1樓：文化解密者
梭子蟹裡的粉紅色塊狀物是未完全成熟的蟹黃，能否食用要視具體的情況而定：
1、如果是野生梭子蟹。來自天然水體中的野生梭子蟹會從食物鏈中吸收汙染物，而蟹黃吸收汙染物的能力比蟹肉更強，就不宜食用。
2、市場流通的梭子蟹多是養殖蟹，生長的水域環境相對良好，重金屬含量相當少，可以放心食用蟹黃。
梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的**有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」，屬於節肢動物。
雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。
挑選梭子蟹：
1、捏肚臍，肥蟹比較結實，一般捏不進去，瘦蟹很軟，一捏就扁進去了。
2、把蟹翻過來看紋露，在肚子這面，肥的蟹紋露比較深，瘦的紋露淺。
3、看蟹的最後一個腳趾，滑水的這隻腳。肥的靠蟹蓋這邊透明邊會頂出來，瘦的是扁進去的。
2樓：老狐狸修煉中
那個應該是沒完全成熟的蟹黃，如果每個母蟹裡都有，是沒問題的。
梭子蟹腮下有粉紅色象蟲子一樣的是什麼東西？
3樓：風箏等風
是未完全成熟的蟹黃。
梭子蟹裡的粉紅色塊狀物是未完全成熟的蟹黃，能否食用要視具體的情況而定：如果是野生梭子蟹，不建議食用蟹黃。來自天然水體中的野生梭子蟹會從食物鏈中吸收汙染物，而蟹黃吸收汙染物的能力比蟹肉更強，就不宜食用。
市場流通的梭子蟹多是養殖蟹，生長的水域環境相對良好，重金屬含量相當少，可以放心食用蟹黃。
要想吃到蟹黃，一定要要購買母梭子蟹。公梭子蟹是沒有蟹黃的。區分梭子蟹的公母在外觀上主要是觀察梭子蟹肚臍。母蟹為圓臍，肚子下面的蓋比較寬大，而公蟹是尖臍，肚子下是細三角形的蓋。
梭子蟹不能與柿子同食。蟹肉中富含蛋白質，柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，胃部很難消化這種產物，容易產生噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀。
梭子蟹腮下有粉紅色象蟲子一樣的東西不知道是什麼
4樓：風箏等風
是未完全成熟的蟹黃。
梭子蟹裡的粉紅色塊狀物是未完全成熟的蟹黃，能否食用要視具體的情況而定：如果是野生梭子蟹，不建議食用蟹黃。來自天然水體中的野生梭子蟹會從食物鏈中吸收汙染物，而蟹黃吸收汙染物的能力比蟹肉更強，就不宜食用。
市場流通的梭子蟹多是養殖蟹，生長的水域環境相對良好，重金屬含量相當少，可以放心食用蟹黃。
要想吃到蟹黃，一定要要購買母梭子蟹。公梭子蟹是沒有蟹黃的。區分梭子蟹的公母在外觀上主要是觀察梭子蟹肚臍。母蟹為圓臍，肚子下面的蓋比較寬大，而公蟹是尖臍，肚子下是細三角形的蓋。
梭子蟹不能與柿子同食。蟹肉中富含蛋白質，柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，胃部很難消化這種產物，容易產生噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀。
5樓：匿名使用者
最好上個圖看看，不然是瞎猜。
圖中螃蟹身上粉紅色的東西是不是寄生蟲？
海螃蟹的鰓裡為什麼會長有紅色顆粒?
6樓：1994睦人
海螃蟹腮上的粉紅色的顆粒是一種喜歡「群居」的海洋附生生物，對人體無害。這種蟹鰓中的「粉紅色顆粒」是「茗荷」，是一種節肢動物門甲殼綱蔓足亞綱的生物，與蝦蟹親緣關係很近，並不是屬姜科姜屬多年生草本植物的茗荷。
寄生在江蟹鰓中的「茗荷」分佈在世界各大洋。它最喜歡成群把家安在海洋中的浮標、碼頭設施表面和海輪底面，有時碰巧也會寄生於蟹類及爬行蝦類的鰓和口肢上，和海洋水質變髒有關。
梭子蟹買來放在水裡一段時間就死了,水的顏色也變紅了是怎麼回事,這樣還能吃嗎
7樓：匿名使用者
螃蟹蛋白質含量很高，一旦死了很容易滋生細菌，水的顏色有變化就是這個導致的。
所以最好是別吃了。
8樓：寶垃哈都安武
建議你以後獲得梭子蟹吃不完的話，就直接把它們煮熟了，放涼了凍冰箱裡，這樣的肉的新鮮感更好。不要放在水裡養，活不長的，還不好吃。
9樓：匿名使用者
甲殼類的東西，死亡後細菌會馬上高速繁殖，吃了比較容易失誤中毒，所以儘量別吃死的，至於為什麼是紅的就不清楚了
10樓：正能量溢位
梭子蟹是養在海水中的，淡水不行！水變紅不知道為什麼，但如果剛死不太久應該能吃！
11樓：不知怎樣快樂
最好去醫院檢查檢查，看看會不會得病。
12樓：
難道你被騙了？蟹是染色的？
13樓：油油小滑
會不會是這蟹的體液？
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