1樓：通仁睦雨珍
指生長剛成熟但未配育過的小公雞。
2樓：風
童子雞，是指生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內（依各品種不同稍有差異，最少只有飼養不到一個月）、體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞.
3樓：匿名使用者
童子雞，是指生長剛成熟、還未打鳴的小公雞。樓上的都說什麼呢，未配育過的小公雞，亂講話啊。
童子雞是什麼樣的雞？
4樓：匿名使用者
童子雞都是隻 養了幾個月的雞，還沒有成年，肉 比較 嫩
5樓：請換其他名謝謝
是指生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內（依各品種不同稍有差異，最少只有飼養不到一個月）、體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞 後來也有專門的品種稱為童子雞。
6樓：匿名使用者
中式烹飪中所用的童子雞，是指生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內（依各品種不同稍有差異，最少只有飼養不到一個月）、體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞 後來也有專門的品種稱為童子雞，
7樓：匿名使用者
就是小雞，兩個月大。
童子雞是公雞還是母雞
8樓：鬱永修袁丙
童子雞原名叫桶子雞。
桶子雞是開封特產名菜，
它選用當地的優質筠母雞，採用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。
母雞~！！！望採納~謝謝您~！！
9樓：文飲三兩
童子雞指的是小公雞，就是那種沒有配種，未和母雞有過行為的公雞。
其實一般是出生1個月到3個月之內的小雞仔，它們的肉質比較嫩，適合做白斬雞。
10樓：
剛成熟但未配育過的小公雞
三黃雞和童子雞的區別?
11樓：匿名使用者
三黃雞是雞的一個品種，舉個例子：狗有哈巴狗，狼狗。三黃雞是雞的一種。
童子雞是指未成年的公雞，一般以公雞會不會打鳴為區別。一般雞隻要不會打鳴一般就是童子雞。
三黃雞和童子雞不能說有什麼區別。未成年的三黃雞也叫童子雞。就像你不能問少年人和白種人有什麼區別一樣。
三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞，此外還要求**也是黃的，這種雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。而現在所稱的三黃雞，不是特指某一個品種，而是指黃羽優質肉雞的統稱。這類雞包括很多品種，分佈也很廣，廣東主要有三黃鬍鬚雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞。
上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區的消費者歡迎。然而從羽色來看是不一致的，有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等；腳色、喙色和**顏色也不相同；體型外貌和生產效能均有差異。
隨著人民生活水平的提高，消費市場的增加，對肉雞需要量增大，為了滿足消費者的需求，養雞科技人員根據現代遺傳育種原理和技術，積極開展了培育和繁育三黃雞。自從廣東從香港引進石岐雜雞之後，使肉雞業生產迅速發展，三黃雞數量增加，目前廣東省三黃雞按其生產效能和體型大小，大致可分為以下四類：（1）廣東地方良種場，俗稱土種雞。
（2）石岐雜、粵黃雞為代表的優質型「仿土」黃雞。（3）以石岐雜雞為基礎經改良，其生長速度較快，俗稱「中快型」三黃雞。（4）以粵黃「882」為代表的體型大、生長速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的「快大型」三黃雞。
這些三黃雞不但保持傳統三黃雞的優質風味，而且生長速度、飼料轉化率、產肉和產蛋量均提高了
童子雞的肉裡含蛋白質較多，仔雞的雞肉佔體重的60％左右，雞肉的主要成分是蛋白質，所以仔雞的肉營養價值高。再者仔雞的肉裡含彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收。童仔雞肉經蒸煮之後，雞纖維便分離，變得細嫩、鬆軟適口，
12樓：百度使用者
三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞，此外還要求**也是黃的，這種雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。而現在所稱的三黃雞，不是特指某一個品種，而是指黃羽優質肉雞的統稱。這類雞包括很多品種，分佈也很廣，廣東主要有三黃鬍鬚雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞。
上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區的消費者歡迎。然而從羽色來看是不一致的，有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等；腳色、喙色和**顏色也不相同；體型外貌和生產效能均有差異。
隨著人民生活水平的提高，消費市場的增加，對肉雞需要量增大，為了滿足消費者的需求，養雞科技人員根據現代遺傳育種原理和技術，積極開展了培育和繁育三黃雞。自從廣東從香港引進石岐雜雞之後，使肉雞業生產迅速發展，三黃雞數量增加，目前廣東省三黃雞按其生產效能和體型大小，大致可分為以下四類：（1）廣東地方良種場，俗稱土種雞。
（2）石岐雜、粵黃雞為代表的優質型「仿土」黃雞。（3）以石岐雜雞為基礎經改良，其生長速度較快，俗稱「中快型」三黃雞。（4）以粵黃「882」為代表的體型大、生長速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的「快大型」三黃雞。
這些三黃雞不但保持傳統三黃雞的優質風味，而且生長速度、飼料轉化率、產肉和產蛋量均提高了
童子雞的肉裡含蛋白質較多，仔雞的雞肉佔體重的60％左右，雞肉的主要成分是蛋白質，所以仔雞的肉營養價值高。再者仔雞的肉裡含彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收。童仔雞肉經蒸煮之後，雞纖維便分離，變得細嫩、鬆軟適口，
13樓：德之廚
三黃雞：黃皮、黃腳、黃咀。
童子雞：未成的公雞。
三黃雞：肉香，有雞味。
童子雞：脂肪少，肉滑。
炸童子雞的做法
做法如下 原料 新雞10只，大茴香25克，花椒15克，荷葉10張，蔥250克，姜150克，鹽1000克，香油125克，元油150克。製法 將雞宰殺煺毛，在翅膀下開一小口，掏出內臟，從 拉出腸子，斬去半節雞腳和翼梢，放入溫開水內氽去血汙，或用溫開水將雞身裡外洗一次，抹乾，並用荷葉塞入雞腹內 也可先用鹽...
犯童子什麼意思， 犯童子 是什麼意思
童子一般要進行化解 不然會一生會比較坎坷 關於童子一直流傳兩種說法，一種是人的出生年月日時即八字裡面帶的煞氣，還有相術和風水的。另一種就是關於前世是宮觀寺院各路神仙身邊的小童，比如端茶倒水 掃地伺候的侍女 僕役等，一生保持童子之身，後來因為種種原因投胎做了人，這些原因包括思凡 逃跑 犯錯被罰 有特殊...
女孩童子命什麼意思算命的說童子命是什麼意思
一 什麼叫童子命 所謂童子命，指的是前世是宮觀寺院各路神仙身邊的小童，如掃地童子 端茶澆花的童子 站班的童子 牽馬童子 書童子等。一生保持童子之身，後來因為種種原因投胎做了人，這些原因包括思凡 逃跑 犯錯被罰 有特殊使命等等。二 童子的分類 1 天神童 一般是指前世是天上的童子轉世或童子的分靈投胎的...