1樓：愛你
糕乾粉是中國北方地區民間傳統斷奶食品，歷史悠久，擁有豐富的歷史文化內涵，深受許多消費者的眷念！但是，隨著現代社會科學文化的發展，其存在的配方工藝，營養衛生及使用不方便等諸多的缺陷，日益受到了營養食品專家和許多消費者的關注。鑑於此，貝因美beingmate營養食品專家，本著繼承傳統、推陳出新的精神，根據中國民間傳統嬰兒餵養習慣，結合中國嬰兒的生理科學特點，採用現代科學工藝配方，精心研究開發了蛋黃營養糕乾粉。
1、營養價值：本品特別強化了嬰幼兒最重要的營養蛋白質，含量達10%以上（傳統糕乾粉蛋白質僅5%左右）。同時，還強化了傳統糕乾粉所缺乏而嬰幼兒生長髮育所必需的鈣、鐵、鋅等礦物質和多種維生素（a、b、d等），使糕乾粉的營養價值大大提高，可基本滿足嬰兒正常生長髮育所需的能量和營養素的需要。
2、衛生方便：貝因美蛋黃營養糕乾粉改變了傳統糕乾粉作坊式的生產模式，採用現代科學工藝，先進裝置精製而成，安全衛生，且毋須再蒸煮，食用方便。
3、價廉物美：培養寶寶良好的飲食習慣！
配料表：優質大米，蛋黃，黃豆，奶粉，白砂糖，葡萄糖，磷酸氫鈣，乳酸亞鐵，氯化鈉，視黃醇，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素d,葡萄糖酸鋅，碘化鉀。
營養成份及含量：100克
熱量(千焦)：≥1500
蛋白質(克)：≥10
脂肪(克)：≤8.0
碳水化合物(克)：52-69
灰分(克)：≤5.0
水分(克)：≤8.0
維生素a(國際單位)：1000-1500
維生素d(國際單位)：200-400
維生素b1(微克)：≥200
維生素b2(微克)：≥200
煙酸(微克)：≥3000
鈣(毫克)：300-600
磷(毫克)：225-450
鐵(毫克)：≥6.0
鋅(毫克)：2.5-7.0
鈉(毫克)：≤300 建議你去大型超市裡去看看。那裡會有你所需要的。
2樓：生活導師上官姐姐
將小站稻米和江米洗淨，用清水泡脹，控去水分，上石磨磨成潮溼的米粉。 2．將紅小豆洗淨、晾乾、磨成乾麵，與紅糖、玫瑰醬、熟麻仁和剁碎的青、紅絲搓勻成豆沙餡。另將松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮青紅絲切成碎塊。
3．將鋪好屜布的箅子放在案子上，上面再擺上厚約3.3釐米的長方形木模。然後將潮米粉均勻地撒入。
撒至米粉佔木模厚度的1/3時，把豆沙餡均勻地撒上。撒至木模只剩1/3厚度時，將潮米粉再撒入。撒好後，用木刮板把米粉與模子刮平，再用小鐵抹子抹出光面，用刻有細直紋的木板按壓出直紋、撒上切好的多種小料，再用刀將糕乾生坯切成40塊。
4．拿去木模，將糕乾生坯上蒸鍋蒸約10分鐘。見糕乾沒有生面、豆沙餡裂開時即熟。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
又稱鳳片粉，圓糯米泡水之後，炒熟，然後再磨成粉，因為是熟粉，所以要冷藏才不會產生油味，多用於製作老婆餅
糕乾粉是什麼
4樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
糕乾粉是中國北方地區民間傳統斷奶食品，歷史悠久，擁有豐富的歷史文化內涵，深受許多消費者的眷念。但是，隨著現代社會科學文化的發展，其存在的配方工藝，營養衛生及使用不方便等諸多的缺陷，日益受到了營養食品專家和許多消費者的關注。
鑑於此，貝因美beingmate營養食品專家，本著繼承傳統、推陳出新的精神，根據中國民間傳統嬰兒餵養習慣，結合中國嬰兒的生理科學特點，採用現代科學工藝配方，精心研究開發了蛋黃營養糕乾粉。
5樓：匿名使用者
糕乾粉是一種傳統的嬰兒食品。20多年前就有。我女兒小時候就是吃這個的。樣子有點像奶粉。一次用一小瓶幹，用水和稀，打入燒開的奶中，奶就會變得厚一些的。
牛奶的成分是什麼
6樓：匿名使用者
1、水分是牛奶中主要組成部分，約佔80%以上。水內溶解有，有機物、無機鹽類、氣體。
2、牛奶的脂肪以微細的球狀或乳濁液分散在奶中，是牛奶中重要成分之一。含量一般在3%-5%之間。
3、牛奶中含有3種磷脂，即卵磷脂、腦磷脂和神經磷脂，平均含量0.072%-0.086%，另含膽固醇0.05%。 乳糖是哺乳動物乳腺特有的產物，在動物的其他器官中不存在。
4、乳糖是一種雙糖，約佔牛奶的4.5%，佔幹物質的38%左右，水解時生成葡萄糖和半乳糖。
5、牛奶中含有3種主要的蛋白質，其中酪蛋白的含量最多，約佔總蛋白量的83%，乳白蛋白佔13%左右，乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白約佔4%左右。乳白蛋白中含有營養所必需的各種氨基酸，是一種全價蛋白。
6、牛奶中存有各種酶，如過氧化物酶、還原酶、解脂酶、乳糖酶等。
7、牛奶中含有人體營養所必需的各種維生素。
8、牛乳中的礦物質大部分與有機酸結合，而以可溶性的鹽類形式存在。其中最主要的以無機磷酸鹽及有機檸檬酸鹽的狀態存在。鈣、鎂、磷除了一部分呈溶液狀態外，一部分則以懸濁狀分散在乳中，將牛乳乾燥到恆定所得的殘餘物，叫做乳的幹物質，牛乳的幹物質總量約為鮮乳的11%～14%。
7樓：大野瘦子
牛奶的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
水分是牛奶中主要組成部分，約佔85％以上，水內溶解有，有機物、無機鹽類、氣體。 牛奶的脂肪以微細的球狀或乳濁液分散在奶中，是牛奶中重要成分之一，含量一般在3％-5％之間。
另外牛奶中的蛋白質是全蛋白，我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。
8樓：風龍之影在路上
一般牛奶的主要化學成分含量如下：
水分：87.5%脂肪：3.5～4.2%蛋白質：2.8～3.4%乳糖：4.6～4.8無機鹽：0.7%左右
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
擴充套件資料：
牛奶的作用；牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便祕。
1、牛奶粥
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。
可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等。
1，紅豆牛奶西米露
原料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。
做法：1.小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；
2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
3.蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳)
要點注意
1.煮西米時要沸水下鍋，沸水煮開後，充分攪拌，這時西米會慢慢變得透明，而且不容易粘底。
西米是人工米，質地比較疏鬆，所以煮前不要用冷水泡。可以用熱水泡一會，這樣西米的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得後期煮時西米能夠保持原形。
煮好的西米最好馬上放入冰水中投涼，保持滑q的口感。
2.煮蜜紅豆的時候，紅糖一定要最後加，如果過早加糖，會讓紅豆不易煮爛候可以根據自己的口味再加一點煉乳)。
3.牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。
先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可,可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。
4.厚奶
把牛奶燒開加入3%～7%的澱粉或糕乾粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。
本品適用於習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。
5.奶茶
奶茶的調製方法是：先用開水浸泡茶葉，然後趁勢把它倒進煮沸的牛奶中。至於加糖或加鹽，則可根據個人的口味而定。
牛奶中加茶葉以後，使兩者特有的香味融於一體，營養成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。
6.木瓜牛奶布丁
食材：木瓜半個， 全脂牛奶250毫升
製作方法：木瓜去籽，用湯勺挖出果肉，榨汁。牛奶加熱煮沸，然後與木瓜汁混合均勻。冷卻後美味的牛奶布丁就做好了。
功效：木瓜牛奶布丁有調經益氣，滋補身體，養顏美容的功效。其中的木瓜酵素能促進肌膚代謝，讓肌膚更顯清新亮麗。
9樓：匿名使用者
一般牛奶的主要化學成分含量為：水分：87.5%、脂肪：3.5%、蛋白質：3.4%、乳糖：4.6%、無機鹽：0.7%。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。
根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的機率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。
擴充套件資料
儲存牛奶要注意以下幾點：
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
不要讓牛奶曝晒或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
10樓：末你要
一、牛奶的組成成分有：
水分：87.5%
脂肪：3.5～4.2%
蛋白質：2.8～3.4%
乳糖：4.6～4.8%
無機鹽：0.7%左右
二、水分是牛奶中主要組成部分，約佔85％以上。水內溶解有，有機物、無機鹽類、氣體。 牛奶的脂肪以微細的球狀或乳濁液分散在奶中，是牛奶中重要成分之一。含量一般在3％-5％之間。
三、牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有ca2+、mg2+、k+ 、fe3+ 等陽離子和po43-、so42-、cl-等陰離子；此外還有微量元素i、cu、zn、mn等。.這些元素絕大部分都對人體發育生長和代謝調節起著重要作用。
11樓：種花家的小米兔
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛乳的化學組成，因牛的種類、年齡、飼養方法、採乳時間， 生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100 g 牛乳含水份約87 g ，蛋白質3 .1 g，脂肪3 .
5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 鈣120 mg ，磷90 mg ，鐵0 .1 mg , 硫胺素0 .
04 mg , 核黃素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗壞血酸1 mg , 維生素a140 iu。
牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質都含全部必需氨基酸。
牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有ca2+、mg2+、k+ 、fe3+ 等陽離子和po43-、so42-、cl-等陰離子；此外還有微量元素i、cu、zn、mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故"牛奶能補鈣"這一說法是有其科學道理的。
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