1樓：小驕傲的那個
1、在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等
2、餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能儲存5～7天，存放時間最多不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
3、月餅含油脂較多，買回後，不宜放在密封容器裡久藏，可放在籃子裡，蓋上乾淨白紙，掛於陰涼通風處，並注意遮光，以防油脂氧化變質。
將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的儲存時間會長一點。準備食用時，提前一小時把月餅取出來，這樣才能保證口感。
4、但月餅畢竟是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並經過焙烤的糕點。儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化(也就是「返生」)，使月餅變硬、口感變差。
5、月餅儲存時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。
注意事項
將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的儲存時間會長一點。準備食用時，提前一小時把月餅取出來，這樣才能保證口感。但月餅畢竟是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並經過焙烤的糕點。
儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化(也就是「返生」)，使月餅變硬、口感變差。
2樓：匿名使用者
這種月餅放常溫下儲存即可， 如果比較多，最好放冰箱冷藏，儲存的時間能長些，我一般這麼做。
怎樣做月餅。 = = ！
3樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的寶寶月餅
4樓：六月暢談感情那些事
回答做月餅要準備：麵粉、清水、雞蛋、牛奶、食用油、白砂糖、豆沙餡、花生碎、熟芝麻、糖漿
製作五仁餡的月餅需要麵粉、清水、花生碎等。
豆沙餡月餅需要麵粉、豆沙、食用油等材料。
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5樓：葫蘆是隻豬
這麼大的月餅又大又圓
6樓：小廚神美食
月餅你們喜歡吃什麼口味的呢？甜的還是鹹的
7樓：倫歆欒曉絲
你看你做什麼餡的啊，自己做的五仁月餅的話要好吃點。麵粉，蜜棗，葡萄乾，瓜子仁，再稍微弄一小點冰糖，還有那些綠的紅的的山楂條。餡料弄碎用花生油拌好，面用油和雞蛋活成團團，用一小團麵包好餡料，放在模具里弄成月餅的樣子，烤箱烘焙就好了，很好吃的。
8樓：匿名使用者
自己家中做月餅不划算而且不容易做,不象是粽子,勸你還是買的吃比較好!
9樓：匿名使用者
我知道哦，因為我自己去做過月餅．先把餡和好，再和麵．然後呢就把餡包進面裡面，再去模子裡印一下，最後呢，去烤箱裡面烤一下就ｏｋ啦．如果需要的話呢，再包裝一下．其實也很簡單的啦．有機會的話可以去食品廠參觀一下哦！
為什麼做酥皮月餅時最後包餡面總是沒粘性捏不住口？蘇式月餅是用開水還是80度？水是和豬油先拌勻再加入 5
10樓：匿名使用者
蘇式黑芝麻椒鹽月餅分為葷素兩種。
原料配方
皮料：葷月餅皮料與普通蘇式月餅相同。
素月餅皮料： 精白麵粉8公斤 麻油2.6公斤 飴糖1公斤 80℃熱水3公斤
酥皮料：葷月餅酥皮料與普通蘇式月餅相同。
素月餅酥皮料 精白麵粉4.25公斤 麻油1.875公斤
飾面料：黑芝麻1.75公斤，作黑芝麻椒鹽月餅的餅皮用。
餡料：葷月餅
蒸麵粉1.5公斤 綿白糖11公斤 熟豬油4.15公斤 糖制豬油丁5公斤 黑芝麻粉4公斤 核桃仁1.
5公斤 松子仁1公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤 黃丁0.5公斤 黃桂花1公斤 精鹽0.
25公斤
熟麵粉1.75公斤 綿白糖12公斤 麻油6.5公斤 黑花麻粉5公斤 核桃仁2.
5公斤 松子仁1.5公斤 瓜子仁1.25公斤 糖桔皮0.
5公斤 黃丁0.5公斤 黃桂花1公斤 精鹽0.25公斤
製作方法 與普通蘇州月餅相同。
蘇式百果月餅
一、配方：皮：中筋粉500克、大8牌豬油125 克、飴糖30克、水200克；酥：
中筋粉300克、大8牌豬油135 克；餡：糖粉600克、大8牌豬油350 克、熟粉（蒸熟後過篩） 300克、松仁120克、瓜仁100 克、核桃仁120克、青梅75克、 橙丁50克、糕粉50克；皮：餡=4：
6二、工藝流程：1、 皮：將所有原料混合均勻，靜置待用；2、 酥：
將所有原料混合均勻，待用；3、 餡：將所有原料混合均勻，待用；4、 用大包酥做法成型，包餡；打上印記，反扣過來（即字樣朝下），進爐烘烤。
高分~~~~~溫州好吃的地方介紹一下
11樓：幸運的森林深處
1、五馬街
五馬街，中國著名商業街，古稱五馬坊，溫州舊城古街道之一，東起解放街與公園路相接，西至蟬街與府前街相交，街長四百米，寬十二米，街兩側擁有十四條小巷。
相傳始於東晉，唐宋沿襲不變，清代改名五馬街，一九三四年改名中山路，一九四九年後恢復五馬街之名。一九七四年改為瀝青路面。一九八四年四月定為溫州市標誌性購物步行街。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一條街道。溫州南塘街連線溫州錦繡路，毗鄰溫州白鹿洲公園，凱盛花園。南塘街和南塘河相伴而生，街因水興，河由地名，並都衍生自南塘。
3、朔門街
東起水門頭打繩巷，西至解放街，長380米，寬6米，最狹處僅2.9米，是溫州舊城中保留最為完整的一條老街。因其位於溫州古城七大門之一的「朔門」之內，故名朔門街。
明清時期，朔門就是溫州著名的商業街。因為緊靠甌江的南埠頭，朔門街成為北向進城的通道，人們一停船上岸就直奔朔門，這裡南貨、水產、糕點、香燭、等'應有盡有。
擴充套件資料
五馬街經營特色：五味和十分注重經營特色，除了**南北貨外，兼營糟、醉、臘、海味、鮮果，還自辦作坊，聘請名師製作蜜餞、醃臘貨、糕點、炒貨等食品，以選料考究、加工精細、貨真價實、風味別具而聞名，尤以糟制魚生、蝦醬、醉蟹、香螺、臘腸、醬油鴨、五味香糕、山楂糕與五加皮藥酒為特色。
知名度最高的要數美味魚生（即白鰨生），製作工藝已有80餘年的歷史，獨具色鮮、條勻、不糊、味美、耐貯五大特色。除**本地市場外，曾用龍泉青瓷罐精裝遠銷香港。
12樓：匿名使用者
既然是在溫州，當然溫州小吃是本地最具民間特色的一種飲食。
溫州小吃種類繁多，有鬆糕、米麵、炒粉幹、馬蹄鬆、燈盞糕、魚圓等四五十個品種。其中最受歡迎的是魚圓、矮人鬆糕、膠凍、敲魚等。
縣前湯糰
原名鄭德大湯糰，始於清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯糰為吉祥，歷來有湯糰待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯糰券，以示結緣誌喜。
華僑歸國更視吃湯糰為故鄉情。縣前湯糰選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。
有10多個品種，麻心湯糰香甜可口。擂沙湯糰味醇爽口，鮮肉湯糰入口咬開便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。2023年12月，國內**部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"。
魚丸 以新鮮鮸魚肉為主料，切成細條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白澱粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。
2023年12月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
白蛇燒餅
古名胡餅。清光緒末年，市區府頭門鐘樓石側，有張氏寡婦，開燒餅店，在胡餅的基礎上，推出蔥油重酥燒餅，呈金黃色，入口即化，酥脆可口，遠近聞名，張氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之，久而久之，將其燒餅延稱為白蛇燒餅，流傳至今。
長人餛飩
2023年前後，樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩，注重質量，餛飩皮薄，用鹼得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個子很高，人稱長人餛飩。
陡門頭燈盞糕
清光緒年間，溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量，做牌子，用料考究。所制燈盞糕，外皮脆鬆，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞
馬蹄鬆最早產於清雍正年間樂清白象地方，以形如蹄得名，它以麵粉和紅糖作皮，餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在於200攝氏度高溫火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點。
矮人鬆糕
抗日戰爭後期，溫州人谷進芳在五馬口經營鬆糕，邊炊邊賣，用料考究，製作精細，口感鬆軟綿糯，甜中有鹹，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人個子矮，遂以矮人鬆糕出名。
膠凍 是用石首魚（即黃魚）膠，煮化成薄漿狀，放置冷卻後成膠凍。食時切成小條，和以姜醋，其味鮮美。有小販沿街叫賣，可作為小吃，也可用於筵席。
敲魚 運用鮮魚肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀，放在水中煮沸食用。也有切成片狀，晒乾貯藏，用於宴請賓客時的點心和佐料。
李大同雙炊糕
瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩，撒上桂花，成型切塊，經兩番炊制而成。其特點是：
細、軟、韌、香、甜、老少咸宜，是溫州市名牌菜食。
五香乾 筍乾扣肉 薄餅 芝腳糖 炸響鈴等
13樓：
感覺去太好的地方也不如去五馬街，逛街，吃東西，一起。五馬街的美食很多的哦，
14樓：匿名使用者
五馬街這必須的.還有朔門街裡面跟個古代一樣，不過店面比較現代.還有江心嶼啦之類的..溫州小吃不錯的你可以嚐嚐鴨舌
椒鹽祕製配方？
15樓：姬覓晴
椒鹽祕製配方：麵粉加入五香粉，辣椒粉，加入雞蛋液，加入鹽。做法如下：
準備材料：雞胸肉、麵包糠、雞蛋液、料酒、醃肉料、生抽、鹽、五香粉、椒鹽粉。
一、雞肉切成條，加入生抽，醃肉料，料酒 鹽抓勻醃三個小時。
二、麵粉加入五香粉，辣椒粉，加入雞蛋液，加入鹽。
三、攪拌均勻。
四、加入醃好的雞柳。
五、鍋里加入油。
六、雞柳加入麵包糠。
七、下鍋炸。
八、撒上孜然分即可。
16樓：匿名使用者
椒鹽知識介紹：
花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而鹹， 多用於熱菜。
椒鹽營養分析：
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
椒鹽補充資訊：
椒鹽的製作：(精鹽3兩，花椒1兩)
1.先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過籮，另一半花椒也研末過籮；
2.將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發幹、粒粒散開時倒出；
3.將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。
椒鹽適合人群：
一般人群均可食用
高血壓患者、腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
椒鹽食療作用：
花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。
椒鹽做法指導：
1. 調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，隨制隨用，不宜久放；
2. 應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。 如： 椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽裡脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。
潮溼的衣服能不能過地鐵安檢，蠟燭能不能過地鐵安檢
呵呵，這個沒問題，只要不滴水就行。你想，夏天大家的衣服出汗，很多都是潮溼的。一般來說是可以的，只要不是溼得往地上滴水就好了，要不水瓶和人出汗怎麼過安檢呢 的衣服可以帶，最好託運吧。持公務艙或經濟艙客票的旅客每人只能隨身攜帶一件物品，每件隨身攜帶物品重量不得超過5公斤，體積在20cm 40cm 55c...
高溫的環境能不能減緩鐵生鏽的速度
常用的防止鐵生鏽的方法有 1 組成合金,以改變鐵內部的組織結構 例如把鉻 鎳等金屬加入普通鋼裡製成不鏽鋼,就大大地增加了鋼鐵製品的抗生鏽能力 2 在鐵製品表面覆蓋保護層是防止鐵製品生鏽普遍而重要的方法 根據保護層的成分不同,可分為如下幾種 a 在鐵製品表面塗礦物性油 油漆或燒製搪瓷 噴塑等 例如 車...
冰箱能不能放在另外製作的底座上？
您好，才500多斤不要緊的，底面積的2 3倍就足夠了。我們實驗室用的500kg左右的都沒什麼問題。實驗室的空氣控制比較好，實心木板的就行了。如果有輪子的話最好去掉，讓它更穩定就可以了。不過放置的時候提醒你們要考慮到散熱的問題。希望我的對您有幫助。可以，但是要平放。安裝空調的時候要注意以下事項 1 準...