1樓：中國農業出版社
（1）作為器官組織的必需成分 如核糖等五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖是神經組織的必需成分；許多糖類與蛋白質化合而成糖蛋白；碳水化合物的代謝產物（低階脂肪酸）與氨基結合成氨基酸。
（2）主要的熱能** 正常生理狀態下，它是最經濟的能量**。脂類物質雖然含能量多，也可作為供能物質，但脂類在飼糧中的含量一般在5%左右，而碳水化合物佔飼糧的大部分。碳水化合物用於維持體溫、各器官的正常活動和勞役等所需的能源。
寄生於家畜消化道內的微生物活動也需要由碳水化合物提供能量。
（3）轉化為體脂 多餘的碳水化合物可轉化為體脂，在泌乳家畜也作為形成乳脂的原料。
（4）貯能 碳水化合物也可轉化為肝糖原、肌糖原而貯備。
2樓：麒麟不是冰淇淋
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
詳見
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
一、碳水化合物主要的生理功能
1、 構成機體的重要物質；
2、 提供熱能；
3、 調節食品風味；
4、 維持大腦功能必須的能源；
5、 調節脂肪代謝；
6、 提供膳食纖維；
二、碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
三、碳水化合物的日推薦量及其食物**
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
參考資料：
3樓：匿名使用者
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
4樓：林逸煙
碳水化合物主要包括澱粉、纖維素、半纖維素、木質素及一些可溶性的糖等。
5樓：問俠鐵泰初
可樂裡含有碳水化合物，還有一些帶氣的飲料都
含有碳水化合物，這些碳酸飲料也是**者的敵人
6樓：初昕諸葛廣君
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
7樓：那溥胥巨集偉
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
碳水化合物包括哪些東西
8樓：醉臥牆角
v 碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。 高脂肪食品都有哪些？
以下這些食物都是高脂肪,高熱量的食物也是垃圾食品不易多吃 1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。
碳水化合物包括什麼？
9樓：匿名使用者
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。糖類化合物由c（碳），h（氫），o（氧）三種元素組成，分子中h和o的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。
10樓：匿名使用者
高熱量食品,含糖量高的主食類,如大米,麵粉
11樓：匿名使用者
純巧克力就是最純粹的碳水化合物
進入體內直接轉化為熱量
12樓：前沿補劑資訊
碳水化合物指的是什麼？不吃碳水化合物就能**了嗎？
碳水化合物都包括哪些食物
13樓：吉運升
碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。但是也不要吃的太多肉啊，攝取量太多的話會引起糖尿病等嚴重的疾病。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如：纖維素。
碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比列為2：1，和水一樣，故稱為碳水化物。
與蛋白質和脂肪相比，碳水化合物的消化和吸收比蛋白質和脂肪快，而且完全徹底。碳水化合物經人體消化為單糖（主要為葡萄糖）後被吸收。吸收後一部分葡萄糖留在血液內，一部分則以糖原形式儲存在肝臟和肌肉內。
按需隨時將釋出的糖原轉化為葡萄糖，為機體提供熱量。
常見碳水化合物的食物
1、穀類：主要**於糧食，包括米、面及蕎麥、燕麥、莜麥、糙米、玉米、高梁等等；
2、薯類：包括紅薯、番薯、山藥、土豆等；
3、蔬菜：蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕、胡蘿蔔等日常的菜餚中也含有豐富的碳水化合物；
4、水果：（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、
5、糖類：果糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖
碳水攝入不足會造成：
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。具體可以參考之前寫的此篇《低碳**危害》
碳水攝入過多會造成：
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
總之應該科學的飲食才是最營養最健康的。
14樓：阡陌上花開
常見的包括有平素食用的穀類，薯類，蔬菜、水果及奶製品等。
碳水化合物是人體必需的營養成分，但攝入過多或過少對人身體都有不良的影響。如果碳水化合物攝入過少，由於機體供能不足，人體會感覺到無力、疲憊、血糖含量也會降低，甚至還能有心悸、頭暈、腦功能障礙等現象發生。如果攝入太多，碳水化合會在身體內轉化成脂肪，導致出現肥胖、高血脂等問題。
碳水化合物主要**於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1.穀類：主要來自於糧食，包括米、面等穀類食物，如玉米、蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，穀類中含有的碳水化合物主要是澱粉，由於澱粉需要在機體中進行新陳代謝，因此不會造成血糖迅速地升高；
2.薯類：主要是土豆、紅薯、番薯、芋頭、山藥等，這類食物也不會造成血糖迅速地升高；
3.蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；
4.奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，因此也是碳水化合物的**之一。
碳水化合物是血糖的主要生成**，主要**於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1、穀類：主要來自於糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，穀類中含有的是多糖的澱粉，不會造成血糖迅速地升高；
2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；
4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶製品，會因其中的糖分造成血糖升高。
15樓：海松花
回答您好，碳水化合物食品通俗的講就是含糖的食品，在眾多食物當中含碳水化合物比較豐富的首選的就是各種穀類，比如饅頭、麵條、米飯、烙餅、小米粥，這樣的食物中含有的碳水化合物會比較豐富，是典型的碳水化合物食品。還有就是各種根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、蓮藕，根莖類的食物當中也是富含碳水化合物，也是經常吃到的碳水化合物的食品。還有點心、糕點和各種糖果，其中含有的糖也非常的豐富，是非常經典的碳水化合物食品。
你可以理解為就是糖，他是人類維持生命活動的基本元素，你平常進行體育運動活動，還有冬天很冷的時候需要的熱量，都是碳水化合物提供的熱量。
碳水吃多了很容易飽，因為含碳水的大多數都是主食
碳水化合物包含哪些食物？
16樓：生活類答題小能手
碳水化合物的主要食物有：穀物：如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等；水果：如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類：如胡蘿蔔、番薯等。
纖維豐富的蔬菜、豆類、低gi的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。全穀類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米等。
碳水化合物主要的生理功能是構成機體的重要物質，提供熱能，調節食品風味，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維。
擴充套件資料
1、對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
2、對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反，應儘量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進行完整，健康的攝入。
碳水化合物有哪些，碳水化合物包括哪些？
碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。米飯,面都是 碳水化合物有三種型別...
什麼是碳水化合物，什麼是碳水化合物
糖類化合物由c 碳 h 氫 o 氧 三種元素組成，分子中h和o的比例通常為2 1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。可用通式cm h2o n表示。因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是後來發現有些化合物按其構造和性質應屬於糖類化合物，可是它們的組成並不符合cm h2o n 通式，如鼠李糖 c...
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物是從物質組成來看的。它們是由碳氫氧三種元素組成，其中氫氧兩元素的原子比如h2o的組成，氫二氧一 故稱碳水化合物。主要有葡萄糖c6h12o6,澱粉等。碳水化合物又叫糖類，是機體的主要組成部分之一，同時碳水化合物又是食物的主要成分，在糧食 食糖和水果中含量較高。碳水化合物經消化 吸收而成的葡萄...