1樓：令狐傷
不能。鐵鏽，即鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。
不過可以處理一下，先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。 用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。 等豬肉的油一點一點地熬出來。
繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。
關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。網上還有很多除鏽的方法，不過這事我沒碰到過，所以只能給個建議
2樓：知識供銷社
把鏽去掉就行了，鐵對於人體來說是好東西。
現在國外都盛行將鋁鍋改用鐵鍋，而不是像中國一樣盛行使用不粘鍋（不粘鍋基本上都是鋁製品），因為這樣補鐵最安全。
擴充套件閱讀：
鐵在人體中的含量只有0.004% ，微乎其微。但鐵是組成血紅蛋白的一個不可缺少的成員。
人體中的鐵，有 72% 以血紅蛋白的形式存在。它是一種含鐵的複合蛋白，是血液中紅細胞的主要成分。血液運送氧氣的重大使命，就是由血紅蛋白承擔的。
鐵是一種變價元素。當鐵從一種價態轉變為另一種價態時，需要消耗（或放出）的能量極少，因而是血液中氧的良好載體。當血液進入肺部後，紅細胞中的鐵與呼吸作用吸進來的新鮮氧氣相結合，鐵便由低價變為**；當血液進入到身體其它部位時，紅細胞中的鐵，由**被還原為低價，並釋放出氧氣，供組織進行氧化反應。
1個血紅蛋白分子中含有4個fe2+，因此可同4個氧分子可逆結合。血紅蛋白的相對分子質量為64000—67000，因此64000—67000g血紅蛋白可結合22.4×4=89.
6l氧，即1g血紅蛋白可結合1.34--1.36ml氧。
其實，血紅蛋白的功能，並不限於運送氧氣，還有運送二氧化碳和維持血液酸鹼平衡的作用，這些功能也是與鐵分不開的。
當每日攝取的鐵量，少於損失（應補充）的鐵量時，經過一段時間，貯備鐵用完，血液中紅細胞的數目或者紅細胞中的血紅蛋白含量，便會相應減少，從而不同程度地出現貧血症狀。醫學上常採用紅細胞計數的方法，來作為確定貧血的標準。一般紅細胞在400萬個/mm3，血紅蛋白在12g%以上者為正常。
紅細胞數在300--400、200--300、100--200、100萬個/mm3以下，血紅蛋白在9--11、6--9、3--6、3g%以下，分別為輕度、中度、重度、極重度貧血。
3樓：解決電氣故障高手
能用。只需要用金屬絲球把黃色的鏽砂乾淨就可以了，很好弄的。
4樓：海邊的仙人掌花
可以用的，表層與氧分子發生氧化反應，不過是很淺的一層。跟整體的鐵鍋比九牛一毛根本不算什麼。
拿鋼絲球刷去除其表面的腐蝕秀，即可繼續使用
5樓：匿名使用者
只要鍋沒漏就可以，清潔後用米湯燒開後再倒掉，小火烤乾後滴點食用油，等冒煙後關火，用抹布擦鍋後即可。
6樓：匿名使用者
鐵鏽的主要成分是三氧化二鐵，吃下去後，三氧化二鐵與胃中的胃酸（鹽酸）作用，生成氯化鐵和水。。。。這兩樣理論上都是對人無害的。。。不放心的話用鋼絲球刷完全可以刷到原來的樣子
7樓：毛毛蟲
用鋼絲球刷掉黃色的鏽就可以用了，不過我還是建議你換了比較好
鐵鍋生鏽還能用嗎
8樓：領悟
可以用。
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。
鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的效能。
目前有些說法稱鐵鍋補鐵，但是並沒有任何實驗可以證明使用鐵鍋烹飪可以為人補充鐵元素。
營養學家認為，用鐵鍋烹調，對患有血色素沉著症的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪。
延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間，然後再正放於爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部裡外的熱膨脹速度基本接近，便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。
9樓：務慧豔顧然
可以啊要解決鐵鍋上生的鏽，首先我們要先了解
生鏽的原因。
鐵容易生鏽的原因是什麼
人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年，可以分毫不差。鐵卻不然，即使在保險櫃裡，它也會被「偷」走——生鏽啦。
博物館裡陳列的古代鐵器，幾乎沒有一個不是鐵鏽斑斑的；切菜刀幾個月不用，就會滿身是鏽，正如俗話所說：「快刀不用黃鏽生」。鐵，的確容易生鏽。
每年，世界上有幾千萬噸的鋼鐵，變成了鐵鏽。
鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關係。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。化學家們證明：在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生鏽。
然而，光有水也不會使鐵生鏽，人們曾經試驗過，把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶裡，鐵並不生鏽。
你注意到河邊的那些自來水管嗎？它們常常是上邊不鏽，下邊不鏽，只是靠近水面的那一段才生鏽。原來，只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡，才會使鐵生鏽。
在靠近水面的部分，與空氣距離最近，水中所溶解的氧氣也最多，所以容易生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡，也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。
鐵鏽真糟糕，它又鬆又軟，象塊海綿，一塊鐵完全生鏽後，體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分，自然，鐵就爛得更快了。還有不少因素，使鐵容易生鏽，如水中有鹽，鐵製品表面不乾淨，粗糙，鐵中雜有其他金屬……等等」
通過上面的分析，我們知道，鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。
具體做法如下
1簡單點的。
鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
10樓：水瓶草繩
你好，建議清洗後使用。鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。
所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。
除鍋鏽的方法：
●可用韭菜加少量水，入鍋加熱，並不斷用鍋鏟壓韭菜刷鍋，即可除去鍋鏽。
●將一些蘋果屑放入待清洗的鍋裡，加水煮沸，鍋就會煥然一新。
●還有一種辦法，就是在鍋內放幾匙食鹽，炒黃，用其擦拭鍋至鍋裡發亮後將鹽去掉，將鍋擦乾淨，加少許水及一匙油煮沸，此後鍋不易生鏽。
希望能幫到你
11樓：味美食記
鐵鍋生鏽別扔了，教你一招變廢為寶，鐵鍋不生鏽不粘鍋，太實用了
12樓：符映天彤白
那就要看你的鐵鍋生鏽到啥程度了，如果只是一點鏽斑，用鐵砂紙磨掉還可以繼續用，如果生鏽程度很嚴重，幾乎都是黃色鏽斑，那就要換新的了
13樓：冬天的北海道
最好不要用，我買的平底鍋生鏽了，鍋裡全是鏽斑，一股味道，還不如換新的，重新養護。生鏽的鍋炒的菜都是黑色的
14樓：匿名使用者
當然能用啊！鐵鍋生鏽很正常。經常利用一下把鐵鏽除掉。再抹點油就行了。
15樓：在天馬山燒烤的擎天柱
可以，直接買肥肉**就可以把鐵鏽弄乾淨了
16樓：匿名使用者
鐵鍋生鏽是因為鐵被氧化成為三氧化二鐵，形成紅褐色所致，鐵鍋生鏽如果量不多，在一定程度上有助於幫助身體鐵元素的補充，所以生鏽不厲害的話，刷乾淨是可以食用的。
17樓：
能用，有人說用鐵鍋補鐵，不知道有依據沒，家裡老人說讓鐵鍋吃夠油，就會減少生鏽的機率
18樓：騰世明源
鐵鍋生鏽就能用了，生鏽了要清理掉
鐵鍋生鏽還能用嗎？
19樓：檬檬愛生活
家裡鐵鍋老是生鏽？賣鍋師傅教我訣竅，幾分鐘變新鍋，再也不生鏽
20樓：陳mc樂園
鏽還是對健康長壽有害的，同身體所需的鐵元素，是兩碼事。
鐵鍋生鏽，可用下述方法刷除：
1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。
3、每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。
4、除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。
5、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。
6、淘米水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。
21樓：味美食記
鐵鍋生鏽別扔了，教你一招變廢為寶，鐵鍋不生鏽不粘鍋，太實用了
22樓：紫清竹聶淑
那就要看你的鐵鍋生鏽到啥程度了，如果只是一點鏽斑，用鐵砂紙磨掉還可以繼續用，如果生鏽程度很嚴重，幾乎都是黃色鏽斑，那就要換新的了
23樓：崇樹花解鶯
鐵鍋生鏽要先用油燒熱鍋，沾20分鐘左右，然後再清洗乾淨就可以了~
24樓：匿名使用者
我家就是用鐵鍋。
鐵鍋用法：
新鍋買回來後，洗乾淨，放一兩油，加熱，煎一下鍋。大概10分鐘。期間讓油在鍋溜均勻。（注意不要著火，油冒黑煙就好）
以後炒菜後，洗完鍋，記得把鍋擦乾就行了。
鐵鍋怎麼洗都是這樣？請問那些鍋上的黃色的是鏽麼？需要處理嗎
25樓：唐僧也會耍流氓
燒熱水，水裡面加醋，然後用抹布刷洗，不要用鋼絲球
26樓：夜郎園丁
鐵鍋燒紅，加油，讓油浸進去。再抹乾淨就行了。
27樓：生命樹服裝店
是的，用之前用鋼絲球刷一下就行，鐵鏽對身體沒害處，人的紅細胞就需要鐵呢！
鐵鍋好生鏽還能用嗎？
28樓：巨山神
鐵鍋生鏽是正常的，長期使用純鐵的鍋具是有好處的，可以補充人體必需的鐵元素。
建議選擇好一點的鐵鍋，好鐵鍋不容易生鏽，最好不要用鐵鍋燒水，用鐵鍋炒菜最好，每次炒菜後，洗完鍋，把鍋擦乾就不容易生鏽了。
29樓：匿名使用者
我家就是用鐵鍋。
鐵鍋用法：
新鍋買回來後，洗乾淨，放一兩油，加熱，煎一下鍋。大概10分鐘。期間讓油在鍋溜均勻。（注意不要著火，油冒黑煙就好）
以後炒菜後，洗完鍋，記得把鍋擦乾就行了。
30樓：匿名使用者
我家裡的鐵鍋洗後，搽幹是不會生鏽的，有時候鍋裡有水時間久了才會生鏽，建議你趕快扔掉。
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