1樓：小溪閒談影視劇
熟豆汁放在冷藏裡只能儲存12小時左右。
豆汁屬於發酵的，一般當天喝完，若是實在喝不完可以放冰箱冷藏，不過時間不能太久，過了12小時可能就變味；老北京人愛喝豆汁，或者直接買來生豆汁回家自己熬，一般冬天都這麼喝；或者是到廟會和街頭的豆汁攤兒上去喝，一般夏天這麼喝。但是當今走街串巷豆汁小販都沒有了，廟會上還偶爾見到。
2樓：汗秋梵同
如需要儲存，可待冷卻後，儲存在冰箱裡（4攝氏度），營養成分不會流失，但一般不要超過24小時，取出飲用前，最好加熱一下。
食物一般都有保質期，豆汁最好在做出2小時內喝完。豆汁的冷藏時間最好控制在12-24小時內，因為冷藏不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。
3樓：明天你好嗎
熟豆汁兒的話，如果是在冰箱裡冷藏儲存，最多儲存一天。像商場裡賣的那種含有豆奶之類的東西，他們是經過加工而成的，如果是自己家裡做的豆汁兒是不能放這麼長時間呢。一兩天是最多的了。
如果再放長那肯定就會壞的。
4樓：真誠無怨無悔
冷藏，一般情況下是2~3天就斷壞。
5樓：天啟星辰
若是熟的都知道劃在冷藏裡面最多也就保持一天，因為這個速度是是含蛋白質非常豐富的冷藏裡面根本溫度是達不到的保持一天算不錯了。
煮好豆漿能放幾天
6樓：
豆漿最好是在做好以後2小時內喝完，放在冰箱的時間也不要超過24小時。
據研究人員實驗，從市面上購買黃豆打成豆漿，然後存放在保溫杯中。跟新鮮豆漿相比，存放5小時後豆漿中的菌落總數增長了9倍，新鮮豆漿相比，放置6小時後的菌落總數竟是最初時的36倍，達到了11000cfu/ml，明顯已經是不合格的食品。如果飲用這樣的豆漿，很容易食物中毒。
當然，如果把新鮮的豆漿放在冰箱則可增加存放的時間，然而，冰箱並沒有殺菌功能，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖，建議放在冰箱的時間也不要超過24小時。綜上所述，豆漿最好是在做好以後2小時內趁新鮮喝完。
由於我們平常食用的豆漿中含有大量的植物蛋白、磷脂、礦物質以及其他的多種維生素如b1.b2等。所以豆漿會非常容易出現蛋白質遭遇細菌侵襲從而凝固的現象。
一般來說，在豆漿長時間暴露放置的情況下，空氣中的細菌會分解掉豆漿中的各種營養物質，代謝產生出一種酸類物質，而這種酸類物質就會引起蛋白質的凝固。於是就有了我們看到了豆漿久置後的凝固現象。
其實這種現象在蛋白質含量較高的豆腐、乳酪等食品中都非常的常見。
7樓：月園之夜的星空
其實，豆漿和牛奶一樣，都是非常不容易儲存的東西。因為微生物和人一樣，生長繁殖需要大量養分。而豆漿中恰恰富含微生物生長繁殖所需要的蛋白質和維生素。
因此，豆漿最好新鮮飲用，現打現喝，夏季最好在2小時內喝完，秋冬常溫下最多存放4~6小時。
如果感覺豆漿喝不完，應趁熱將其倒入密閉的容器裡，留下相當於總容量1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆漿自然冷卻，再放進冰箱冷藏室。
在這種條件下，豆漿能儲存一個星期。需要提醒的是，把儲存的豆漿取出來喝時，最好重新熱一下，起到殺菌的目的
8樓：魔法兜兜小吃貨
生豆漿要煮多久才能飲用呢？
9樓：
看是凍天還是炎熱的夏天。凍天不在冰箱放，在有暖氣20多度的室內最多一天，放在冰箱冷藏室最多2至3天，但是就不新鮮了。放在冷凍室就可多放幾天，但是就不好了，還是新鮮的營養好呀！
如果是夏天不在冰箱裡放，一晌就壞了。
10樓：
因為豆漿是一種蛋白質飲品，本身就容易變質，所以專家建議，豆漿最好新鮮飲用，特別是在家、有條件用豆漿機打豆漿時，最好是現打現喝，如果實在喝不完，可以裝起來放冰箱裡。
不少上班族和學生習慣將豆漿放入保溫瓶或是杯子裡儲藏，等上幾個小時後再飲用，這種方式是不提倡的，因為在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，因此無論哪種容器儲存，都不建議放太久。其次，不要把豆漿跟水垢混在一起，因為豆漿裡的皁毒素會溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。最好在24小時以前吃，不然豆漿會腐敗吃了會中毒，豆漿應該吃新鮮的現磨多營養又好喝。
生豆漿需要煮多長時間才熟
11樓：生活達人妙招小妹
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
12樓：小魚少
大概煮10分鐘左右即可。
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
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泡豆子注意事項：
1、室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2、在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
因此建議將豆子放在冰箱裡面泡。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
13樓：二小
將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皁鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以儲存。
14樓：
。先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現「假沸騰」現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟。
15樓：
在生豆漿煮開後一分鐘再關火就可以去除生豆漿裡的有毒物質了。
16樓：匿名使用者
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，...
17樓：匿名使用者
那麼豆漿應該怎樣煮才算熟？
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
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