吃魚蝦過敏的人是魚蝦進入人體後代謝產生什麼物質使其過敏的

2022-10-12 19:19:34 字數 411 閱讀 4515

1樓:匿名使用者

吃蝦過敏,一個原因是因為蝦肉含有很高的蛋白質。同樣是水產,含蛋白質較低的魚類就比有殼類海鮮更不容易過敏。

對某種東西過敏這是遺傳導致的,很難解決。從理論上講,任何含蛋白的食物都可能導致過敏。

對於人體來說,蝦所含的蛋白質屬於異種外來蛋白。像這樣的外來蛋白質對於人就是抗原,和細菌,病毒一樣,會被免疫系統識別為體外抗原,立即引發一系列免疫反應。

某些體質比較敏感的人群,對種異種蛋白特別敏感,免疫系統往往作出過度的反應,這就是俗稱的過敏。輕度的可以引起蕁麻疹,重度的甚至導致休克,死亡。

另一個原因就是樓上所說的,有些人因天生缺少分解組織胺的酵素,吃了含有過量組織胺的新鮮魚蝦,就會引起過敏。

至於過敏到什麼程度那就多了,輕一點的是吃完蝦渾身癢痛,嚴重的甚至用手接觸到海蝦都會發疹子

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