在酒吧客人來了不知道做什麼該怎麼辦

2022-03-06 16:31:06 字數 5828 閱讀 1586

1樓:川沙

額 接客啊 幾位啊 吃什麼啊 引領客人到座位啊 倒水啊 那餐具啊 不是很容易嗎

酒吧營銷怎麼幹,怎麼拉客戶,找客源 35

2樓:後金龍四

其實很多時抄候很多人都是覺得自己內向,不懂的怎麼社交,這樣的想法首先就是給自己關上了一道門,自己給自己設定了障礙。與人交往,或者是跟客戶交往,或者你可以回想起自己是別人的客戶的時候,別人是怎麼跟你拉近關係的,比如你去酒吧消費的時候,哪些營銷人員的方法會讓你反感?哪些營銷人員會讓你感覺很放鬆很放心?

人類最擅長的就是模仿,然後加上理性的分析,以及角色對換的換位思考,那麼你就會知道怎麼做了。所以,關鍵點是在於你要去想明白,別人想什麼需要什麼?而不是自己主觀的想怎麼做,說到這裡,你應該知道怎麼做了。

3樓:匿名使用者

交際嘛,總要自己顯得主動,你可以在酒吧上班多去幾個地方轉轉,顯示你的客人挺多的,然後在忙之中還記得他們,表現的體貼點。多陪客人喝點酒,沒事可以叫老顧客出去吃點夜宵,主動點付錢。祝越幹越好!

我想去酒吧工作 但不知道酒吧是怎麼樣的 求知道的朋友來說下 謝謝

4樓:匿名使用者

你是男是女? 男的話就別做了, 現在男模難混。 pr倒是很好混,注意**!

5樓:夏晨爸

能不去就不去!!很複雜的地方···

6樓:下午茶

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我在做酒吧營銷,如何才能讓客人大老闆信任我,找我訂臺

7樓:

酒吧營銷做好了,利潤空間沒得說,大客戶營銷(通常稱大客戶為頭部客戶)是各行各業的營銷環節中,大家都非常關注的一個重點環節,要想與大客戶建立好關係,需要做好以下細節:

1.拓展自己的交際圈:通過熟悉的第三方信任轉移,能夠快速的拉進與陌生人之間的關係,你要定期學會拓展自己的朋友圈,讓已經信任你的大老闆願意介紹新的朋友給你認識。

舉例:比如大家都是在晚餐結束後才去酒吧消費,那你做酒吧營銷,就要與當地的高階餐廳老闆建立良好的關係,第一步,你可以經常去這個餐廳吃飯訂餐,認識餐廳裡的餐廳經理;第二步,利益驅動,告訴餐廳經理只要你推薦老闆來酒吧訂臺,我給你多少佣金提成;第三步,如果能認識餐廳老闆,給予更大的優惠,互惠互利,就算認識不上,也沒關係,餐廳經理你合作好了,一個餐廳給你帶來的固定利潤也不錯了;同理,當地的高階洗浴中心、高階的羽毛球俱樂部、私人會所都有大量的潛在客戶可以合作。

2.定期的老客戶維護:每週定期的客戶溝通和維護非常有必要,送客戶最想要、但又不是錢能買到的東西,舉例:

每週週五或者週六給客戶發一個簡訊,再送點禮品也很關鍵。但是一定要送客戶急需,但是又不好獲得的。

給你發一個案例僅供參考

3.夜圈提供給酒吧的思路大概是:

4.1:顧客在酒吧霸屏互動消費後,一般都會出去宵夜,而正值夏季,宵夜最多的是什麼?吃小龍蝦嘛!(酒吧街附近一般都很多夜宵店)

5.2:跟夜宵店老闆合作,比如:我做**,顧客在酒吧霸屏消費1000,我就送1000的小龍蝦消費券,就送你們店的小龍蝦消費券,但你得給我成本價。

6.3:夜宵店老闆的好處:

①酒吧不斷的給你輸送客人,客人來你店裡不會只吃龍蝦的吧,他總要點幾個菜、喝一些酒不是嗎。②就算這部分客人只吃龍蝦,你也還是不虧啊,怎麼折算起來你都還有賺。③況且這些都是精準客流,客人在你這吃慣了,就算沒有我送的券,他們也會光顧的是不是。

④再者,客人來店裡都是幾個朋友一起的,很少有一個人跑來吃的,而且他們總會點些其他的,不可能只吃龍蝦。

酒吧如何吸引客人

8樓:品牌打造祕籍

酒吧吸引客戶的小妙招

9樓:

1、優惠策略,這個很多酒吧都會弄,一間酒吧優惠策略不需要太大,有優惠就可以了,所以將酒吧裡的酒水、小吃、食物,做一些**,用**去吸引客人。

2、可以每日不同的優惠策略,用一個led板,擺在酒吧門口,寫上每日的優惠策略,讓路過的人看到一些精彩諮詢。

3、陌陌宣傳

酒吧一般都是對一些當地附近的客戶,所以我們可以考慮用一下附近的社交軟體,例如陌陌、比鄰等。

可以在上面發一些動態,把今日酒吧內的活動,還有優惠發到動態上去,這樣附近玩這個軟體的就會看到的,也是不錯的一種方法。

4、貼吧推廣

5、朋友圈集贊宣傳

可以適當的搞一些小活動。

6、集贊活動。

7、酒吧的本體改善

無論怎麼推廣,不如酒吧的本體。

8、音效和燈光。

很多去酒吧的人都是去想盡情的玩,放鬆身體放鬆精神的,那麼酒吧的音效是一個重點,一定要把酒吧的音效弄好,一個好的音效可以震撼人心。

9、節目和服務。

節目一定要好看,要多,要有意思,也可以找一些駐地樂隊等等。

酒吧裡面的服務員的服務要到位,不能忙的忘記客戶需求等等,而且服務代表一個酒吧的形象。

10、小吃可以考慮弄一些多樣化的,不用太多,一定要好吃,味道讓人回味,這樣才會留住更多的回頭客。

11、tip

酒吧人多雜亂,自己的貴重物品貼身保管好,或者寄存,不要亂放,以免丟失。

在酒吧說話什麼不要太沖動彪悍什麼的,以免禍從口出。

10樓:

1、 小型傳統酒吧的開業之初,他的定位就應該要很明顯,而且是以某一群愛好相同或職業相同的人為主要導向,如果你是以老闆的朋友為主要的導向,那就趕快轉移吧。老闆的朋友不是酒吧經營的長期支柱。大型酒吧裡,其氣氛和特色的定位是非常重要的,然而小型酒吧卻是以客群來作定位,這是一個劃分的重點。

也就是說,這家酒吧的裝修是為了愛好攀巖的朋友而開的,或是為了**的朋友的聚會才有的,如果沒有,又無法再做調整,長期來說就比較悲觀了。

2、 裝修一定要跟著客群走,不要富麗堂皇的修飾,不要超高等級的音響,而是你所鎖定的客群要什麼?如果是**人,可能幾本最新的國外雜誌或是刊物就能滿足他們。吊幾本老舊的刊物可能就是他們所要的裝修,資訊的交換就是他們來的目的。

認識同行的朋友更是能夠吸引他們來的原因,如果你的客群是攀巖者,那麼在酒吧的一角,可能就需要一面大牆,來做成攀巖的練習牆,如果你做的是**愛好者,那麼一個實用的表演舞臺和恰當的演出是少不了的,而這些都不用花上什麼大錢就可以完成的,又可以做到客人心裡。

3、 用營業時間之外的時間去做活動,也就是店裡的活動是可以擺在外面的。大型的酒吧擁有較大的場地,可以舉辦各種豐富的活動,也會有很多的酒商或是產品供貨商願意配合。小型酒吧不具備這樣的條件,但是把活動放在白天、放在外面,他也會是一種活動,攀巖活動的舉辦或教學、高爾夫的小型比賽,活動因酒吧而起,大家的凝聚力就會靠向酒吧,這種活動會加強客人未來來店裡的慾望。

如果你只是每天待在酒吧等客人,陪他聊天,、喝酒,試想,兩個星期後你們還會有話題嗎?難道他不會感到無聊了嗎?

4、 如何讓客人對你的酒吧產生「家」的感覺?最好的方式就是讓他也成為老闆之一。這種方式有很多,不是真的讓你把酒吧的股份轉給他,或是頂手給他,而是用一些其他的方式,讓他覺得他就是老闆。

這種方式因地制宜,你可以好好的去想想較適合你的方式。

11樓:迪總

一家酒吧,最重要的是什麼?特色?氣氛?

裝修?其實內行人都知道,最重要的是人氣!來酒吧玩的人,其實有一種心態,就是窮熱鬧。

只要人多,就好玩!因此,我們可以這樣說:「人」才是酒吧裝修最重要的一部分,但是卻是花錢買不來的。

在這裡我們先不談酒吧的開業,我有很多的文章都寫過,開業的酒吧靠的是市場行銷來攏聚人氣,我想講的是小型的,傳統的,被大型且新潮的酒吧包圍著,且已經經營了一段時間,有過風光歲月的過去的那種所謂的小酒吧(150平方左右)。我們先檢視一下,小酒吧存在的原因有哪些?有哪些經營上的特點?

1、提供人們閒暇之餘,一個放鬆自己並且能夠喝兩杯的地方。

2、 能夠讓大家在這裡交朋友的場合。

3、 一般這種酒吧還會有所謂的「拓展」或是吧女,在陪客人喝酒消遣。

4、 有所謂的熟客,物以類聚的形式常帶朋友來這裡聊天或小酌一下。

5、 除了裝修之外,很少有所謂的特色。

6、 每日裡的活動內容都大致一樣。

7、 客人往往有「除了喝酒還是喝酒的感覺」。

8、 老闆往往就是經理人。

9、 老闆的交友較為廣闊,且善於交朋友,並且伴隨著好酒量。

10、 店裡的客人,都與老闆較熟的熟客。

11、 消費較低且隨著熟悉度會有較大的贈送。

當然還有許多的特性,不過我們現在就先從以上的幾點來分析,我們會發現,實際上,小酒吧做的純粹是感情的聯絡和喝酒聊天。客人要的是「家」的感覺。反過來說,今天如果走進一個完全不認識的客人,反而會造成酒吧內的人一陣緊張。

除此之外,還有一種是屬於小型「迪吧」的性質,因為上以快速重**為主,沒有明顯的舞臺,客人與店裡比較生疏。不過這種模式的酒吧現在已經被大型的慢搖把擠兌得沒有生存空間了,所以我們還是以傳統型的為主,來看看這種酒吧需要的生存方式是什麼!

a、 小型傳統酒吧的開業之初,他的定位就應該要很明顯,而且是以某一群愛好相同或職業相同的人為主要導向,如果你是以老闆的朋友為主要的導向,那就趕快轉移吧。老闆的朋友不是酒吧經營的長期支柱。大型酒吧裡,其氣氛和特色的定位是非常重要的,然而小型酒吧卻是以客群來作定位,這是一個劃分的重點。

也就是說,這家酒吧的裝修是為了愛好攀巖的朋友而開的,或是為了**的朋友的聚會才有的,也或是想要提供傳銷界的人一個聚會的地方,這些都是我所謂的客群劃分,如果沒有,又無法再做調整,長期來說就比較悲觀了。

b、 裝修一定要跟著客群走,不要富麗堂皇的修飾,不要超高等級的音響,而是你所鎖定的客群要什麼?如果是**人,可能幾本最新的國外雜誌或是刊物就能滿足他們。吊幾本老舊的刊物可能就是他們所要的裝修,資訊的交換就是他們來的目的。

認識同行的朋友更是能夠吸引他們來的原因,如果你的客群是攀巖者,那麼在酒吧的一角,可能就需要一面大牆,來做成攀巖的練習牆,如果你做的是高爾夫愛好者,那麼一個實用的室內果嶺是少不了的,而這些都不用花上什麼大錢就可以完成的,又可以做到客人心裡。

c、 用營業時間之外的時間去做活動,也就是店裡的活動是可以擺在外面的。大型的酒吧擁有較大的場地,可以舉辦各種豐富的活動,也會有很多的酒商或是產品供貨商願意配合。小型酒吧不具備這樣的條件,但是把活動放在白天、放在外面,他也會是一種活動,攀巖活動的舉辦或教學、高爾夫的小型比賽,活動因酒吧而起,大家的凝聚力就會靠向酒吧,這種活動會加強客人未來來店裡的慾望。

如果你只是每天待在酒吧等客人,陪他聊天,、喝酒,試想,兩個星期後你們還會有話題嗎?難道他不會感到無聊了嗎?

d、 如何讓客人對你的酒吧產生「家」的感覺?最好的方式就是讓他也成為老闆之一。這種方式有很多,不是真的讓你把酒吧的股份轉給他,或是頂手給他,而是用一些其他的方式,讓他覺得他就是老闆。

這種方式因地制宜,你可以好好的去想想較適合你的方式。

最後一種也就是我一直不願推介的一種,就是打折**。便宜一定會吸引客人,但是不會創造利潤。適當的利用打折的方式,會創造效果,但是提醒您一件事,打折有可能會變成倒閉的前奏,那只是治標的方式,而且產生的***會很大,在利用這種方式前,要謹慎行事。

除了以上的方式外還有很多,當然,根據你的經營形態的不同,也會有很多的調整與方法,在這裡只是舉例說明罷了,不能一概而論,希望能夠激發你一點點的靈感,不過總結而論,如果你的酒吧沒有人氣,你應該怎麼辦呢?以下的問題請您好好想一想:

1、 你的酒吧客群定位在**?

2、 你的酒吧在上個月的今天,和現在有什麼不同?客人走進來會有不同的感覺嗎?

3、 你覺得你所定位的客群裡,他們想要的是什麼?

4、 你流失的是客人的向心還是員工的信心?

5、 你有多久、或是有沒有做過客人的回訪?讓他們告訴你他們要什麼?或只是表達關心與問候!還是每天晚上淨是讓人打**叫他們來消費?

6、 你的店裡有多久沒有做過調整?擺設?裝修?人員?

7、 你攏聚客人的心靠的是什麼?喝酒?喝死一個少一個的精神?

8、 最後問問自己,他(客人)為什麼要來你這裡消費?

然後你就知道該怎麼做了!!!!!!

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