酒米打窩方法,打窩酒米如何製作方法

2022-08-12 09:12:09 字數 5574 閱讀 5028

1樓:受華

1、材料:小米、玉米渣子、蜂蜜、牛鯽、麴酒。這麴酒在外面去買就是了,50度以上的麴酒就可以了。

2、將其混合之後放在鍋裡炒熟炒香。很多釣友用的生玉米渣子和小米,也是可行的,只是效果比炒熟的做酒米窩料效果要稍差。因為炒熟的趁熱下料,更容易入味。酒香更容易被吸收。

3、炒小米和時候一定要文火炒,不能太大,而且要勤翻否則很容易炒糊。炒到出香味就差不多了,否則一過就會糊。

4、接下來到了放配置料的時候了。在其中放50g白糖或則紅糖,50g蜂蜜,三包牛逼鯽,高度曲酒200ml,然後開始攪合,拿根東西攪拌,因為比較燙。趁熱攪拌會比較合適,能更入味,打窩的效果更好。

5、接下來就應該裝瓶密封,準備好塑料瓶子,將其密封儲存起來,一般封存幾天來用效果會好一些,最好不要做了馬上就使用。

6、裝好之後,一定要密封儲存,使用塑料袋子封往瓶口,再蓋上蓋子,這樣密封的效能更好,做出來的酒米窩料香味會更好一些。

2樓:漁探長

這酒米打窩小技巧,常被你忽略

打窩酒米如何製作方法

3樓:深夜巴士

配方很簡單,碎米200克,小米100克,玉米碴100克,麩皮200克,蜂蜜50克,麴酒一瓶。

製作步驟也不復雜,將蜂蜜用麴酒化開,將麩皮用鐵鍋翻炒,一直到炒出焦香,盛出來放涼,然後把碎米、小米、玉米碴倒入鍋中,用小火翻炒,炒出香味即可盛出。

將調入蜂蜜的麴酒、炒好的小米、碎米、玉米碴、麩皮倒入容器中充分攪拌,酒液剛好沒過米,然後倒入用來調色的牛b鯽,攪拌均勻之後,倒入可密閉的容器,如礦泉水瓶,密封封存24小時後,即可取出使用了。

咋一看,和大多數的酒米配方似乎並無區別,也不過就是加了蜂蜜,加了麩皮,為什麼說加了這兩樣,酒米的誘魚效果,就截然不同了呢?

蜂蜜的作用,除了增甜,更能增加麩皮和酒米的黏合

蜂蜜是自然產物,味甜,很多釣友認為,蜂蜜用來釣魚,主要的作用是為了增甜,當然,蜂蜜摻在餌料,確實能調整餌料的甜味。

白酒浸泡炒熟的米,後味是極為苦澀的,用蜂蜜來調味,就能有效改善酒米的苦澀味型,當然,這樣的改善,對魚有沒有效果,那就不確定了。

但是,蜂蜜的粘合效果,遠勝於白糖、紅糖,能讓細碎的麩皮,更好的粘附在酒米上,酒米沉水之後,麩皮開始脫落,誘魚的效果,也會更好。

4樓:廣西老

釣魚必備,自己動手製作酒米打窩餌料

5樓:野釣開心哥

釣魚的酒米窩料的製作方法(釣鯽魚的窩料)

酒米窩料怎麼製作?

6樓:久居傲寒

準備材料:大米、麴酒、蜂蜜、紅糖、小藥。

1、將20斤大米倒入鐵鍋裡炒熟,注意翻炒,炒到微微散發出大米的香味即可,切記下面不要炒糊。

2、準備四斤麴酒,麴酒本身就是糧食發酵的,所以針對鯉魚和草魚的效果特別好。建議用高度酒,這樣製作的窩料容易存放,不易壞。這四斤酒可以用來製作20斤的窩料了。

3、將四斤白酒倒入容易中,然後加入適量的蜂蜜或紅糖和小藥。蜂蜜的作用是用來誘魚的。

4、將麴酒,蜂蜜,小藥倒入一起,攪拌均勻後,倒入炒香的大米。

5、用4斤白酒製作20斤大米,建議只要攪拌均勻後,底部沒有太多參與白酒剩下即可。

7樓:匿名使用者

1、源料準備:小米、玉米渣子、蜂蜜、牛b鯽、麴酒。這麴酒在外面去買就是了,50度以上的麴酒就可以了。

2、將其混合之後放在鍋裡炒熟炒香。很多釣友用的生玉米渣子和小米,也是可行的,只是效果比炒熟的做酒米窩料效果要稍差。因為炒熟的趁熱下料,更容易入味。酒香更容易被吸收。

3、炒小米和時候一定要文火炒,不能太大,而且要勤翻否則很容易炒糊。炒到出香味就差不多了,否則一過就會糊。

4、接下來到了放配置料的時候了。在其中放50g白糖或則紅糖,50g蜂蜜,三包牛逼鯽,高度曲酒200ml,然後開始攪合,拿根東西攪拌,因為比較燙。趁熱攪拌會比較合適,能更入味,打窩的效果更好。

5、接下來就應該裝瓶密封,準備好塑料瓶子,將其密封儲存起來,一般封存幾天來用效果會好一些,最好不要做了馬上就使用。

6、裝好之後,一定要密封儲存,使用塑料袋子封往瓶口,再蓋上蓋子,這樣密封的效能更好,做出來的酒米窩料香味會更好一些。

參考資料

個人圖書館.個人圖書館[引用時間2017-12-23]

8樓:野釣開心哥

釣魚的酒米窩料的製作方法(釣鯽魚的窩料)

9樓:分享野釣漁樂

簡單實用的酒米窩料製作方法,趕快收藏吧

10樓:品韻漁汛

我用了4年的祕製酒米窩料配製方法,分享給釣友,簡單更好用!

釣鯽魚酒米窩料製作方法

11樓:勾音

一、可樂瓶;普通白米2/3;麝香米1/3(紅);米佔可樂瓶3/4容量農家自釀谷酒佔可樂瓶1/4容量,蜂蜜一小勺;五香油一小勺。放置2周左右使用。

二、一斤米 一兩普通糧食酒 少許麝香粉(漁具店買的)密封兩天

三、普通白酒加適量丁香浸泡好後用於浸米.

四、大米加谷酒,有時加十幾粒麝香米或少許918。另外一種酒麥粒效果也不錯,製作方法如下:一斤小麥煮半個小時起鍋控幹水份涼後加一個米酒酵母拌均,裝入瓶中置於陰涼處一個星期即可

五、白酒+20克丁香+米,等米變色了就用

六、白酒泡小米打窩

七、營養快線的瓶子,1/5普通白酒+4/6大米+1/6小米+1/6麝香米,加點蜂蜜。總量不超過瓶子的3/4,密封2天,釣鯽魚與鯉魚裡使用。效果還好。

八、1斤大米或小米+100ml白酒+20ml蜂蜜

九、麝香混養米

配方:釣魚王麝香水8小瓶+卓立特誘魚混養(小藥)50毫升+蜂蜜3兩+麴酒6兩+小米5斤

炮製方法;先將麝香水、誘魚混養(小藥)、蜂蜜一併倒入麴酒裡搖晃溶解,然後再倒入小米里用手攪拌均勻,見小米微幹後裝瓶悶制7天后可以使用。

十、紅鰲麴酒米

配方成分;錦龍魔之紅鰲30毫升+錦龍佬君香8毫升+食鹽5毫升+太太樂增鮮味精5毫升+玲瓏麴酒1瓶+5斤小米

製作方法;先將錦龍魔之紅鰲、佬君香、食鹽、增鮮味精一併倒入麴酒中搖晃溶解,然後再倒入5斤小米中攪拌後裝瓶密封,待小米變干時即可使用。

十一、五哥酒泡念米

配方:念慈俺止咳糖漿1瓶+蜂蜜3兩+白糖2兩+醬香型低度曲酒8兩+玉米渣2斤+小米4斤

製作方法:先將念慈俺止咳糖漿、蜂蜜、白糖一併倒入麴酒裡搖晃溶解稀釋,醒置20分鐘後,然後再倒入玉米渣/小米兩種原料中混合攪拌均勻裝瓶,待一週後見瓶中玉米渣發漲溼潤有純藥甜香味,說明泡製時間妥當可以使用,(泡製時間稍微長一點最好)

十三、丁香酒的製作方法:

配方:丁香25克,山奈;15克,麴酒;1000克,紅糖;250克,將丁香山奈麴酒放在一起泡,一週後將紅糖放入搖韻,其色紅亮,其味濃香。

十四、麴酒是蒸餾酒,通過高溫蒸餾後獲得,成分是酒精和水。米酒是發酵酒,沒有蒸餾過程,成分是一些營養物、酒精和水。從口感上講,蒸餾酒含酒精度高味較烈,香氣濃郁。

米酒酒精度低,較清淡。

十五、燉肉或燉雞魚的調料,超市裡都有,它裡面都是好多種材料按一定比例配製的,一袋也就是幾塊錢,可以泡2-3斤麴酒,泡一週後顏色變黃就可以拿來泡小米或是玉米糝,大米等打窩料,這是我2023年用過的效果還是不錯的配方。

十六、配料:丁香20克,普通麴酒500克,小米或碎大米400克,麥麩1000克,白糖20克,味精少許。

製法:將丁香裝入麴酒瓶中,密封泡10天左右,使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3釐米處,再倒進泡好的丁香酒,漫過小米1釐米,密封放置在陰涼的地方,一星期後即可使用,浸泡的時間越長,效果越好。

此誘餌色、香、味俱佳,而且經久不壞,隨用隨取,十分方便。

十七、釣鯉魚用藥酒米的泡製方法:

麴酒一斤+神曲3克+公丁香5粒+枸杞子10粒,密封泡三天後可用。用泡好的藥酒再泡小米,每斤小米中加藥酒50-70克,頭一天泡,第二天可用。

十八、 原料:小米一斤,大米二斤,高度酒。製作方法:

小米和大米摻到一起泡上酒,酒要漫過米,泡三四天即可,時間不要太長,泡完以後,控出酒,再把大小米倒出來放在太陽下晾晒,待大小米晒到五分乾的時候放入瓶中,再裝入小袋麝香米一袋,釣魚王的麝香米是四小袋分裝,倒裡面的一小袋就可以。大約佔總量的不到10%。然後搖勻,密封儲藏。

十九、香花酒米做誘餌:

1.將鮮桂花采回後按500克花泡2000克白酒(麴酒更好,下同),加50一100克白砂糖或等量蜂蜜,密封避光半個月後,即可用此酒液浸泡大米,兩天後便可使用,用量與傳統酒米相當。

2.將鮮梔子花采來按500克花泡1500克白酒(凋謝後的梔子花會變為黃褐色,但仍餘香四溢,也可採用),加糖密封避光半月即可。

黃桷蘭因是同一時段開花,可單獨泡酒,也可與梔子花合併泡酒,其方法相同。

3.茉莉用全花,玫瑰則只用花瓣。兩種花最好混合泡酒,但也可單泡。按500克花泡1500克白酒,加糖或蜜密封避光半月便成。

二十、甜酒250克,米糠500克,小米100克,菜籽餅粉50克,麵粉100克,黃豆粉100克,味精5克。

二十一、丁香酒米誘餌的製作過程

小米2斤,大米1斤,加水250克,攪勻,放進鍋裡蒸半熟,(記住是半熟.水只能少不能多)微波爐裡是四.五.

分鐘就行,普通鍋裡蒸七.八.分鐘,將米取出放涼,加藥酒;250克,加炒香的苞谷面150克,成品豆奶粉150克,馬上攪拌均勻密封儲存,兩三天就可以用,存放時間越長越好,最好一次多作一點,夠一年用的。

[附]丁香酒的製作方法;

通過本人多年試驗使用,有一款常效廣普藥酒特別好用,現推廣給大家,絕對好使;丁香25克,山奈;15克,麴酒;1000克,紅糖;250克,將丁香山奈麴酒放在一起泡,一週後將紅糖放入搖韻,其色紅亮,其味濃香,特別好使,而且越放的久越好,不管是窩子食.炸彈餌.糟食.

釣餌,都好用,歡迎有興趣的朋友不妨一試。

12樓:ww草莓

回答1、我們首先先要將糯米清洗乾淨,再用水泡六個小時左右,然後撈出瀝乾,蒸鍋內放上乾淨的屜子和屜布,將糯米直接放在屜布上蒸熟即可;蒸好後晾至不燙手後,趁溫熱加入甜酒麴,戴上一次性手套充分攪拌均勻;裝入乾燥潔淨的空罈子裡面,中間弄個坑酒窩,蓋上罈子蓋,密封發酵7天左右後,這款自制的香甜的米酒就成功了,大家不妨試試這款窩料效果真的很不錯。

2、美酒加小米小魚就愛這一口,絕大部分釣友都會用顏色鮮豔的小米來泡,也可以用稻米來泡,整體來說誘魚效果沒小米的好。如果是有大量小魚鬧窩的話,當然選擇稻米效果會好。接下來就是酒,一般用40度至60度的酒最好,如果度數太低,香味就不夠濃;度數過高的話,味道又過重。

考慮到投入和產出,總的來說便宜的酒就可以,沒必要去買個**非常高的白酒,只要度數高50度以上就行。

3、我們首先準備小米500g、大米300g、蜂蜜100ml、紅糖200g、dmpt30g、麴酒200ml、維生素b2、老酸奶1盒,首先我們把大米跟小米分別用炒鍋炒香,小米炒好以後備用,大米炒好以後用擀麵杖碾壓碎一點,取400ml的熱水倒入紅糖,然後放入鍋中熬製濃稠,大約剩下100g左右即可。物料準備好了取來一個大盆,戴上一次性手套,把大米小米倒入攪拌均勻,接著把蜂蜜跟紅糖水倒入快速翻攪均勻,然後把dmpt一次性倒入攪,繼續吧維生素b2跟老酸奶倒入,反覆打揉均勻放置半個小時,讓其充分的融合好,這款窩米基本就製作好了,然後取來一個瓶子把窩米倒入其中,最後把麴酒一次性倒入09上下搖晃,封口儲存窩料就做好了,大約七天左右小米放在手裡一捏就碎,就說明這款餌料製作成功,而且誘魚效果也非常不錯的。

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