1樓：
可以，有滋補作用，只要白的部分，外面的硬殼不要。
材料：雞半隻 榴蓮殼適量 枸杞子少許
調料：食鹽適量 姜半塊
做法：雞洗淨剁小塊，淖水；榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中，武火煮20分鐘，加入枸杞轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
補充：1、榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品。
2、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭或雞一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
2樓：拾萬里之外
榴蓮殼可以煲雞湯，做法如下：
一、材料
二、做法
1.雞洗淨剁小塊，淖水。
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。
3.大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。
三、營養價值
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
3樓：匿名使用者
榴蓮殼可以煲雞！一個榴蓮殼 + 半隻雞 +（桂圓 黨蔘 紅棗 枸杞）一起放下去，大火煲開轉小火再煲1個半鍾就行了~！！！
榴蓮殼可以煲雞湯嗎喝了有什麼好處
4樓：呼阿優
榴蓮殼可以煲雞湯有清補益氣、滋潤養陰的功效，做法如下：
工具/原料
土雞半隻、榴蓮殼適量、胡蘿蔔1根、鹽適量、枸杞適量、北蟲草適量、姜適量、香菜適量、料酒適量
1、取肉雞半隻,洗淨。
2、榴蓮剖開，取出果肉,我們這裡用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下~
3、胡蘿蔔去皮,洗淨,均勻切塊~
4、加入適量的水,料酒,薑片。水量以沒過肉雞表面為宜,水量一次加足~5、湯麵上的浮油撇去，加入適量的鹽,用微火燉1小時。可加入適量的北蟲草和枸杞,但不宜過早加入,可在出鍋前15分鐘時將食材放入。
6、鮮美的雞湯，不油膩，營養豐富。
7、煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的~
8、成品。完全沒有榴蓮那股特有的香味!
5樓：撿心事的兔子
可以，榴蓮殼煲雞湯經常喝可以令人身體強健，並且健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，食之還有清香並具有降火的功效，下面介紹做法：
準備材料：土雞半隻、榴蓮殼五六塊、紅棗7、8個、姜一小塊製作步驟：
1、把果肉取出來以後，一手墊著塊乾淨毛巾，一手用刀切去裡面殼裡白色部分
2、準備土雞半隻，多清洗幾次，榴蓮殼切小塊3、榴蓮殼和雞塊分別焯水
4、焯完水的雞塊和榴蓮殼、薑片、棗都放入燉鍋裡中小火燉煮一個半到兩個小時，出鍋前20分鐘加鹽調味
5、盛出即可食用，成品圖
6樓：拾萬里之外
榴蓮殼可以煲雞湯，用榴蓮皮燉雞湯，可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。做法如下：
一、材料
二、做法
1.雞洗淨剁小塊，淖水。
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。
3.大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
7樓：搞笑娛樂趣事
榴蓮殼煲雞湯，吃剩的榴蓮殼別扔，用它煲湯，超級滋補，營養美味
8樓：匿名使用者
滋補作用，只要白的部分，外面的硬殼是不要的哦。
9樓：匿名使用者
當然可以，吃了可降火解滯，正好適合秋季食用。
榴蓮殼煲雞湯殼能吃嗎
10樓：雨洛成詩
可以，有滋補作用，只要白的部分，外面的硬殼不要。
材料：雞半隻 榴蓮殼適量 枸杞子少許
調料：食鹽適量 姜半塊
做法：雞洗淨剁小塊，淖水；榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中，武火煮20分鐘，加入枸杞轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
補充：1、榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品。
2、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭或雞一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
榴蓮皮燉雞湯可以吃嗎
11樓：
裡面那種黃色可以(不是苞),對女人有某些療效.
12樓：商恆奚雪
1、榴蓮殼煎鹽水喝可降火
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。
2、榴蓮殼煲雞湯
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮殼煲雞湯的做法
原料：老母雞：半隻、榴蓮殼：四分之一個、榴蓮核：2顆、蜜棗：2粒、鹽：適量
做法1、雞洗淨剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽二、吃榴蓮殼的注意事項
榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮；可請賣榴蓮的師傅代勞。
榴蓮殼怎麼煲雞湯
13樓：成都萬通未來技工學校
曾經這麼操作過，去掉外殼特硬的帶刺那層 只留白色的那部分，然後切成一塊一塊地，再和雞肉一起燉，先大火燒開，再小火慢燉。湯奶白色，很棒。希望能對你有幫助。
榴蓮殼可以用來煲湯嗎？有什麼好處？
14樓：生活達人妙招小妹
清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，
15樓：卜愛景養女
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血**後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。
主料榴蓮殼250克
雞(土雞，家養)500克
輔料山核桃25克
棗(幹)20克
枸杞子3克
榴蓮核30克
黃酒2茶匙
姜3片水1500毫升
食鹽5克
榴蓮殼燉雞的做法
1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯
技巧切榴蓮殼時注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受傷
16樓：
可以讓臭味瀰漫在天地之間
榴蓮殼煲雞湯的做法
17樓：匿名使用者
清燉其實大部分人還是喜歡吃榴蓮的，當然也有極少數一部分人對於榴蓮，他們會選著避而遠之，他
有這樣一bai個理由，這個榴蓮太難聞人了，就是不喜歡吃，但是有些人就是特別喜歡吃這種味道。
榴蓮是熱帶著名水果之一，bai原產馬來西亞。東南亞一些du國家種植較多， 其中zhi以泰國最多。中國廣東、海南dao也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
18樓：烏暄秋梵
榴蓮在水果當中被稱為了水果之王，許多人對此都不陌生，它含有的營養物質不容置疑，加上還具有特殊氣味，有開胃，促進食慾的功效，而膳食纖維還能夠促進腸胃蠕動，許多人會用它來煲雞湯，具有增強體力，強身健體的功效。
所以用榴蓮煲雞湯不僅能夠補而不燥，而且性質溫和，兩者結合真的是堪稱完美，尤其是這道菜具有了多種食療功效，可以說是在滿足口感的同時，還能夠給身體補充一定的營養，基本上在廣東很多餐館裡面都有榴蓮煲雞湯這道菜，也是受到了很多人的喜愛。但很多人在烹飪的過程當中，總是會遇到各種各樣的問題，最後導致做出來的雞湯並不好喝，而在眾多問題當中，最讓人不解的就是榴蓮煲雞湯用殼還是肉？那麼今天搜店網小編就給大家分享一下榴蓮煲雞湯的最佳做法。
首先將生薑洗淨切片，再放到鍋中加入適量的清水，開大火將其燒熱，這樣就能夠得到所需要的生薑水，接著將清洗好的雞肉倒入鍋中，大概燉煮6分鐘左右，這個時候鍋中就會出現很多的浮沫，記得及時的用勺子將其撇除乾淨，然後將焯好水的雞塊撈出瀝乾水分，這樣就能夠去除雞肉當中的腥味，還能夠保持雞肉的鮮嫩度。
接著把榴蓮殼裡面的白膜切出來，再放到溫水當中浸泡10分鐘左右，這樣就能夠減輕白膜當中的苦味，然後往鍋中倒入適量的食用油，**將其燒熱，等到油溫達到5成熱的時候，下入生薑片炒出香味，再把瀝乾水分的雞肉放到鍋中炒至表面微黃。
然後往鍋中倒入足量的溫開水，大火將其燒開，再把準備好的榴蓮，桂圓和紅棗放入鍋中，轉成中小火慢燉，大概燉煮一個小時，這個時候雞肉基本上已經熟透了，並且榴蓮殼裡面的香味也能夠煮出來，接著往鍋中加入適量的食鹽和胡椒粉進行調味即可出鍋。
所以用榴蓮煲雞湯時，正確的方法應該是用殼，很多人因為放錯了殼和肉，導致雞湯難聞又難喝。這主要是因為榴蓮的果肉本來就很稀，要是放到鍋中進行燉煮的話，它就會變得黏糊糊的，加上果肉的味道比較濃郁，還會掩蓋住雞肉原本的鮮味，自然就會導致煮出來的雞湯難聞還難喝。
19樓：情感小聽眾
1、雞洗淨剁小塊，淖水;
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中;
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
20樓：李樹的戀愛
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯。
所需食材：老母雞半隻、榴蓮殼四分之一個、榴蓮核2顆、蜜棗2粒、鹽適量菜譜做法
1、雞洗淨剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮殼可以煲湯喝嗎，榴蓮殼煲湯后里面的皮能吃嗎？
榴蓮外殼可以煲湯，還有許多的功效與作用 1 清熱降火 滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養陰 補血益氣等功效。2 美膚 病。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能 瘙癢，榴蓮殼可是 病藥材之一。3 製作肥皂。榴蓮殼和其他化學物一起，還能用來...
榴蓮殼可以和冬瓜燉骨頭湯嗎，榴蓮殼燉排骨可以和東瓜還有紅蘿蔔一起頓,嗎
冬瓜禾榴蓮皮可以一起燉 排骨一般人都可食用。適宜氣血不足 陰虛納差者。胡蘿蔔 山藥 胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。胡蘿蔔 西紅柿 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞 胡蘿蔔 醋 胡蘿蔔素就會完全被破壞了 胡蘿蔔 杏 身體不適 胡蘿蔔 白蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血...
煲雞湯可以放天麻嗎，天麻可以煲雞湯嗎
天麻和雞肉一起燉湯具有很好的滋補作用，注意天麻量不宜過多。下面來看看做法步驟。天麻先用溫熱水泡軟切塊，其他藥材清理乾淨備用。母雞處理後，因為人量少，食材取半隻即可。雞肉在滾水飛水，然後瀝乾水後，放進電壓力鍋裡，切薑片，放入藥材 蔥，一次性加足水，加壓30分鐘。起鍋前再撒上枸杞 鹽 蔥花，一碗鮮香溫暖...