剩的米如果再蒸,該怎麼做,剩米飯怎樣重蒸

2022-02-15 14:14:42 字數 2813 閱讀 3219

1樓:熱情記憶

剩飯做早餐米飯雞蛋餅

材料剩飯1碗、雞蛋1個,蔥

做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。(記得不要蛋液全部倒光)

4、然後,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

5、取出後,在表面上再刷一層蛋液。

6、熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。

小訣竅1、飯成型的話,一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具,可以一次做好多塊,飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。

2、油要放到差不多是飯的一半深度最好,這樣煎不會粘底

常常,我們總為每餐剩下的那一碗不多不少的米飯發愁,如果丟棄會覺得浪費,如果留到下一餐味道又不好。為什麼不稍加心思,將它們來個變身呢?

材料剩米飯1碗,白糖和生芝麻適量,油。

做法1、把剩米飯放進保鮮袋,按照個人口味加入白糖,密封好,在案板上像和麵一樣揉制,直到看不見米粒為止。

2、在手上抹少許色拉油,將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。

將飯糰裹上芝麻。

3、放到油鍋中炸一會,色澤變金黃即可出鍋。

小訣竅1、在揉制米飯時要充分揉勻,做出來的麻團才會光滑細膩。

2、在小飯糰裡包入豆沙或棗泥,就成了豆沙麻團了。

剩飯巧變身4——香糯小米餅

剩飯的華麗變身。常常,我們總為每餐剩下的那一碗不多不少的米飯發愁,如果丟棄會覺得浪費,如果留到下一餐味道又不好。為什麼不稍加心思,將它們來個變身呢?

只要我們稍加心思,平凡的米飯也可以變成又香又糯的米餅~

材料剩米飯1碗,蔥末,鹽,胡椒粉,油

做法1、把剩米飯放進保鮮袋稍微揉碎一下。

2、將揉好的米飯分成幾個小圓團,壓成餅狀。

3、將餅放到鍋裡烙一下,烙到兩面呈金黃就可以了,出鍋前撒上蔥花、鹽、胡椒粉等調料即可。

4、在手上抹少許色拉油,將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。

2樓:我姓病病尉遲

加個雞蛋炒一炒,然後就是蛋炒飯

剩米飯怎樣重蒸

3樓:他嘖嘖嘖嘖

吃不完的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新煮的好吃。

加點兒醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿,而且煮出來的米飯肯定沒有酸味,反而香味更濃。

加點兒油:放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯,香滑軟糯,粒粒分明,而且絕對不會粘鍋,這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

加點兒鹽:如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水,就能去除米飯異味。

加點兒茶:用茶水煮飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、助消化的好處。做法很簡單,把做飯的水換成泡好的茶水就行了,不過記得要用綠茶,而且茶葉不要太多了,否則茶的味道蓋過米飯本身的香味就適得其反了。

4樓:匿名使用者

在電飯煲放上水,把放在蒸格上,插上電就可以了。時間比正常煮飯要短。

5樓:匿名使用者

放電飯煲或高壓鍋, 隔水蒸

剩下蒸米飯怎麼做好吃

6樓:陌上_卿名酒酒

主料米飯粢飯糕

適量白米飯1碗鹽

少許輔料

蔬菜煎米餅

適量捲心菜

適量火腿片

1片雞蛋

1個澱粉

適量白胡椒粉少許鹽

少許步驟

1.米飯加少許鹽拌勻。

2.保鮮膜將碗底鋪滿,倒入米飯壓平整。

3.取出,切塊。

4.平底鍋煎米餅。

5.方法一完成。

6.捲心菜、香腸粒、澱粉、雞蛋少許鹽和白胡椒粉與米飯混合。

7.入平底鍋煎。

8.涼麵金黃就裝盤,撒上番茄醬可以啦。

7樓:匿名使用者

材料剩飯1碗、雞蛋1個,蔥

做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。(記得不要蛋液全部倒光)4、然後,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

5、取出後,在表面上再刷一層蛋液。

6、熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。

8樓:粘朋叔元柳

材料:米飯適量、洋蔥1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉絲適量、五香粉適量、味素適量。

做法:1、洋蔥洗乾淨,去皮,取適量切碎。

2、雞蛋磕碎入碗中打散備用。

3、鍋中倒入食用油。

4、放入蛋液,用筷子攪拌成小塊。

5、放入洋蔥煸炒,放入肉絲煸炒,放入五香粉煸炒。

6、放入米飯煸炒,加入少許水煸炒,米飯炒勻,放入鹽煸炒。

7、放入味素,裝盤食用。

米飯剩了怎麼做才能和新蒸的米飯一樣好吃呢?

9樓:仲桂花僧凰

簡單又好吃的方法首先在洗米的時候,一定要動作輕柔,而且只淘洗兩遍就行了,否則就會白損失營養。其次要注意泡米,洗完米之後,將米泡在冷水中1個小時,以便於讓米充分吸收水分,蒸熟後會更飽滿。蒸米飯時水要沒過米食指的一個關節就行。

如果米不是新米,不妨在鍋中加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。另外,蒸熟後的米飯如果放得太久很容易變餿變硬。那麼不妨在米里加點兒醋,這樣蒸出來的米飯既不會有酸味,又會使蒸出來的米飯更加濃香,還易於存放、防餿、防變硬。

要想在較短的時間內蒸出好吃的米飯,使用電飯煲是不錯的方式。有預約定時功能的電飯煲也挺方便,讓你從從容容做出好吃的米飯

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