1樓：匿名使用者
將煮熟的雞蛋，用手拿住在桌子上敲一下，敲雞蛋的中間部位，不要敲兩頭。敲一下後，雞蛋中問的蛋殼就碎了，然後手拿雞蛋順勢在桌子上滾動一圈，稍微用點力擠壓，讓雞蛋殼在滾動一圈的同時，一圈蛋殼都裂開。這樣，整個雞蛋中間一圈都是裂開的蛋殼，而雞蛋兩頭基本是完整的。
再拿起雞蛋，從中間裂開的地方開始，兩隻手放在雞蛋的兩頭，輕輕一掰，整個雞蛋就剝好了，乾脆利索，蛋殼完整好看。
2樓：秋水長天
準備好煮熟的雞蛋，然後手拿住在桌子上敲一下，敲雞蛋的**部門，不要敲兩頭。敲一下後，雞蛋**的蛋殼就爛了，然後手拿雞蛋順勢在桌子上滾動一圈，稍微用點力擠壓，讓蛋殼在滾動一圈的同時，一圈蛋殼都裂開。這時整個雞蛋**一圈都是裂開的蛋殼，而雞蛋兩頭基本是完整的。
再拿起雞蛋，從**裂開的地方開始，兩隻手放在雞蛋的兩頭，輕輕一掰，整個雞蛋就剝好了，乾脆利索，蛋殼完整好看。
3樓：來自石趣園俏皮的荀攸
將煮熟的雞蛋，放到冷水裡浸透，然後撈出，敲碎剝皮，這樣雞蛋皮很容易剝，這是利用了熱脹冷縮的原理，同樣的剝栗子也可以使用這個方法，這種例子很多，希望能夠幫到你。
4樓：
熱水剛廿煮完用涼水衝一下，熱脹冷縮，這樣可以快速剝雞蛋皮兒，你試試。
5樓：匿名使用者
煮熟的雞蛋，敲碎蛋殼後，放到冷水裡浸透，然後撈出，剝皮，這樣雞蛋皮很容易剝，
有沒有一種方法可以快速把雞蛋剝皮啊
6樓：匿名使用者
把熟雞蛋放玻璃杯裡，到半杯水，捂住，晃，晃啊晃，10秒，雞蛋皮就掉了
7樓：既然已經就索性
煮熟後用涼水泡一下，皮就好剝了。
如何快速的剝雞蛋殼，又快又完整
8樓：
需要準備：雞蛋、杯子、冷水。
1、首先將煮熟的雞蛋放在玻璃杯子中，如圖所示。
2、然後在杯子中加入少許冷水，能夠將雞蛋覆蓋就可以了，見下圖所示。
3、接下來一隻手端著玻璃杯，一隻手完整的蓋住杯口，具體操作如圖。
4、下面迅速的左右來回搖動玻璃杯子就可以了，見下圖所示。
5、等待約三十秒後停止，就得到完整的雞蛋核和雞蛋殼，見下圖所示。
6、最後取出雞蛋殼就可以了，這樣雞蛋就快速地剝完了，見下圖所示。
9樓：不見路長
工具/原料
雞蛋冷水
玻璃杯子
方法/步驟
1將煮熟的雞蛋放在玻璃杯子中。
如何快速的完整的剝雞蛋殼
2然後加入少許冷水，能夠將雞蛋覆蓋。
如何快速的完整的剝雞蛋殼
3一隻手端著玻璃杯，一隻手完整的蓋住杯口。
如何快速的完整的剝雞蛋殼
4迅速的左右來回搖動玻璃杯子。
如何快速的完整的剝雞蛋殼
5約三十秒後停止，然後就得到完整的雞蛋核和雞蛋殼。
如何快速的完整的剝雞蛋殼
6取出雞蛋殼，用水清洗雞蛋。
新鮮的煮雞蛋皮難剝,為什麼?有什麼好方法把皮剝下來嗎?
10樓：qian陌熙
主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關係。蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋ph值在7左右，這時的內膜與蛋清的附著力最大，所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。
雞蛋最好是用溫水煮熟，然後先放進冷水裡快速冷卻一下，後將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓，把它的殼揉成小塊就好剝了。
雞蛋上的選擇:新鮮與陳舊。幹萬不要新鮮雞蛋拿來煮，因為新鮮雞蛋它的皮殼與蛋清蛋黃粘著沒有脫離，這樣煮好後，就難剝下來。
當然煮雞蛋要陳舊的好，雞蛋陳舊一般在7天左右，蛋清蛋黃自然就與皮殼分離，這樣煮熟後的雞蛋就容易剝下來。
煮雞蛋的方法:1因為冷水和雞蛋在一起煮，到煮熟要很長一般時間，這過程中往往會容易把雞蛋煮破碎，這樣就難剝了，相反用溫水煮就不會出現這類情況(溫水在大約30度左右)，溫水還有一個好處，可以使雞蛋的蛋清蛋黃起凝固作用。
看雞蛋有沒有煮熟：一般溫火煮15分鐘左右，蛋在水成有氣漂浮狀就可以了。
蛋的剝落步驟：雞蛋煮好後一定要冷水浸泡。雞蛋浸泡後必須把殼慢慢從一端敲破剝。然後得一點一點沿著殼和皮來一起剝掉。
煮雞蛋是最好的吃雞蛋方式。平時煎雞蛋都會加一定量的食用油，這樣很容易造成雞蛋黃中的膽固醇氧化，增加動脈粥樣硬化患病的風險。
雞蛋的蛋白質消化率排行榜：煮雞蛋99.7％，幾乎全部被人體吸收利用。
煎雞蛋和攤雞蛋，這兩種做法的蛋白質消化率為98％。炒雞蛋97％，蒸雞蛋蛋白質的消化率92.5％，生雞蛋僅為30％-50％.
雞蛋中含有固醇類和維生素a、維生素d和b族維生素，雞蛋含有的雞蛋中含有大腦所需要的卵磷脂，要想聰明，就要常常吃雞蛋哦。
11樓：匿名使用者
巧煮雞蛋好剝皮
煮熟的雞蛋如剝不好皮，會弄地一塌糊塗，影響食慾。有的人用剛出鍋就剝的方法，這樣燙手又不安全；有的人採取把剛出鍋的雞蛋立即放到涼水中（謂之熱漲冷縮法）這種方法涼水有帶入細菌的可能，不衛生。實踐證明以上兩種方法也不能把蛋殼完全剝淨。
我告訴你一種方法：往鍋中加入適量的水（以超過所煮雞蛋為宜）燒開後，把雞蛋放入沸水中，蛋的數量不要太多，一般掌握不超過30枚，煮8－9分鐘（不少8分鐘也不要高於9分鐘）。即刻停火出鍋，用這種方法煮的雞蛋既嫩營養價值又高，不論放多長時間只要把雞蛋放在掌心，輕輕一握蛋殼即可鬆動，全殼脫掉。
新蛋剝皮往往不好剝，如果是不新鮮的會很容易剝下來。這也是檢驗雞蛋新的和陳的的一個辦法，如果新買來的雞蛋不容易剝皮，可以在剛煮好時候，馬上從開水裡撈出來用涼水浸泡，就比較容易剝皮了!
12樓：吃破產
煮雞蛋的皮不好剝怎麼辦？一個方法解決這個問題，簡單有效
13樓：口罩君
手機名中的mix、mate、se...有什麼含義？其中一個網友回答亮了！
14樓：匿名使用者
雞蛋殼和蛋清之間有一層薄膜緊緊連線著。特別是隔夜的雞蛋更難剝。
只要把雞蛋放到裝有水的飯盒之類的容器裡搖晃，讓每個雞蛋蛋殼被撞壞產生裂痕。水就會沿著蛋殼的裂痕進到蛋殼和蛋清之間，這樣就好剝了。
15樓：匿名使用者
煮雞蛋時在水裡加點鹽，煮好後乘熱放入冷水裡，再剝蛋殼就容易了。
16樓：匿名使用者
開水煮蛋就好剝了，不信試試
誰有好辦法？雞蛋快速剝皮兒
17樓：孤獨北極星
買臺熟蛋自動剝殼機唄!
如果無錢就可用"勺子法"
煮熟雞蛋，並加冷水讓其冷卻。
磕雞蛋。用一個勺子穩穩地敲擊雞蛋的大頭，磕碎蛋殼，弄破氣室。
把勺子插在雞蛋和蛋殼之間滑動。這步一成功，你就能輕鬆把雞蛋挖出來了。
18樓：匿名使用者
將煮熟的雞蛋放入涼水盆裡，敲碎蛋殼，在水裡就可以快速剝皮了。
撥雞蛋殼不用手親自去撥，怎麼撥最快？
19樓：草堂蟋蟀
交你一個辦法，準備一個塑料飯盒，裡面放些涼水，不需要太多，然後把雞蛋放進去，蓋好蓋子，然後上下左右的晃動，堅持個三幾十秒的，就差不多了，再拿出雞蛋就非常好剝了，這是我在電視上看到的。
試試吧。。
20樓：
涼水，這是利用熱漲冷縮原理使雞蛋殼突然受冷扭曲變脆，從而使內膜脫離蛋體本身，使得內部形成一個類似於食品漲袋的情況，就非常好撥了
不剝開熟雞蛋皮,有什麼辦法知道雞蛋裡面是怎樣的？
21樓：wsh鎖媽媽
要想知道雞蛋煮到什麼程度你可以到網上購買一個雞蛋神器，它是和雞蛋一樣形狀的，有圖示顯示一層一層的，你煮到什麼程度都會顯示，所以還是買個煮雞蛋神器吧！
22樓：在廣利橋讀西遊記的喜鵲
其實這個可能很多人不清楚
越新鮮的雞蛋煮熟後越不好剝，雞蛋裡面的那層膜會粘著蛋殼，往往剝殼的時候蛋白也粘著一起剝了，損失很大，感覺很不好。
所以要煮蛋的話最好不要選擇剛下的新鮮蛋，如果是剛下的新鮮蛋放幾天再煮就會好剝。
23樓：飛吧
要想知道雞蛋熟不熟可以採用轉動的方法確定雞蛋熟不熟，轉動的熟，不轉的不熟。
24樓：無謂人生
可以用土辦法，用電筒在最黑的地方試一下，不過不絕對
25樓：
晃一晃輕重然後就知道熟沒熟！
怎樣才能快速地剝掉雞蛋皮
26樓：柔欣似雨
方法/步驟
1第一種：1取幾個雞蛋，清洗乾淨，在鍋里加入清水，放入雞蛋，調好溫度，開始煮雞蛋。
2第一種：2十分鐘左右，等雞蛋熟了，不要急於取出，稍等片刻，備好涼水，從沸水中撈出煮好的雞蛋，放入涼水中，大約5分鐘左右，撈出可以進入剝雞蛋皮了
3第一種：3敲擊雞蛋的時候，要敲擊雞蛋的氣泡一端（在雞蛋的底部，一般都會有個氣泡，）從這裡敲開，再從這裡開始剝雞蛋，就比較容易了。
4第一種：4因為從這裡開始剝雞蛋，比較容易弄破裡面的薄膜，然後沿薄膜就很順利的把一個雞蛋完整的剝了下來
5第二種：1煮蛋時在水裡放入少許食鹽，這樣的話，不用放入涼水中，也可以容易的把雞蛋剝了出來，但是有一個缺點，就是燙手，所以在操作過程中大家要注意安全。當然最好是從雞蛋底部破膜後再剝
6第三種：1，把煮好的雞蛋放在一個水杯中，用手捂住杯口使勁搖動，然後再剝皮。，不用放入涼水中，也可以容易的把雞蛋剝了出來，但是有一個缺點，就是燙手，所以在操作過程中大家要注意安全。
當然最好是從雞蛋底部破膜後再剝
27樓：匿名使用者
步驟：1、雞蛋煮熟後，我們先找來一個塑料飯盒，向裡邊加大概三分之一的水，然後把雞蛋放進去，蓋上蓋子。
2、左右晃動飯盒大概十幾秒鐘左右。現在我們開啟飯盒蓋，雞蛋皮就很容易剝下來了。
原理：雞蛋皮之所以難剝，是因為蛋殼和蛋清之間有一層薄膜緊緊的連線著。把雞蛋放到裝有水的飯盒裡搖晃，會使雞蛋的蛋殼產生裂痕，而水就會沿著蛋殼的裂痕進到蛋殼和蛋清之間，破壞蛋殼和蛋清之間的薄膜，這樣再剝雞蛋皮就很輕鬆了！
去掉核桃仁的皮有什麼好辦法，如何快速去掉青核桃的皮？
核桃仁去皮妙招 核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。中國醫學認為核桃性溫 味甘 無毒，有健胃 補血 潤肺 養神等功效。神農本草經 將核桃列為久服輕身益氣 延年益壽的上品。核桃的藥用價值主要集中在仁。唐代孟詵著 食療本草 中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈。但是核桃去殼後，核桃仁的表面有一層褐色的皮，這...
有什麼好辦法快速消除麥粒腫，如何快速消除麥粒腫
第一 熱敷，可以用熱罐子裝著熱水去敷，千萬不要直接用水去泡。第二 白天可以用抗生素類的眼藥水去消炎，藥物的話可以口服頭孢拉定顆粒，都是為了消炎的。這些同步做的話，可以幫助散麥粒腫。麥粒腫是一種眼部疾病，也就是我們平常說的針眼，可以用熱敷的方法把毛巾用50 左右的水浸泡，然後再把它擰乾，敷在我們的眼睛...
怎麼剝雞蛋的速度最快，如何快速的剝雞蛋殼，又快又完整
在雞蛋生的時候在雞蛋側面輕微敲擊出一個凹坑，不要用力過大，以免蛋清流出，煮熟後就很容易剝。煮完雞蛋，雞蛋出鍋的時候立刻放進冷水裡，然後，將雞蛋殼輕捏一下，那樣煮出來的雞蛋，就容易剝皮 把雞蛋放到桌子上 然後使勁揉壓 別壓爛 皮碎了 一下就著裡面的薄膜就下來了 煮完雞蛋，雞蛋出鍋的時候立刻放進冷水裡，...