1樓：春江h月夜
不能吃了！木耳泡幾天之後就容易長黃麴黴素高致癌物質吃了，容易中毒。木耳泡水後隔一夜就不能吃了。
因為木耳泡水時間長了，尤其超過10小時，就容易產生黃麴黴素等有毒物質，之前新聞報道中，有這樣的例子，吃泡水時間長的木耳，祖孫兩人中毒了。
木耳或其它菌類，其內部結構，是幾乎所有細菌滋生的最好溫床！在泡發木耳，或者在食用其它可食用菌類的時候，就最好就是當天操作，當天食用！同時略加長一些烹飪時間！
一是因為木耳泡時間長了會滋生細菌，使木耳出現變質變味，還會產生毒素，危害身體的健康，因此泡好的木耳一般不要超過二十四小時。二是木耳泡久了之後也會比較軟，其食用口感也會有所降低。
這種鮮木耳泡發多久根本不知道，細菌數更是高的怕人。經過檢測，在泡發很久的木耳中發現了一種叫做「米酵菌酸」的毒素，這種毒素很厲害，據說，高溫都殺不了。泡發的時間越長，就會產生毒素，熱水泡木耳大慨20分鐘左右，冷水泡3-4小時，超過8小時，不管有沒有變質都不能吃了，泡的時間長會滋生細菌，使木耳變質產生毒素，會危害身體健康。
2樓：卷卷
最好不要，因為木耳泡發之後超過一定時間會釋放一種毒素，對身體有傷害。
3樓：pp今天也要開心
不可以，因為泡久了的木耳會大量繁殖米酵酸菌，人吃了會致死的。
4樓：愛大樹苗
木耳是不可以放到冰箱裡面儲存的，可以直接拿到室外或者是把它晒乾，然後再儲存，木耳放到冰箱裡頭之後會產生一些毒素。
5樓：白珍全全全
還是可以放在冰箱裡去儲存的。不過一定要及時的食用。不然的話可能會滋生很多的細菌。
6樓：你真的好嘛
能放在冰箱裡儲存的，但是隻能儲存截短的時間，不能長期儲存，應該儘快把這些木耳吃掉。
7樓：勝利村寧
是不可以了，因為木耳這個東西是非常容易變質的，再次食用的話，可能會對我們的身體造成一定的傷害。
8樓：愛大樹苗
可以放在冰箱裡儲存，但是最好在最近幾天就吃掉，畢竟長期放進冰箱裡，對木耳的營養也會有所流失。
9樓：茈女子
我覺得發好的木耳一次性吃不完可以扔掉，但是不要放冰箱裡面儲存，因為是有很多的有毒物質釋放出來的，而且木耳的泡花時間都不能超過幾個小時，不然就有毒。
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