1樓：繪畫者
我覺得北極參燒焦了，就不能再吃了，因為燒焦以後它的性質就變了，而且吃起來味道也不會好。
2樓：百草園1三味書屋
北極參燒焦了能吃嗎？貝醫生？燒焦了是不能吃的，含有致癌物質。
3樓：匿名使用者
北極參的主要成分就是蛋白質，而蛋白質食物燒焦之後，會產生一個非常明確的致癌物——多環芳烴，它的致癌作用還比較強！所以燒焦之後的這些蛋白質食物是不能吃的。
建議請採納
4樓：死靈司令路西法
北極參如果燒焦了這種情況呢最好還是不要吃了因為燒焦的東西呢都會有一些致癌物的
5樓：生活萬花筒
北極神焦燒焦了，能吃嗎？燒焦了的東西就千萬不要再吃了
6樓：
北極參焦燒焦了他能好吃了嗎，肯定不好吃啊，你水平太差了
7樓：sunny晨光熹微
最好不要吃了，首先燒焦了味道就不好了，其次燒焦的東西里面會有有害物質，對身體不利。
8樓：小魚一百零八斤
任何東西燒掉了，都會產生一定的有害物質的，所以不建議使用
9樓：
北極深交燒焦了，是應該是不能吃的，吃了對身體會不好
10樓：
一三燒焦了，肯定是不能吃了，恐怕會變質
11樓：哈利**
北極生燒焦了應該可以吃，但是吃了，沒得啥子營養了，營養都被燒焦了。
12樓：傳說灬藍胖子
北極參燒焦了就不能再吃了 北極參適合煮湯
13樓：
燒焦了的話就不要不建議你吃了。
14樓：匿名使用者
可以的，去掉燒焦部分就可以。
15樓：雪窗螢火
北京醫生交北極生薑燒焦了，不能吃了吧，應該是。
16樓：雲起等情郎
不能吃，燒焦了的東西里面含有致癌物質
17樓：匿名使用者
不建議吃燒焦了的北極參。
18樓：梅馨尹我
最好不要吃了，燒焦的東西都會有致癌物的，建議不要吃。
19樓：傑哥剪輯的
北京餐桌燒焦了肯定不能吃的，因為他一旦燒焦就裡面就會含有致癌物質，因此的話不建議撒嬌吃。
20樓：小魚
北芪參可以烤著來吃啊，你想吃就吃啊，煮著也可以呀
21樓：貊珏
北極神燒焦焦了還能吃嗎？不能夠吃了吧？
燒焦的東西為什麼不能吃?
22樓：陳說教育
經常食用薰、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品的人，比一般的人更易患癌症，燒焦的食物是有害的，所以不能吃。
苯並芘是世界公認的致癌性最強的毒物之一。它不僅存在於煤煙和汽車、拖拉機等排放的廢氣中，而且還存在於焦糊的食物中。
如薰肝、薰魚、薰腸、薰豆腐乾、燒臘肉、烙餅、飯鍋巴、燒焦的魚、肉、烤羊肉串和在爐灶或柴火堆火苗上烤的饅頭、土豆、玉米、地瓜以及用食油反覆久炸的油條、魚肉，以及用薰、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品。
已經發現的肯定致癌化學物超過四百五十種，其中二百餘種屬於多環芳烴類化合物，苯並芘是其中強致癌的代表性物質。這是一種含有五個環的稠環芳香烴，有關資料報道，苯並芘對實驗動物的半致癌劑量為80微克，最小致癌劑量為0．4～2微克。
焦糊食物中的苯並芘要比普通食物增加10～20倍。經常食用薰、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品的人，比一般的人更易患癌症。所以燒焦的食物是有害的。
23樓：人設不能崩無限
不能。食用熟透或燒焦的肉類會增加患腎癌、結腸癌、前列腺癌和胰腺癌的風險。
燒烤食品一般都含有較強的致癌物，最好少吃。魚、肉等食品用火燒烤時，在高溫(大於400℃)下可使其所含蛋白質、氨基酸分解產生多環芳香烴類致癌物，特別是燒焦後產生的棕黑色物質、糖加色炒後產生的棕色物質、燒焦的麵包皮及熏製食品等。
而有些要烤的肉食若之前經過不恰當醃製，會產生過量亞硝酸鹽，所以空腹食用時，這兩種物質會直接和胃粘膜接觸，導致患胃癌比率大大上升。且有些致癌物質會在烤肉時瀰漫的煙火裡而傷害人體。烤羊肉串中的3、4苯並芘是羊肉在烘烤時，脂肪滴在高溫下燃燒所產生。
3、4苯並芘是國際醫學界公認的最強烈的致癌物質之一，能引起**癌、食道癌、胃癌、肺癌等多種癌症。
24樓：小胖子**
飲食誤區：燒焦的食物能不能吃？經常吃燒烤對我們有影響嗎
25樓：世瑞錦
食物中的營養成分比如蛋白質 糖等叫有機物。而燃燒後的食物裡面的有機物已經被燒釣了 就說營養被燒掉了。燃燒後的黑乎乎的就是有機物了，燃燒後會產生大量的致癌物。
如果沒被燃燒 有機物就是被排出人體的糞便了
26樓：
我外公是吃了焦飯死的，我聽我媽媽講早先的故事，那是在40年代的蘇北一個村莊，那時我外公56歲，他本身就有病，家裡的飯燒焦了，我媽媽就準備倒掉，我外公就搶下來吃掉，還說，吃死了拉倒，結果第二天凌晨就真的嚥氣了，天還沒有亮就死了。所以說明，第一當時貧困，捨不得吧焦飯倒掉，第二，他本身有病，吃了焦飯中毒了，或損害了消化系統的器官，間接加重病情，導致死亡，當時，在偏僻農村，也沒有辦法及時搶救。
燒焦了的東西還能吃嗎？
27樓：匿名使用者
米麵等穀物類的東西炒焦了，從中醫學的角度來看，其性質就會發生改變，一般而言，就有了消食化氣的作用。這就是說，它們是可以吃的。
而肉類食品焦糊後，就會產生毒素，產生致癌物質，所以，焦肉是萬萬不可以吃的
28樓：匿名使用者
最好還是不要，如果太焦就不可以，如果還看得見樣子的應該挑著吃
29樓：匿名使用者
肉是烹飪中的主要原料，含有豐富的蛋白質和脂肪。適用於多種烹調方法，無論是炸、熘、爆、妙還是燉、燜、煨、燒，都能烹製出美味佳餚來。但是，如果在烹調時不慎將肉燒焦，肉中的蛋白質就會變為許多有害的化學物質。
一旦這些有害的化學物質進入人體，就會使正常的生理功能受到損害。同時，肉裡其它高分子化合物因不完全燃燒，會產生一些致癌物質。所以，在燒肉時要特別小心，不要燒焦了。
一旦燒焦，絕不能吃，一定要倒掉。
燒糊了的菜能吃嗎
30樓：搞笑wo是認真
不能吃。
燒糊了的菜屬於高溫烹飪食中，焦糊後會產生致癌物「苯並芘」，「苯並芘」是一種強致癌物，容易導致食道癌、胃癌等，也可能影響青少年的視力。食用油在200℃左右的高溫下產生油煙，油煙攜帶著大量「苯並芘」。在烤糊的食品中，「苯並芘」的含量比普通食物增加10~20倍。
31樓：樑毅的娛樂日誌
如果是燒糊的肉絕對不能再吃了。蔬菜燒焦了，會出現一種致癌性最強的毒物之一——苯並芘。而且，也沒有什麼營養物質了。
因為菜糊了之後就容易產生一些致癌的物質如果吃下去的話，會導致致癌物質被人體堆積在體內，長期積累的話會導致人出現癌症的機率增大。
而且菜炒糊了之後也沒有絲毫營養價值，同時還會影響到人的食慾，所以自己平時生活中在炒菜的時候一定要注意自己火候的控制和時間的控制，這樣才可以極大程度上避免自己再次出現菜炒糊的情況。
32樓：求索情報局
焦黑物就是食物糊了，燒焦了之後產生的黑色的那部分，比如像肉類，富含蛋白質，焦黑之後會產生色氨酸，是一種致癌物質。
33樓：醫理服人聚福網
不能吃！
因為燒糊後，容易產生致癌物質！
34樓：我叫柏迷丶
最好不吃，燒糊了的菜幾乎沒有營養了。
35樓：美哈大
炒糊了菜最好不要吃了，很容易致癌的
燒焦的食物能吃嗎
36樓：玉天諾
建議不吃，味不好，對身體也不健康啊
飯燒焦了還能吃嗎？
37樓：楊子電影
飯糊了不能吃，很多人喜歡把米飯做得軟點。蒸米飯前先把大米浸泡幾個小時，再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮，讓米飯更加軟、爛。
這樣口感上是好吃多了，不過這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯上升。研究顯示，浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間，都會加快米飯的澱粉消化速度。所以，建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
米粒表面的結構主要是由纖維素和蛋白質構成的。用高壓鍋煮米飯，高壓鍋內的蒸氣、水分會更有效地均勻地浸透到米粒內部去，使米粒很快分解變性，變得極易被人體吸收。
而用普通鍋煮飯，由於鍋內的壓力不大且不均勻，米粒分解變性不徹底，營養不易被人體完全吸收。由此看來，用高壓鍋煮米飯比普通米飯的營養要高，也好吃。
燒焦的魚能不能吃啊魚，肉燒焦了，可以吃嗎？
燒焦食品怎樣危害健康 燒烤食品 煙肉 咖啡 有什麼共通之處？它們都可能含有劇毒致癌物質 凡是燒焦了的東西，吃進肚裡都是跟死神賭博。飯焦和烘焦了的多士特別香口，濃叉燒 許多人覺得非常好味。可是，凡是燒焦的物質吃進肚裡，都危害健康 肉類燒焦了更危險，因為蛋白質燒焦時，產生胰朊p，這是劇毒致癌的化學物質。...
冰糖燒焦了有毒嗎，骨頭燒焦的味道有毒嗎
無毒。冰糖在中醫裡是涼性的，燒焦後成為焦糖，性狀發生了改變，口感和營養也有了變化，糕點製作裡有很多用到焦糖，不過如果燒成黑的碳化了最好不要吃。焦糖，糖類或糖的濃溶液加熱到100 以上會發生焦糖化反應，糖發生分解 同時，伴之以褐色產生，該反應在酸 鹼的催化作用下可快速進行。過程經糖分子的醚化 脫水 斷...
把米飯燜糊了還能吃嗎，飯燒焦了還能吃嗎？
不能。燜米飯的時候，由於火候和鍋的原因，通常是電飯鍋，經常在鍋底形成一層又幹又百硬，有時候略帶黃色的物質，被稱為鍋巴。如果不嚴重度可以用鏟子硬剷下來，實在不行則可以用水浸泡。預防這種鍋巴需要在燜米飯時掌握好加水的程度回，並且注意不要超過時間。而且當鍋巴燒糊了的時候。這時候鍋巴當中產生了一種致癌物質 ...