dnp，竟然是室外新鮮空氣中的188倍！更讓人震驚的是，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，等於每天吸兩包煙！
9樓：來自佘山有魅力的兔八哥
廚房油煙對人呼吸系統有危害
10樓：匿名使用者
廚房油煙會刺激呼吸道：廚房油煙會傷害人的感覺器官。燒得很熱的食用油就會生成油煙，油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉粘膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
廚房油煙會誘發肺癌：廚房油煙中含有名為苯並芘的致癌物，可導致人體細胞染色體的損傷，長期吸入可誘發肺癌。在致肺癌因素中，烹調油煙是僅次於深度吸菸的煙霧，如果消除吸菸和烹調油煙的危害，可使減少肺癌的患病率。
炒菜的油煙對人體的危害大嗎？
11樓：傲嬌少女巨蟹
炒菜油煙含有什麼有害物質？
12樓：匿名使用者
油煙由近200種有毒物質組成，其造成的危害不單單是汙染環境和毀壞容顏，更糟糕的是，他對家庭主婦及家人可引發30多種的「廚房病」，一些主婦長時間在廚房操作後便出現頭痛、胸悶、耳鳴、沒食慾等，如果呆在廚房時間較為集中、時間較長，嚴重的還會導致失眠、記憶力減退、支氣管炎、肺炎、鼻炎等。油煙更是削弱老年人免疫力的重要原因，造成諸如心腦血管、骨質疏鬆、前列腺、哮喘、支氣管炎等老年慢性病。長期遭受油煙侵害的家庭「煮」婦患**癌與肺癌的機率要比常人高出5倍；肌膚衰老速度要比常人高7.
3倍。烹飪中產生的油煙也是導致女性肺病的重要因素。食用油在加熱至170℃左右時，食油液麵上就會出現油煙氣，溫度在280℃及以上時就會產生大量的油煙氣。這種油煙氣的成分十分複雜，約有200多種化學物質，其中以醛、酮、醇、烴及脂肪酸等為主，經常料理三餐的家庭主婦，因為烹調過程中吸入了過多油煙，長期積累下來也很容易形成肺部垃圾，引起心肺疾病。
油煙可直接刺激呼吸系統，引起肺水腫及機體的損傷，使肺部氣道的防禦功能下降。油煙還會刺激氣道釋放一些炎性因子和炎性細胞，造成氣道的慢性非特異性炎症。油煙中含有苯丙芘、揮發性亞硝胺等化合物，它們都是已知的致癌物。
而且油溫越高，這些致癌物質的含量也越高，致癌的危險性也越大。另外，燒飯做菜自然少不了煤氣或液化氣，它們在燃燒時也會釋放出大量的有害氣體如一氧化碳等，增加了室內空氣汙染，人吸入以後會導致肺部病變。
13樓：張慶圓
冒油煙之後再放菜，可以減輕
14樓：匿名使用者
恩危害大時間一長就危害大了哦
廚房油煙有什麼危害？
15樓：龍源期刊網
許多人燒菜時喜歡把油加熱到冒煙，這樣在烹調（特別是在炸、炒、煎食物）時會產生大量的油煙，刺眼嗆喉。其實，這種做法不僅破壞了食材的營養，而且嚴重汙染了廚房的空氣。油溫越高，烹調時間越長，產生的有害物質也越多。
長此以往，會對人體健康造成很大的危害。有調查顯示，經常接觸大量油煙的家庭主婦，肺癌等疾病的發病率遠高於常人。
研究發現，當油溫低於240℃時，油煙中的烴類物質對人的影響還比較弱；當油溫超過240℃，甚至達到270℃時，油煙中就會帶有強致癌物質，對細胞染色體造成損傷，並可誘發腫瘤。
那麼燒菜時該如何儘量少吸入油煙呢？首先，要保持廚房的良好通風，最好安裝脫排油煙機；其次，不要將油加熱到沸騰，也不要讓油長時間處於高溫冒煙狀態，這樣，油煙就會大大減少。
16樓：花花
1、薰髒廚房，一身油煙味，廚房被油煙薰得髒兮兮，擦洗廚房成了極大的負擔。
2、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為「油煙綜合徵」。
3、油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
5、油煙中的致癌物苯並芘，使人體組織發生癌變，長期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。
17樓：匿名使用者
廚房油煙的五大危害
中國室內裝飾協會曾經發布了室內環境消費警示，其中說到，在油煙氣體中，含有許多對人體有嚴重危害的物質，它不僅會增加人們患肺癌的機率，在常用食油加熱到270度左右時所產生的油霧凝集物，還會導致細胞染色體的受損，這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。
廚房油煙的五大危害
1、薰髒廚房，一身油煙味，廚房被油煙薰得髒兮兮，擦洗廚房成了極大的負擔。
2、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為「油煙綜合徵」。
3、油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
5、油煙中的致癌物苯並芘，使人體組織發生癌變，長期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。
專家提醒經常做飯的女性朋友，選用精製食用油，在炒菜時一定注意不要將油加熱到冒煙才把菜下鍋，因為油溫越高冒煙越多，危害也就越大。專家推薦選用開力全效健康吸油煙機，通過吸除油煙、淨化油煙、清新空氣三大功能組合，讓您充分享受下廚烹飪的生活樂趣，讓健康生活永遠伴隨著您。
廚房油煙的有什麼危害，廚房油煙有什麼危害
廚房油煙的五大危害 中國室內裝飾協會曾經發布了室內環境消費警示，其中說到，在油煙氣體中，含有許多對人體有嚴重危害的物質，它不僅會增加人們患肺癌的機率，在常用食油加熱到270度左右時所產生的油霧凝集物，還會導致細胞染色體的受損，這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。廚房油煙的五大危害 1 薰髒廚房，...
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