1樓：請叫我小軒女
家裡的竹製砧板壞了，在**上準備買砧板，搜尋後發現銷量最大的是所謂的「鐵木砧板」，也就是廣西那邊出的，有的說是從越南進貨，有的是搞來鐵木然後自己加工，我也不知道是不是真的...
家裡的竹製砧板壞了，在**上準備買砧板，搜尋後發現銷量最大的是所謂的「鐵木砧板」，也就是廣西那邊出的，有的說是從越南進貨，有的是搞來鐵木然後自己加工，我也不知道是不是真的如此。
也跟風買了一個，按照店家的方法首先保養，先水浸幾天，再用植物油塗抹兩面，即使如此操作，過了幾天，砧板還是開裂了，是從邊上開了一道裂縫，然後這條縫越來越大，就像**時地上裂了一道口子一樣，有強迫症的我，非常難以接受這個東西。
材質不同的菜板各有特點，但木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有新增其他物質，因此建議市民優先使用天然木製菜板
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。
還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白櫸木、白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
市民不要購買小商販手中的"三無"菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，
如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去"膚色"較黑，為給菜板"美白"，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
2樓：鶴燹
食用油來進行侵泡的主要作使用是讓木質量更耐腐，也讓木質菜板組織變得更有韌性，而且可以潤滑菜板，但環境太乾燥，菜板裡的油不能滿足，因此也會開裂。鹽的一個特點是容易弄溼。它能把水吸入空氣。
醃製後的菜板會得到空氣中的水分，這樣可以保持菜板的水分補充。但前提是，蔬菜板的環境中應該有足夠的水來吸收。如果太乾，空氣中的水就不夠了，菜板也會開裂。
我們可以使用一個比較簡單的方法去實驗，把洗過菜板後平放，觀察菜板的表面的水分什麼時候幹，幹得越快就越乾燥，一般菜板在第二次使使用前剛好乾掉最為合適，如果環境比較乾燥的話，可以使用溼毛巾蓋住菜板使菜板失水較慢，使菜板不易開裂，或將其放入水龍頭或水盆中讓菜板抽風，而菜板不易開裂。當菜板稍缺水時，會有相對較小的裂縫。這時，必須給菜板加水，很小的裂縫就會複合。
因此砧板使用不了多久就會出現裂紋，可以有效防裂紋的方法有很多，數不勝數，我們要細心瞭解防開裂的方法就很好解決這個問題了。
3樓：匿名使用者
材質不同的菜板各有特點，但木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有新增其他物質，因此建議市民優先使用天然木製菜板。
4樓：4垚垚垚
買回的砧板可以用濃鹽水浸泡12小時晾乾，防止乾裂。
5樓：
砧板用不了多久就會出現裂紋 坑是質量不好 下次不要買這樣的了
6樓：一片小葉子
使用完畢後清洗乾淨，然後用幹抹布擦拭乾淨，不要在太陽下直晒。
7樓：匿名使用者
去超市在賣一個砧板裂紋的那個就可以扔掉了
8樓：匿名使用者
平時用完要及時晒乾，不要放在潮溼的地方，要是裂開了用鐵絲固定。
9樓：
使用之前用熱水燙一燙或者用鐵絲纏上避免裂開
10樓：孫麗
每次用完清洗乾淨 擦乾 切記不能在太陽下暴晒
越南蜆木砧板怎麼防止裂痕怎麼辦
11樓：巫山短笛
越復南的這個越南的這一個硬木菜板制
，需要需要使bai用以下方法來防止裂痕的du發生zhi：一使用高濃度的鹽水對dao於菜板進行浸泡處理。
二，浸泡的時間一般為24小時，經過浸泡處理的菜板，因為吸入了大量的鹽分，這些鹽分具有很強的殺菌功能。其次還有預防菜板發生裂痕的效果。
三：鹽水的濃度，配置準確的鹽水濃度是菜板預防裂痕的前提，一般以飽和鹽水來作為浸泡的水源。最好是使用沸煮法，在燒開的水中不斷地新增使用鹽，直至不能再溶解為止。
以使水溶液的鹽分能夠得到最大的溶解度。
經過24小時的浸泡處理菜板不僅會有預防黴菌汙染的功能還有保持菜板水分的功能。而且可以常年的預防菜板的裂痕發生。
12樓：匿名使用者
經常保持水分，廣西東興市越南語翻譯考察旅遊為你解答！
13樓：匿名使用者
弄二兩菜油塗上去，用保鮮膜包好放上半個月，小裂紋就沒了，也能防裂。
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