1樓：匿名使用者
自學英式調酒，恐怕不現實哦，調酒雖說不難，但也不是那麼簡單的，專業的調酒理論知識不只是光看下教材就ok了，除了專業的酒水知識之外，還有實際操作，很多調酒用的器具，酒水之類的，自己根本就解決不了這個問題。我覺得還是去學校學吧，自己不用考慮以上的一些問題，再說調酒畢竟是技術，還是得有人指導才行。至於學校，我給你推薦一個吧，地平線調酒師培訓學校，在四川成都，專業培訓調酒，在國內口碑很好。
2樓：匿名使用者
自學啊 調酒師的書好賣的 也能看懂的
但是你練習調酒怎麼辦啊 自己買一套工具 買很多酒嗎
成本太高了啊
3樓：逢令
成都人民南路富隆酒窖，有培訓班
4樓：合肥歐米奇西點學院
自學幾款 搞著玩 打發時間 還好說，要是稍微認真一點，要買器具 裝置（量杯，搗棒，過濾器，搖酒壺，吧勺、酒嘴，榨汁器……） 原材料（六大基酒包含一些輔料 雞蛋 水果 薄荷等等）也是一筆不小的費用，自學不成功 還要找人帶，不如直接找專業的培訓學校學習 遇到不懂的 也可以隨時跟老師請教
本人15，女生，想自學調酒（當成業餘愛好）學英式還是花式好呢？求解
5樓：博德堂主
自己定奪，主要看你的價值取向，英式或者花式沒關係
請問花式調酒和英式調酒好學嗎，很喜歡調酒師這個行業，瀋陽能學到嗎
6樓：匿名使用者
需要一定天賦，還有自身努力的訓練。在瀋陽應該可以學到，找個老師當學徒或者報考專業學校。
7樓：一箱兔子批發
挺簡單的，不過還是要自己認真，自己不認真再簡單也學不會，瀋陽不知道，我知道四川有一個地平線很出名
8樓：匿名使用者
這個自己自學是很難學的，可以去專門的學校學，可以看看omick
想要學習調酒,如何入門?
9樓：安徽新東方烹飪學校
在調酒師心中，每杯酒都有它自己的故事。調酒的魅力在於 ，每個人的情感不同 ，調出的酒也大不相同 ，酒隨人的情感而變 。很多人厭倦了朝九晚五的工作，嚮往自由的時間。
調酒師的白天和下午都可以獨自享受，傍晚去酒吧為工作做準備，晚上一邊工作，一遍聽顧客們娓娓道來他們的故事。這個自由卻又感性的職業吸引了無數人群，想要成為調酒師的人數不勝數。
10樓：合肥歐米奇西點學院
先選擇一所學校學習調酒，你都不會如何入門呢？ 這個時候就是最重要的了，你選擇哪所進行學習，那你就要好好的實地考察了，當你學會了你就要去了解一下酒背後的文化了，這個很重要。
11樓：子非魚
做一名調酒師，有條件的話最好到正規的學校學習。當然在酒吧拜師學習可能接觸實踐的機會多些，但很多知識是酒吧裡面學不到的。簡單說一下調酒師：
調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。
最後，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差異，對於調酒師而言，是創制新酒品的基礎。 掌握調酒技巧
正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。
瞭解酒背後的習俗
一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
英語知識很重要
首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。
而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧裡的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。 具備較好的氣質
調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也並非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。
12樓：昆明歐米奇西點學院
∪︿∪最好這個不一定，只能說目前各方面都比較好，例如辦學時間，肯定是越長的越好，其次是設施裝置，你那個諾基亞肯定是幹不過蘋果，學技能，學校有哪些裝置就是這個道理，最後是師資力量，從業3年的老師和從業10年的老師，教出來的學生肯定是有區別的。˙▂˙
13樓：歐米奇何老師
可以從簡單的學起，基本的裝置儀器，酒的種類開始，有條件可以去正規學校學習。
14樓：安徽新東方烹飪學校
入門從簡單的理論開始，然後瞭解常見雞尾酒的調配，其實最好是去專業院校系統學習的，做教育的老師比酒吧的師傅更會傳道受業解惑
15樓：廣州歐米奇西點學院
學調酒的話，去專業正規的院校學習比較好，當學徒比較累學不到什麼系統的技術，建議你可以考慮一下專業院校，上網搜尋一下，瀏覽一下學校的課程情況，有時間最好實地去看看，可以更詳細地瞭解學校的情況。
16樓：綠林俠道
網上搜尋的教程和方法都是理論，建議去酒吧找位調酒師學習才能學到真功夫。
17樓：灬北辰
您好，請問您所在地是哪兒？您好。這個看你怎麼想了，學廚師也是一種學習。學廚師而且更是掌握了一門技術！
一、未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
四、2016昆明地區滇菜烹調師、滇式麵點師技能大賽將於本月25、26日在雲南新東方烹飪學校隆重舉辦
18樓：匿名使用者
首先你得懂酒，其次你得有位師傅
19樓：爆發吧
建議去專業學校進行學習，學習約兩個月就能接觸到約124種產品，不僅如此，有關於原材料供貨，經營管理，營銷手段等，你也能一併學到。在酒吧或是自學，可能要2-3年才能出師，在酒吧的學習主要還是從打雜做起，可能過4-5個月後，師傅才會開始教你受用的知識和調配手法。自學更是困難重重，浪費了時間還是雲裡霧裡，效率極低。
20樓：那不勒斯
建議你找正規學校學習。
精品調酒專業（兩個月），所學課程包括：
40個學習日，160課時，學習品種：約124款。實訓操作課，所有材料、裝置免費使用。
1.雞尾酒類:白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒、金酒類、特基拉類雞尾酒、伏特加類雞尾酒、經典類雞尾酒等。
· 特基拉類：特基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、奧美嘉辣椒、仙人掌、猛牛、邊境之南等（約15款）。
· ·白蘭地類：款邊車、亞歷山大、奧林匹克、白蘭地蛋諾、戴安娜、馬頸、巴黎探戈、b&b白蘭地黛絲等(約12款）。
· ·威士忌類： 古典、曼哈頓、威士忌酸、教父、薄荷朱麗葉、羅布羅伊、乾薑傑克、第五大道、蘇格蘭之霧等 （約15款）。
· ·朗姆酒類：莫吉托、藍色夏威夷、邁泰、椰林飄香、自由古巴、卡普瑞納、喪屍、得其利、愛琴海、混血姑娘、加勒比咖啡等（約15款）。
· ·伏特加類：大都會、**沙灘、莫斯科騾子、螺絲起子、奢華曲奇、血腥瑪麗、咖啡馬天尼、神風、黑俄羅斯等 （約20款）。
· 2.金酒類：金湯力、尼格羅尼、新加坡司令、幹馬天尼、紅粉佳人、金菲士、櫻桃女士、紫羅蘭等（約15款）。
3.自釀自制類：自制苦精、生薑伏特加、花草糖漿、日本山椒柚子糖漿等（約5款）。
4.酒水文化理論知識：葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌、白蘭地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加、利口酒、苦精酒等(約10種）。
5.酒吧模擬營業：實景模擬酒吧營業、點單、製作、盤點、備貨、成控、製表等（約10項）。
6. 其他類：混合果蔬汁、時令果盤、冰球等（約22種）。
21樓：匿名使用者
我認為應該找專業的培訓學校學習，從酒的種類，特點學起
22樓：小瓜籽
學習調酒還是應該選擇一個正規的學校學習比較好，例如歐米奇的調酒專業就不錯，你可以瞭解一下
23樓：匿名使用者
學習這個技術，可以去時代自由廣場那個學校考察下。
建議到專業的學校學習，只有學好了真正的技術，才能有更好的發展前景 所以說能夠學習到東西才是關鍵，一般情況下學習兩個月的時間足夠了
24樓：安徽新東方小倪
學習調酒最好去專業的廚師學校學習，千萬不要去當學徒。這個職業非常的熱門，也非常的火爆，工資也不低。
調酒師需要學多久才能學成？
25樓：福建省新東方烹飪學校
在專業學校，學習約兩個月就能接觸到約124種產品，不僅如此，有關於原材料供貨，經營管理，營銷手段等，你也能一併學到。在酒吧或是自學，可能要2-3年才能出師，在酒吧的學習主要還是從打雜做起，可能過4-5個月後，師傅才會開始教你受用的知識和調配手法。自學更是困難重重，浪費了時間還是雲裡霧裡，效率極低。
26樓：紫色學習
這個要看你想學到怎麼樣的程度，一般上手的話3個月就ok。找個調酒學校學習，在去酒吧工作，這樣學的快點，如果有熟人帶的話會跟快點。
但是要學好的話起碼得有1年以上，調酒分花式 和英式。學花式的話丟瓶子看天賦得學得更久。
花式調酒 也要學英式，
英式調酒一般不必學花式
27樓：合肥歐米奇西點學院
調酒的學問也不少，一般要了解酒水文化，器具，配方，操作手法，全動手練習的課程也都要學兩個月左右，那些想幾天速成的 連入門都難 畢竟是學技術 穩紮穩打 腳踏實地才行
28樓：合肥歐米奇西點學院
一般情況下，學習兩三個月的時間就足夠了
但是建議到專業的地方系統的學習下
這樣才能學習的更加系統和全面
出去之後才能有更好的發展前途
29樓：匿名使用者
一.調酒師要學多久 ,要看你學習的環境和老師的教導，下面向你推薦一下學校的培訓時間。
1）英式調酒
索亞英式調酒班總共15天的學習時間。學習內容包含：酒水知識、酒水品鑑、傳統雞尾酒調製、自創雞尾酒方法、日式調酒技巧、酒吧英語等等。時間短、效率高。
2）花式調酒
索亞調酒師高階班總共需要學習5個月時間。學習內容包含酒水知識、酒水品鑑、傳統雞尾酒調製、自創雞尾酒方法、日式調酒技巧、酒吧英語、吧檯經營管理、工作花式速度調酒、花式調酒表演、酒會策劃等等。時間雖長，但學完後技術綜合水平較高，可在全國各地就業，並具備調酒師管理能力。
我自學自考,但是不知道方法,請問怎麼自學自考
自考報考流程 來 1 去自考考試辦公室源諮詢bai 瞭解基本政策 選du定所學專業 2 在自zhi考辦 上報名dao 選擇專業 任意選定首次考試的課程,然後繳費。3 去自考辦指定的地方辦理現場報名確認手續,採集 辦理准考證 4 在規定的時間內領取准考證 5 在指定的日子領取 查詢個人考場 考點資訊資...
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