1樓：匿名使用者
紅米是由於在果皮和種皮上沉積色素而顯示出特定顏色的，是目前研究較多的一類特種稻資源，在我國有著悠久的種植和食用歷史。紅米不但芳香爽口，而且大量研究表明它們的營養成分全面合理，是理想的保健食品資源之一。由於有色稻米富含特殊的微量元素和營養物質，且其含量與色素密切相關，因此對有色稻米的保健功效和色素的遺傳機制的研究具有重要的理論意義和應用價值。
本文對紅米的組織結構、生理特性及食味品質進行了研究；利用紅寶石b與米色正常的常規稻米材料r272雜交的f_1、f_2代分析其遺傳行為，並利用微衛星標記對該糙米色素基因進行了定位。主要結果如下： 1．本研究分別對紅米和白米的糙米粒和穎殼做了石蠟切片，觀察其色素主要位於果皮和種皮中；通過對紅米和白米穎殼切片的觀察發現其顏色不同，紅米穎殼切片的紅色非常明顯，說明在紅米的穎殼中也有紅色色素的存在。
2．利用等離子體質譜儀、原子吸收光譜儀測定了四種微量元素(fe、zn、se、ge)的含量，比較紅寶石、雜交紅米和普通白米中微量元素含量，以確定其營養差異。實驗結果如下：(1)微量元素鐵(fe)、鍺(ge)主要存在糙米的種皮和果皮中；(2)紅寶石糙米中各微量元素
紅米屬於特種米里的有色米.紅米是活米,紅米本身又有很多種,陝西糯紅米很長條,江西的井崗山紅米也是大紅的,口感粗糙..還有一些是小區域獨特的紅米品種.
不能一概而論.紅米功效:滋補肝腎, 多膳食纖維,有補血補氣功能 美食,粗糧精製更健康.
自然滋潤且具食療功效.紅米比白米營養高，因保留了米殼上的纖維．紅米比白米的蛋白質高0.5~1倍；錳、鋅、銅等無機鹽大都高1~3倍；更含有白糙米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分。
實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（hdl），提高機體抗氧化能力的作用，對防治as和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。 答案補充 記住一點，紅米比正常大米不易煮熟，無論是煮粥還是煮飯，所以，紅米最好在前天晚上淘洗後用水浸泡一夜，第二天再拿來煮就可以了。
紅米飯製作方法： 1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般紅米和水的比例是1∶2.5； 2、煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水； 3、以後就轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出很香的紅米飯。
紅米粥的做法－－ 主料: 紅米100克、紅糖適量。 做法:
先將紅米洗淨，浸泡24小時後，放入鍋內加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
2樓：匿名使用者
紅米又叫紅心米，可以熬紅米粥，還可以上色，比如滷什麼雞鴨的可以起到上紅的作用，色澤鮮豔。
3樓：匿名使用者
紅米稻沒有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以畝產量不高。由於它是山泉水滋潤，生長期較長，因此其米質是較好的，營養價值也較高。但在舊社會，由於山區的稻穀加工條件差，基本上靠杵舂米，加上紅米稻的稻皮堅韌，加工出來的大米都較粗糙，食用時很難嚥吞，所以被富人視為次等糧，只有貧苦農民食用。
井岡山斗爭時期紅軍吃的就是這種米。
解放後，隨著農業科技的發展，井岡山基本上都換上了白米稻種，只有少數山高水冷的冷漿田裡還種了一些紅米稻。近年來，隨著旅遊事業的興起，有關部門把紅米作為本地的一項特產來發展，劃定區域，專門生產。隨著機器加工的普及，現在的紅米與當年已大不相同。
經過精細加工的紅米，已製成了紅米粥、紅米酒等系列產品。那塑料袋包裝的半斤裝、一斤裝的紅米，還便於您帶回去讓您的家人也能品嚐到井岡山香噴噴的紅米飯。
紅米是什麼樣子。怎麼吃。吃紅米有什麼好處
4樓：這還真不容易
五穀雜糧——紅米【別名
】高山紅，紅米稻
【性味歸經
】味甘，性溫；歸肝、脾、大腸經。
【營養成分
】蛋白質、糖類、
膳食纖維
、磷、鐵、銅，
維生素a、b
、c等【
食療功效
】活血化瘀；健脾消食。主飲食積滯；脘腹脹滿；赤白下痢，產後惡露不盡，跌打損傷。
【文獻典籍】1.
《飲膳正要》
：健脾，益氣，溫中。
2.《本草衍義補遺》
：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。
3.《本草備要》：入營而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷。
4.《醫林纂要》：解生冷物毒。。
【適宜人群
】一般人群都可食用
5樓：ve紫砂糖
紅米最新出了4、弄點鹽就可以吃了、不保證不會洗胃、哈哈
觀賞紅魔鬼魚什麼樣，紅魔鬼魚長什麼樣
紅魔鬼魚形態特徵 大型慈鯛，厚側扁形，大者可長達30釐米，全身鮮紅，雄性額頭半球狀突起，高於顱頂，為全身制高點，雌魚額頭僅稍稍隆起。雄魚背鰭和臀鰭的後緣鰭條延長。血鸚鵡魚的父本，金剛鸚鵡魚的母本。紅魔鬼魚，cichlasoma citrinellum，慈鯛科麗體魚屬。原產於中美洲的尼加拉瓜 哥斯達尼...
鳳凰花長什麼樣還有它是什麼季節開花
鳳凰木 delonix regia 取名於 葉如飛凰之羽，花若丹鳳之冠 別名金鳳花 紅花楹樹 火樹 洋楹等。豆科，落葉喬木，高可達20米。樹冠寬廣。二回羽狀複葉，小葉長橢圓形。夏季開花，總狀花序，花大，紅色，有光澤。莢果木質，長可達50釐米。鳳凰木因鮮紅或橙色的花朵配合鮮綠色的羽狀複葉，被譽為世上最...
799紅米naote3什麼樣的
紅米note3目前最低價是899元。小米公司的發售採用的是網際網路模式，就是官方網上直銷。官方銷售渠道只有小米官網 甜貓小米官方 桃寶小米官方自營店和京東小米官方 部分城市的蘇寧 國美的實體店在小米活動日比如說米粉節會有小米線下專區銷售,地址查詢http 非小米官方渠道發售的小米或者紅米手機，有四種...