雞蛋煮熟了重量會不會增加,一個雞蛋經過煮沸它的重量會加重嗎?

2022-03-31 05:15:24 字數 2251 閱讀 6247

1樓:匿名使用者

你好,這個要看煮雞蛋的方式了。唯一可以肯定的是,生雞蛋和熟雞蛋的重量絕對不會相等。因此答案有兩種:

1、生的比熟的重

2、熟的比生的重

看分析:

1、生的比熟的重:普通方法把雞蛋煮熟,由於水受熱後的壓力會分解到周圍環境中,因此水的壓力可以忽略,而雞蛋在受熱的過程中內部壓力會增大,雖然蛋殼阻止了固體物質或者氣體物質的滲出,但是還是會有極少的油質會從雞蛋裡被擠出來(油質的滲透壓比水要低)。這就是為什麼我們煮完雞蛋的水中會有一層油一樣的東西。

2、熟的比生的重:使用增加裝置把雞蛋煮熟。如高壓鍋煮。

水在受熱後變為水蒸汽,體積會增大數十倍。因此水開之後,壓力會非常大。雖然雞蛋在被煮熟的過程中內壓也會增大不少,但是雞蛋內部的固體膨脹比率要比水小很多。

這樣一來,水的壓力會大於雞蛋內壓,就有水通過蛋殼滲透到雞蛋裡面了。這就是有時候吃的雞蛋,剝開殼後會發現有水滴出來。

2樓:匿名使用者

不會啊 水煮雞蛋又不會排出東西 也不會吸收什麼東西沒有質量的增加減少 當然不會增加重量啊

3樓:匿名使用者

如果雞蛋不破,重量不變。

4樓:匿名使用者

不會,除非雞蛋是爛掉的

一個雞蛋經過煮沸它的重量會加重嗎?

5樓:死靈司令路西法

一個雞蛋經過煮沸,它的重量是有可能加重的,因為水也可以滲透進去。

6樓:莫如盡

你好,一般來說重量變化不大的,如果有變化也是可以忽略不計的。

7樓:你若不離不棄

應該會增加吧,因為之前記得裡面的是液體,煮熟了以後就變成固體,它是一個凝固的過程,然後應該是會增加的。

8樓:乞力馬紮羅的彩虹

雞蛋經過煮沸,它的重量會略有增加,因為他在煮的過程當中適當地吸收了一定的水分,重量會有所增加

9樓:獨一無二的娜娜老師

雞蛋經過煮熟以後,它的重量不會加重,反而會變輕。

10樓:追凨

一個雞蛋經過煮沸後,它的重量當然不會增加。雞蛋圓有多種還是有多重

11樓:張老師說物理

一個雞蛋煮熟以後質量是不會變大的。

12樓:彭仕娟

這個應該是會的吧!液體和固體的形態和體重都不一樣

13樓:

我認為一個雞蛋經過煮沸它的重量不會加重,只能把它煮熟了而已。

14樓:sunny晨光熹微

會加重,應該有水分進去了,但是不是很明顯

15樓:訾鳳憶槿

並不會加重它的重量,一個雞蛋經過煮沸,它還是它的那個量。

16樓:繁榮昌盛新中國

你好,非常高興可以為你解答問題。

雞蛋煮了以後重量不會加重。

17樓:

一個雞蛋經過煮沸,它的重量不會加重。因為水不會跑到雞蛋裡的。

18樓:扶瀾微步

不會的這個過程蛋白質產生變形

質量不變化

19樓:在紫蓬山張望的新月

一個雞蛋煮熟了之後,它的重量肯定會多多少少有點增加,畢竟它的水分是在裡面的,而且呢,他的煮熟了之後,所有的蛋黃和蛋清都變實了。

20樓:希爾

重量經過水分得新增和吸收,是回變得更重一些,但是區別不是很大,主要吃就行,這個問題不是很重要!

21樓:伏雅柏

雞蛋煮過之後,不會增加重量的,因為雞蛋外面有一層殼水分是進不去的,所以它不會增加重量。

22樓:幻宇晨風

這個應該會稍微增加一點點吧。

23樓:在海洋館轉陀螺的灰太狼

一個雞蛋經過煮沸,它的重量不會加重,因為它的重量沒有變啊。

24樓:皮芽子影視剪輯

一個雞蛋經過煮沸,它的重量不會增加,會減相對會減少一些東西,會被煮出來

25樓:

一個雞蛋經過煮沸,它的重量肯定會加重的,因為雞蛋在水裡煮也會吸收水裡的水分,然後使雞蛋膨脹,這就是為什麼我們有時候看到煮雞蛋的時候,一旦有個裂縫,雞蛋都會破裂

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