1樓：匿名使用者
魔芋是天南星科（araceae）魔芋屬（amorphopha llus blume）的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物。 [1]
魔芋喜溫暖溼潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對溼度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、乾燥的地方。早在2023年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源。早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載，魔芋性寒、味平，入藥可消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、瘰癧等症。
[1]
魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素a、維生素b等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有**、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。 [2]
利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種。中國和日本大面積種植魔芋。
魔芋塊莖不能直接食用，一般提取魔芋膠再做食品。
魔芋膠**於植物魔芋的塊莖。魔芋主要生長在中國大陸南方和西南各省。魔芋中含低熱量、低蛋白、高膳食纖維，是理想的**食品。
魔芋膠是由d-甘露糖與d-葡萄糖連線而成的多糖。d-甘露糖與d-葡萄糖的比為1:1.
6。魔芋膠能溶於水，形成高粘度的假塑性溶液，它經鹼處理後形成彈性凝膠，是一種熱不可逆凝膠。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性，可製作多種食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、峨眉雪魔芋、魔芋粉絲以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海蔘、海蜇皮等)
2樓：晴天便好
魔芋是一種食物可以吃的，街上都有很多賣魔芋豆腐的，你可以去接上看看就知道魔芋做出來的魔芋涼粉。
3樓：曹雨田的天空
魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，我國魔芋的產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，其中以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富，營養價值非常高，可活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便。
魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物，生長在疏林下，為有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人搭配吃魔芋可以達到食品酸、鹼平衡，此外魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、**、通便、開胃等多功能，但魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。
魔芋有什麼禁忌？1、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。
2、消化不良的人每次食量不宜過多。
3、有**病的人少食魔芋。
4、魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。
魔芋是什麼東西做的？
4樓：
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。
魔芋是一種類似芋頭的食物，含有35%的澱粉、3%的蛋白質、多種礦物質及維生素，不含膽固醇，它的特點是低熱量、低脂、高纖，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠遠高於其他食物(如帶皮燕麥片含纖維素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.
1g/100g)。
食用禁忌
1、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜過多。
3、有**病的人少食。
4、魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。
5樓：匿名使用者
【科屬】為天南星科植物魔芋的塊莖。
【別名】蒟蒻、蛇六穀。磨芋、鬼頭、蜈蜀。
【性味歸經】性溫，味甘辛；入心。脾經。
【功效主治】活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅。主治癌病痰核，損傷瘀腫，便祕腹痛，咽喉腫痛，牙齦腫痛等症。
【營養成分】每100克魔芋中含蛋白質2．2克，脂肪0．1克，碳水化合物17．5克，鈣19毫克，磷51毫克。此外還含有大量蒟蒻甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。
【食療作用】
1．活血化瘀 魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
2．抗癌消腫 魔芋所含的蒟蒻甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，而且其熱水提取物對小鼠肉瘤s-180抑制率達 49．8％，藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰癧等症。能夠防治癌瘤。
3．潤腸通便，減少對脂肪的吸收 魔芋中的纖維素能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的**，並能減少體內膽固醇的積累，對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義。
4．充飢** 魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，可用於**糖尿病，也是理想的**食品。
【保健食譜】
1．蒸魔芋片 魔芋500克。將採挖出來的魔芋，除去球莖上根及小球，盛入蘿筐內，置於流水中，用木棍裝上橫木，不斷攪拌摩擦，除去黑皮，然後用竹刀刮淨黑皮，切成5釐米見方的魔芋片，立即投入水中浸泡2至3天，使生物鹼溶解於水中，以免中毒；浸泡時，每天換水2～3次，浸泡後及時用旺炭火烘烤、烤至3、4成幹後、取出晒成乾片將幹魔芋片蒸熟，加上調味品，即可食用。此菜具有活血化瘀，消腫解毒作用，可作為腫瘤病人的食療佳蔬．心腦血管
病人服之亦有改善症狀的效果。
2．魔芋豆腐 魔芋片500克，大米250克。將魔芋乾片和大米浸在水中。勤換水以清除殘毒。
待發脹後．再用石磨磨成漿，放入鍋內煮熟，剷起放人簸箕．厚度不超過3釐米；攤晾後，用刀切成塊狀，置清水中浸泡數天．並常換水，待水沒有怪味時，即可食用。此菜具有解毒消腫．寬腸通便的作用，可防治大便祕結，發熱，無名腫毒等症。咽喉腫痛者食之亦有效。
3．魔芋煲鯽魚 魔芋豆腐200克，活鯽角250克。將鯽魚去鱗和內臟，洗乾淨，入鍋，加清水適量，煮沸後加生薑、料酒、油、鹽等調味品。煮至乳白色加入魔芋豆腐，至豆腐入味後即可起鍋。
此湯具有補益正氣，清熱潤燥，解毒寬腸的功效，適用於咽喉腫痛，牙齦腫痛，胃熱赤眼等病症。
4．魔芋粥 魔芋乾片200克，粳米250克。將粳米淘洗乾淨後，與魔芋乾片同放鍋中（加清水適量，芋片的膨脹係數為20～30倍，應注意放足水）；旺火煮沸後，改文火熬至米熟時即可起鍋。此粥具有健脾益胃，強體補虛，提高機體抗病能力的作用，體虛者宜常服之。
【注意事項】魔芋有毒，必須煎煮3小時以上始可食用，每次食量不宜過多。
6樓：禾鳥
是一種天然植物。蒟蒻（jǔ ruò），俗稱魔芋,是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。
7樓：
魔芋是什麼，傷風感冒儘量少吃，看完漲知識了
8樓：佳佳
魔芋是植物，不是什麼東西做的。
9樓：
一種植物做的，可以算是一種粗糧，做的好可以吃
魔芋是什麼東西啊？///
10樓：
魔芋是什麼，傷風感冒儘量少吃，看完漲知識了
「魔芋」到底是個什麼東西啊？
11樓：當家的
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多：
（1）清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病。
（2）降低膽因醇，防治高血壓。
（3）防治肥胖，延年益壽。
（4）對防治糖尿病有好的作用。
它的主要製作方法。
魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。豐富多彩的魔芋食品，必將有廣闊的前景。
繡球素梅花蝦球
原料：魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克，青紅椒適量、魚茸200克、五彩絲適量。
調料：精鹽、味精、白胡椒粉、上湯、生粉、精油。
製作：1將魚茸調味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、製成繡球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。2將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋，倒入圍好的繡球中即成。
特點：色彩鮮豔、爽滑可口、鹹鮮適中。
脆皮素蹄筋
原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。
調料：鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。
製作：1、將素蹄筋氽水，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、將素蹄筋拍粉、掛吉士糊待用。
3、鍋上火放入精油，待油溫達7成熱時，將掛糊的素蹄筋放入油鍋炸至外脆裡嫩即成。
特點：色澤金黃、外脆裡嫩、香酥可口。
高湯芋扎金華片
原料：魔芋絲結一盒、冬菇20克、熟春筍50克、金華火腿50克、蔥40克、高湯適量。
調料：精鹽、味精、生粉、白胡椒粉、精油。
製作：1、將冬菇、熟春筍、金華火腿切成條狀。
2、用蔥將切好的冬菇、春筍、金華條和絲結紮在一起蒸10分鐘、裝盤。
3、鍋上火加入頂湯、鹽、味精、白胡椒粉勾芡、淋油澆在蒸好的芋絲結上即成。
特點：造型美觀、酥爛爽口。
魔芋燒鴨:
主料：嫩肥鴨，水魔芋，青蒜苗段，紹酒。
輔料：川鹽，醬油，味精，郫縣豆瓣，蒜片，溼澱粉，花椒，肉湯，豬化油。
製作:1)將淨鴨去鴨頭，頸，翅尖，腳掌，剔去大骨，斬成條；
2)水魔芋切成條，放沸水鍋內氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內；
3)炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱時，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋；
4)再將鍋洗淨加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣，放入鴨條，魔芋條，姜，蒜，紹酒，川鹽，醬油燒至汁濃鴨軟；
5)魔芋入味時，加入青蒜苗，味精；
6)最後用溫澱粉勾薄芡起鍋。
色香味：色紅亮、鴨肉肥酥、鹹辣
12樓：
魔芋是什麼，傷風感冒儘量少吃，看完漲知識了
13樓：
魔芋很好吃的,據說可以**,是一種長的黑黑的果實,然後把它磨成粉,做成糕狀就ok了,我覺得市場上就有啊.
14樓：匿名使用者
還是運動**的好
15樓：晉雁凡
**不**我不知道，在超市可以買到
魔芋是什麼做的
魔芋是什麼東西
16樓：惲海冬
魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物。
魔芋喜溫暖溼潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對溼度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、乾燥的地方。
早在2023年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源。早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載，魔芋性寒、味平，入藥可消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、瘰癧等症。
魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素a、維生素b等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有**、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。
利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種。中國和日本大面積種植魔芋。
這是什麼東西，這是什麼東西？
應該不是 蟎蟲 因為蟎蟲極其微小，不用顯微鏡單靠肉眼是看不到的。蟎蟲屬於節肢動物門蛛形綱蜱蟎亞綱的一類體型微小的動物，身體大小一般都在0.5毫米左右，有些小到0.1毫米，大多數種類小於1毫米。蟎蟲和蜘蛛同屬蛛形綱，成蟲有4對足，一對觸鬚，無翅和觸角，身體結構有別於昆蟲。蟲體分為顎體和軀體，顎體由口器...
幸福是什麼東西，幸福是什麼東西
幸福就是滿足，知足者長樂 生活處處是幸福 幸福藏在一舉手 一投足之間 知足會幸福 奉獻會幸福 只要你足夠愛生活 你就會幸福 把握幸福 抓住幸福 不要身在福中不知福 不要等到失去了才珍惜 用心體悟生活 感悟生命 幸福就在身邊 卻像空氣 看不見 摸不著 努力尋找 扇起幸福的風 你就會發現它 幸福是什麼？...
木馬是什麼東西，木馬是什麼東西
木馬是一種病毒,可以盜取你的私人檔案或密碼帳號之類的，而且還可以遠端控制你的機器。能使機器癱瘓！是對於電腦不利的一種軟體，當電腦中了這種軟體的話，電腦就會執行的慢。還有可能會有黑客進入來偷檔案，一般來說木馬是一種病毒軟體 用防毒軟體和防火牆阿，對付木馬病毒就得殺。你好，木馬是破壞系統檔案等的一種病毒...