1樓：市瑾瑜
闊嘴黃魚，建議你先用油炸，炸的兩面金黃時，加入佐料，然後加少量水，特別是蔥和辣椒，既除腥又美味。最後出鍋時，可以在上面澆一道日本豆腐，希望可以幫到你。
請問這是什麼魚？ 10
2樓：pray那時候
鯽魚（學名：carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒）常見於歐亞地區，為常見淡水魚，屬於輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為carassius auratus 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最為肥美，為我國重要食用魚類之一。[1] 最大體長約30釐米，棲息深度為0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域、長江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚較為出名。
請問這是什麼魚，有什麼做法？
3樓：匿名使用者
闊嘴黃魚，建議你先用油炸，炸的兩面金黃時，加入佐料，然後加少量水，特別是蔥和辣椒，既除腥又美味。最後出鍋時，可以在上面澆一道日本豆腐，希望可以幫到你。請問這是什麼魚，有什麼做法？
這是什麼魚？食用做法？
4樓：慕容亟恨
我看著像 河豚！血和內臟有毒啊！小心哦
請問這是什麼魚？一般怎麼做好吃？ 20
5樓：雪山飛狐靜
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
紅燒鮁魚
1.鮁魚2塊。
紅燒鮁魚
紅燒鮁魚
2. 將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。
3. 鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。
4. 炸好的鮁魚。
5. 蔥切段，薑切片，八角一個。
6. 鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。
7. 倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）。
8. 放入鮁魚。
6樓：沉易
鮁魚，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
有幾種做法，紅燒鮁魚，茄汁鮁魚，薰鮁魚。具體做法到網上查吧。
7樓：我來了
鯖魚，海魚腥味大，做時多放辣椒，再加點酒。
8樓：匿名使用者
做法：1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。
2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。
3、然後向鍋內給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調味，接著放入醬油。
4、等鍋內水溫升上來時，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥
5、燒的時間一般為五分鐘左右。燒好後，鍋內高湯已濃縮的只剩部分汁，顏色呈深紅色，因為有燉的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。
9樓：匿名使用者
吃就完了，管他啥魚，我覺得紅燒能不錯
這是什麼魚？做法？
10樓：匿名使用者
安康魚是一種深海魚，它們遍佈於世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。[1] 人類已知的安康魚有250多種。因其獨特的長相也有人把它叫做「海鬼魚」。
安康魚可食用，肉質富含膠質。安康魚肝味道鮮美，被稱為「海中鵝肝」。
11樓：匿名使用者
鮟鱇科 lophiidae 鮟鱇屬 lophius 魚類
下圖為 黃鮟鱇 lophius litulon
分佈於朝鮮、日本，包括東海北部、黃海、渤海等海域，棲息深度25-560米，體長可達150釐米，生活在沙泥底質海域，為底棲性魚類，屬肉食性，以魚類、蝦子等為食，可做為食用魚，在日本其肝臟被視為美味。
12樓：白開水
這麼恐怖你還吃，整個人都不好了
請問這是什麼魚請問這是什麼魚？
這麼大的魚還是第一次見 如圖 魚骨 魚 並非鯪魚 學名 鯉科 cyprinidae 魚骨 屬 hemibarbus 魚類 具體哪種不知 下圖為 脣 魚骨 hemibarbus labeo 俗稱 重脣魚 勾鼻鯪 體延長，略呈圓柱狀，上頷具須一對。魚體略帶銀色金屬光澤，背部淡青色，腹部銀白色，尾鰭叉形。...
請問這是什麼魚，請問這是什麼魚？
如圖 沙光魚 學名 鰕虎魚科 gobiidae 復鰕虎魚屬 synechogobius 魚類 下圖為 矛尾復鰕虎魚 synechogobius hasta 俗稱 推浪魚 沙逛魚 地龍魚 天浪魚 光魚 是一年生暖溫性近海底層魚類，適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩 味道鮮美，生長迅速。在中國沿海均有...
請問這是什麼魚啊請問這是什麼魚？
這是偏口魚 又名 木葉鰈 鮃魚 鼓眼魚 等。海水魚。古稱鰜，也有把兩眼都在左邊的叫鮃，兩眼都在右邊的叫鰈 北方統稱為偏口魚，江浙習慣叫比目魚，廣東則稱大地魚。古人誤認為它一雌一雄緊貼排列游泳，有眼的一邊向外，似夫妻並肩前進，故有 鳳凰雙棲魚比目 的佳話。頭小吻短，體扁平而闊，呈卵圓形，眼間隔窄，呈隆...