1樓：兜轉瞬間
21~27℃
綠豆經水浸罨後，發出的嫩芽。用鮮品。性味甘涼。
能清熱解毒，利尿除溼，其作用較綠豆弱。可用於飲酒過度；溼熱鬱滯，食少體倦，小便不利等。煎湯、炒食均可。
綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經。具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。
市場上**的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。
正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐米長的為好。
如果綠豆芽光溜溜的不長鬍須，那是因為過量尿素導致的，是有害的，不可食用。
有關與**：含水分多，食入人體後產生的熱量少，不容易形成脂肪堆積皮下。
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
2樓：匿名使用者
21到27攝氏度之間
綠豆芽生長溫度應在21～27℃之間最好，溼度90%左右。綠豆芽爛根的原因主要有以下幾個方面造成，可參考改進：1、種子方面，部分綠豆種子發芽率不高，或者種子沒有篩選。
在浸種前需對種子進行篩選，去掉乾癟、黴爛的種子；2、通風方面，綠豆芽在生長過程中需要適當通風換氣；3、溼度方面綠豆芽生長過程溼度應保持在90%左右，但室內空氣溼度應比較小；4、生病方面，爛根的原因也可能是得了基腐病，主要在於生產設施、裝置需要經常消毒，避免雜菌滋生。
豆芽的生長溫度
3樓：匿名使用者
步驟：（一）工具：竹籬或筲箕
（二）生綠豆芽
1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜；
2.泡好的豆子平鋪在筲箕上；
3.在上面蓋上紗布；
4．一天至少用溫開水衝兩次；
5.放置在25度左右溫度下
看看，簡單吧，順便說一下：黃豆同樣適用本方法。
注意事項：
1．豆芽要通風，不能捂了
2．筲箕不能有油
3．放陰涼避光的地方，不能陽光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了：）
4樓：九十度情感
發豆芽的溫度是多少：教有化肥催芽，也沒有超市豆芽的異味
5樓：輝輝
9000000000000攝氏度
生綠豆芽 需要多高溫度
6樓：子車金蘭哀煙
我這幾天也在家生綠豆芽
也是看別人說的
說是水放多了
不好用水投一下豆芽，然後把水倒了
豆芽上粘的水就夠用了
早中晚都換一次水
然後上面放一個溼毛巾，最後壓上重物
越重越好
壓重物的原因是讓
豆芽能生長的更粗
放在常溫的位置，
不要太冷也不要太熱。
7樓：zeroing小草
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
生綠豆芽的溫度是多高？
8樓：隨心真人
20度以上30度以下容易發芽，較高較低都不容易發芽。低到15度，高至35度以上不能發芽
綠豆芽生長過程中所需最佳溫度是多少？ 10
9樓：皇玉芬逯巳
綠豆芽生長溫度應在20~24度之間最好，溼度90%左右。綠豆芽爛根的原因主要有以下幾個方面造成，如下面步驟：
1、種子
，部分綠豆種子發芽率不高，或者種子沒有篩選。在浸種前需對種子進行篩選，去掉乾癟、黴爛的種子；
2、通風，
綠豆芽在生長過程中需要適當通風換氣；
3、溼度，
綠豆芽生長過程溼度應保持在90%左右，但室內空氣溼度應比較小；
4、生病，
爛根的原因也可能是得了基腐病，主要在於生產設施、裝置需要經常消毒，避免雜菌滋生。
10樓：
綠豆芽的最低發芽溫度是2℃，最佳生長溫度是25℃
11樓：戰神獅子王小潘
第一天(我把綠豆放到水杯裡）
第二天（綠豆變大了，長出白白的細芽）
第三天（綠豆脫了綠色的外衣）
第四天（豆辨分開，細芽長得更長）
第五天（豆辨長出紫紅色，長出小葉子）
第六天（綠豆芽長得比水杯還高了！）
綠豆芽已破土而出，彎彎的，黃黃的，拿到陽
臺，靠近有陽光的地方，但避免直晒。
綠豆芽的生長需要什麼條件
12樓：手機使用者
合適的水、不要太毒辣的陽光、適當的溫度、溼度還有空氣，土壤是次要的。綠豆埋在地下時土壤最重要，不能太乾燥，也不能太多水。芽長出來的時候，要放在通風的地方，免得被悶死，最好放到陰涼處，不要陽光直射哦。
13樓：花香雅緻
如果家庭食用的話，把綠豆漲開後，把它放在布上，記得把布蓋上，然後過幾個小時灑灑水，保持通風就可以的。如果是科學問題的話，當然是空氣和水囉，土壤和陽光是不需要滴。
14樓：匿名使用者
陽光、水分、空氣。嗯，這是我們科學老師教我們的。如果要再加一個，那就是土壤。
但是如果說是「綠豆芽生長必須的條件」，陽光、水分、空氣就是答案。
另外說個，如果說碰到「綠豆發芽需要什麼條件」，是水分、空氣和土壤。
因為綠豆埋在土裡的時候是不需要陽光的。
ok，回答完畢~
15樓：庚雨琴
合適的水、陽光、kong qi.
16樓：毛樂嘉
適宜的溫度，空氣，水
17樓：影子沒有聲音
土壤，水分，溫度和陽光
怎樣控制生綠豆芽的溫度一
18樓：逯寄竹抄珍
綠豆洗乾淨了，放在個小盆裡，裡面水別控幹，上面蓋一塊溼毛巾，在溫暖的地方放著，兩天就能冒牙尖，但是豆子得5，6個小時用水投一次
19樓：左手一支
30度左右的溫水就好。有個小竅門就是放在水壺裡發，每次換水的時候不置於把豆芽倒出來。
20樓：
怎樣控制生綠豆芽的溫度一綠豆芽生長溫度應在20~24度之間最好，溼度90%左右。綠豆芽爛根的原因主要有以下幾個方面造成，可參考改進：
1、種子 部分綠豆種子發芽率不高，或者種子沒有篩選。在浸種前需對種子進行篩選，去掉乾癟、黴爛的種子；
2、通風 綠豆芽在生長過程中需要適當通風換氣；
3、溼度 綠豆芽生長過程溼度應保持在90%左右，但室內空氣溼度應比較小；
4、生病 爛根的原因也可能是得了基腐病，主要在於生產設施、裝置需要經常消毒，避免雜菌滋生。
綠豆種子發芽對溫度的要求?
21樓：匿名使用者
綠豆發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃。
淋水催芽
1、淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。
2、採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2釐米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒淨。這樣重複澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。
22樓：韓曉芳
方法：⑴綠豆用室溫水浸泡10到16小時；容器盒底鋪四～六層（雙層）乾淨手紙或毛巾，以涼水溼潤之。
⑵將泡好的綠豆均勻、平鋪在容器盒底上，豆上再蓋二～三層乾淨手紙或毛巾，涼水灑溼（也可用鋪在下面的毛巾再包上來蓋住豆子）；避光、室溫放置。
⑶每天早晚用清水沖洗一次（去除脫落的豆皮），並保持容器內微溼（千萬不要很多水，會長根的）、溫暖（夏天的話就不用保溫了，只要保溼就行）。開始二天不宜加水過多，後幾天則要保持盒子底部有水。
⑷於豆芽長到1～2釐米高（大概第
三、四天）時起，在豆芽頂部壓上1～2公斤的重物直至收穫（以類似大小盒子裝水即可）。
說明：①澆水如澆花，以室溫水為宜。
②頂部壓重的目的是使豆芽增粗，否則豆芽很快抽芯、老化且「腰桿不硬」。
③本法僅適用於製作綠豆芽，不宜用於製作黃豆芽。
④用本法制作綠豆芽簡單、經濟、迅速（一個週期只需六天左右）。
⑤本法制作的綠豆芽絕對為無公害食品，注意發豆芽的容器不能沾油，而且要通氣最好，能漏水，經常換水。
23樓：匿名使用者
20度以上30度以下容易發芽，較高較低都不容易發芽，太低到15度，太高35度以上不能發芽
綠豆芽的生長與溼度和溫度有什麼關係?
24樓：仙客來我最愛
綠豆芽的生產現在主要還是用水培法，因為它的根的纖維含量高，比較容易老化，超過回3釐米就沒法吃了。
綠豆芽答的生產方法：
1 選種。選發芽率高，籽粒飽滿、無蟲口、黴變的綠豆。
2 浸種、催芽。用清水浸種6小時左右撈出，裝於木桶或者竹筐內，木桶和竹筐下面必須有排水孔。催芽期每5－6小時淋水一次，種子上面用清潔的布遮光，有利於保溫、保溼。
現在這個季節（夏天）3－4天就可以吃了。
生豆芽時，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。
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