1樓：劉川楓
酒gb/t26760一2011標準是糧食酒。《gb/t26760-2011醬香型白酒》是國家規定標準。而醬香型白酒主要原料是高粱,小麥,水等,所以是糧食酒。
醬香型白酒國家標準(gb/t 26760-2011)由國家標準委正式發,2023年12月1日起正式實施,為行業推薦性標準。
白酒：
白酒，外文名：baijiu（chinese baijiu） ，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
2樓：
執行gb/t 26760-2011標準的酒是醬香型白酒，屬糧食酒。見下面本標準簡介：
gb/t 26760-2011《醬香型白酒》
本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。
本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
本標準中醬香型白酒的定義：
以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。
3樓：白淨又精緻
回答是糧食酒。 白酒執行這個標準,表示這個白酒是醬香型白酒。gb/t26760—2011 是醬香型白酒標準。
gb/t26760_2011是固態純糧發酵酒國標嗎
4樓：皮爾洛夫斯基
gb/t26760_2011不是固態純糧發酵酒國標。
gb/t26760-2011 是醬香型白酒標準。
本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
固態法白酒的執行標準： gb/t10781.1（濃香型）、gb/t 10781.2（清香型）、gb/t 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
擴充套件資料
根據不同型別白酒的特點按照其傳統的工藝要求，用曲經固態糖化、固態發酵、固態蒸餾後貯存、勾兌製得的白酒產品。
選料高粱是釀酒的主要原料，還可配合使用糯米、小麥、大米和除去胚芽的玉米等做原料，符合haccp要求的白酒原料優先採用。
釀酒輔料的感官要求：應具有良好的吸水性和骨力，適當的顆粒度；無汙染、不含異雜物，乾燥、不黴變，不含或少含營養物質及果膠質、多縮戊糖等成份。
釀酒生產用水應符合生活用水標準要求。外觀無色透明，無懸浮物，無沉澱。勾兌用水以軟水為好。
制曲釀製麴酒用的糖化、發酵劑在製造過程中依靠自然界帶入的各種野生菌或單一菌種，在不同原料中進行富集、擴大培養，並保藏了相應釀酒用的有益微生物。再經過風乾或烘乾、貯藏，即成為成品曲。
入窖固態發酵
從配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等生產過程中都採用固體狀態流轉而釀製的白酒，才能稱為固態發酵白酒。鼓勵採用合理的生物技術提高酒醅的質量。
貯酒容器最好是在放在陶壇中，更大的貯存容器可用不鏽鋼等作材質，儘量不採用金屬鋁質容器。貯酒應採用自然老熟，禁止用催化劑等化學方法催陳。
勾兌允許用不同輪次和不同等級的酒及各種調味酒進行勾調，絕不允許配加混合香酯和非白酒發酵的香味物質。
5樓：匿名使用者
gb/t26760_2011不是固態純糧發酵酒國標。gb/t26760-2011 是醬香型白酒標準。其實喝酒還是純糧食酒對於健康最好，我現在都是喝谷養康糧食酒，真正的無新增純糧食酒，好喝不上頭，喝再多也不會出現頭疼的情況，在京東購買**也合適
6樓：運不覺訃
gb/t26760-2011 是醬香型白酒標準。不過也是固態法白酒，其實如果想要喝純糧食酒認準谷養康糧食酒就可以了，這個酒目前口碑還是很好地，真正的無新增純糧食酒，在京東有***，購買也十分的方便
7樓：繕監督員袒
是醬香型白酒標準。不過也是固態法白酒，其實如果想要喝純糧食酒認準谷養康糧食酒就可以了，這個酒目前口碑還是很好地，真正的無新增純糧食酒，在京東有***，購買也十分的方便
8樓：匿名使用者
是用糧食釀造的。
gb/t 26760-2011 醬香型白酒本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
（1）固態法白酒的執行標準： gb/t10781.1（濃香型）、gb/t 10781.2（清香型）、gb/t 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
（2）固液結合法白酒的執行標準：gb/t20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
（3）液態法白酒的執行標準：gb/t20821，以食用酒精為酒基。
9樓：青春燃料
固態法白酒的執行標準是按香型來區分的，
濃香型白酒是gb/t 10781.1，
清香型白酒是gb/t10781.2，
米香型白酒是gb/t 10781.3，
醬香型白酒是gb/t 26760，
鳳香型白酒是gb/t 14867，
特香型白酒是gb/t 20823，
芝麻香型白酒是gb/t 20824，
老白乾香型白酒是gb/t 20825。
認準這8個標準。
執行標準一般在產品資訊裡（紅圈部分（
10樓：豺蜈費吞
不是的，喝好酒也不用只看國標編號，
買對品牌才是最重要的，
我現在都是買谷養康糧食酒，
是無新增純糧食酒，
不但口感一流並且學習小米模式，
在京東購買有時候還有活動
白酒執行標準.gb/t26760是什麼意思？
11樓：寶貝快快成長
gb/t26760是該產品執行的國家標準，26760是國家標準號，就是白酒是按照國家標準生產與檢驗的，符合國家標準，然後出廠銷售。 本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
gb，「國標」，即中國國家標準，共分三類。
1、gb/q：q「強制」，即中國強制性國家標準，一般寫作gb，省略q；
3、gb/z：z「指導」，即中國標準化指導檔案。
國家標準的編號由國家標準的代號、國家標準釋出的順序號和國家標準釋出的年號(即釋出年份的後兩位數字)構成。
中國白酒按國家標準分為三類：固態法白酒、液態法白酒和固液法白酒。
1、固態法白酒國家標準(即gb/t10781)；
2、第二是固液法白酒國家標準(即gb/t20822)；
第三是液態法白酒(即gb/t20821)。
無論是固態發酵法、液態發酵法、固液結合法生產出來的白酒，只要是符合國家標準的都是安全健康的產品，只是口味和風格有所不同，均可以滿足消費者的不同喜好。目前，國內白酒企業有的採用固態法，有的採用液態法，也有采用固液結合法生產，也有很多企業同時採用幾種方法生產不同產品，都滿足不同消費者需求。
12樓：白酒技術資料
白酒執行標準.gb/t26760—2011 是醬香型白酒標準。
執行這個標準，表示這個白酒是醬香型白酒。
13樓：兵上等
只要不是按照固態法執行標準都可以理解為是另外兩種，即，液態法固液混合法。樓主問的這個如果數字後面沒有括號加醬香型。那就不是固態法白酒，也就是說不是純糧食釀造的。
14樓：胡說卜道
不是純固態法白酒，有固液結合，或純酒精酒
15樓：世暄
這種酒酒是曲曲酒是勾兌對酒
16樓：醬小犟
表示這個酒是醬香型白酒
17樓：明天見名
這個型號是燒的酒 還純勾兌的
18樓：匿名使用者
這個就是白酒的執行標準啊
白酒執行標準：gb/t26760～2011(優級)是屯糧食做嗎？
gb/t26760優級是糧食酒嗎
19樓：沐陽
不是，gb/t26760是醬香型白酒標準。
本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
固態法白酒的執行標準： gb/t10781.1（濃香型）、gb/t 10781.2（清香型）、gb/t 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
20樓：翟國富
gb/t10781.1濃香型純糧酒
gb/t10781.2清香型純糧酒
gb/t26760 醬香型純糧酒
gb/t20821 純酒精勾兌酒
gb/t20822 糧食酒兌酒精
21樓：辰辰老師
回答gb t26760 2011優級是純糧食酒。醬香型白酒國家標準（gb/t 26760-2011）由國家標準委正式發，2023年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。
醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。
生料釀酒注意事項選擇正規企業生產的酒麴發酵：酒麴是生料釀酒的關鍵原料，若酒麴選擇不當，輕則影響出酒率和口感，重則直接導致釀酒失敗。所以釀酒一定要選擇正規企業生產的酒麴。
溫度和衛生是發酵過程中2個重要的因素，特別是春季微生物活動頻繁，雜菌繁殖快，若衛生不到位，很容易導致酸酒、壞酒等情況的發生，為保證發酵進行得徹底、充分，攪拌一定要**，不留死角，即由下往上將底層料，特別是沉澱的澱粉充分攪起來。
22樓：匿名使用者
有病說不是，下面就是好，吸引人眼球，沒意思啦。
23樓：春風雨露歸來時
是固態發酵純糧酒
上面說的不是然後又發出來標準號是，真是驢頭不對馬嘴
酒gb/t26760一2011標準是糧食酒嗎?
24樓：我是誰
《gb/t26760-2011醬香型白酒》是國家規定標準。而醬香型白酒主要原料是高粱，小麥，水等，所以是糧食酒。
醬香型白酒國家標準(gb/t 26760-2011)由國家標準委正式發，2023年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準，是我國醬香型白酒首份國家標準。
標準中明確規定，醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。
25樓：蛋蛋獸影視娛樂
是，gb/t26760是醬香型白酒標準。本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
26樓：所幸未至
gb/t26760-2011是醬香型白酒，它是以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。
27樓：不知道幾千裡也
是的，因為這是醬香型白酒的標準，根據規定醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質。
28樓：燕趙風人
是的，是固態醬香型純糧食酒的標準
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建造師考試就應該特別莊嚴，差一分都不能過關！你想人家都努力看書了才考過，你不看書差幾分就要求降分不合理呀，功夫沒下到呀！差分的活該！接著考吧沒別的辦法，收穫只給那些付出的人！既然是考試就應該嚴肅執行，管你過不過呢！本人覺得今年題出的很好的，沒有超出大綱的範圍，都符合標準要求每一題都在課本上能找到嗎？...