1樓：
其實水果燉有很多種的，下面列舉幾種供你參考：
用黃色的芝士，配上紅色的草莓入爐略焗，上撒白色糖粉即成。吃起來芝士香滑，草莓酸甜，色澤豔麗。草莓營養豐富，是老、幼、病、弱者的保健佳品。
南瓜布丁：
將南瓜肉絞拌打成漿，加入牛奶、雞蛋，入盅，用核桃、提子乾裝飾，火局熟即可。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。此點心適合糖尿病人及**人士食用。
雪花水果派
形如山脈上飄灑的雪花，褐黃、潔白相間。揭開雪花層，盅內的雜果：菠蘿、海底椰、木瓜、蜜瓜、雪梨等，五光十色，果香撲鼻。
其做法是：將雜果裝於盅內，使蛋白忌廉蓋於盅口，入爐火局，使蛋白忌廉呈褐白相間為度。
白玉蜜果
草莓、芒果、湯圓為原料，搭配時令水果，澆上檸檬水，上面用新鮮的薄荷葉點綴。
蘋杏多拿滋
鮮蘋果去蒂，切圓圈，粘上蛋漿然後再粘上杏仁片，入油鍋炸成金黃色後上盤，面上撒白糖粉及肉桂粉。這款點心外酥脆內爽甜，既有果仁的濃香味，又有蘋果的清香味。
蜜瓜燉雪耳
選用上好的蜜瓜，在上部切開，切口刻鋸齒狀，備用；銀耳浸開、洗淨、去蒂，紅棗浸開洗淨放入蜜瓜中，加適量冰糖，入鍋中燉熟即可。此燉品滋陰生津，潤肺養胃，益氣和血，補腦強心及潤膚。
椰子燉鵪鶉
選用新鮮的椰青，鋸下椰子頭以作椰盅蓋；鵪鶉宰淨後放入椰盅，配以淮山、杞子等中藥材，注入椰子水，蓋上椰蓋，入鍋燉熟即成。此湯鮮美，散發椰子的清香。有益氣補脾及滋養和補腦作用。
木瓜燉雪蛤
選擇無疤痕、大小適中的上好木瓜，洗淨，瓜身上開一小長方形口，放入浸發好的雪蛤，加冰糖燉熟。此燉品清香甜潤，有舒筋、潤肺功效，屬保健性甜品之一。民間傳說有豐乳作用。
香橙燉雪蛤
做法如同木瓜燉雪蛤，用香橙肉及汁燉，可祛除雪蛤的腥味。這款燉品柔潤綿軟，風味腴美。具有強精養陰，對病後虛弱，身體消瘦及神經衰弱有**功效。
雪梨燉燕窩
在雪梨上部切開，留柄作蓋，挖去核心，放入浸發好的燕窩，配適量冰糖，燉熟。清甜。雪梨有治咳潤燥，清熱除煩，清心潤肺，止咳化痰的功能；燕窩含蛋白質及多種氨基酸、糖、纖維素及鈣、磷、硫、鐵等礦物質。
兩者相配，有潤肺補氣化痰的功效，對體弱脾虛的多痰多咳、食慾不振、腹瀉、虛汗等有顯著療效。
2樓：匿名使用者
中國燉盅博大精深，水果燉盅也是多種多樣，主要有雪梨，木瓜，椰子等多種水果，燉法更是多種多樣。
燉盅的種類及製作方法
3樓：匿名使用者
1 燉盅煲鵪鶉靈芝湯
先在鍋裡放一點點油，把鵪鶉炒一下，加點料酒和薑絲翻炒（以便去腥）。再加水和要放的藥材（比如靈芝，紅棗，枸杞，黨蔘等）。然後將鍋燒開。
將大的燉盅內放入開水，將開好的鵪鶉湯放在小燉盅內，然後把小燉盅放在大燉盅裡，插電，加熱。鹽最後放就行了。注意往大燉盅內加水的時候一次不要放太多，或者可以先把小燉盅坐進去後再加水也可以，否則水太多了開了以後會噗出來。
煲湯其實不需要放油的哦。
燉盅裡面是不能加冷水的，我第一次就是加的冷水，結果燒了4個小時還沒燒開：）
2 滋補翅盅
工藝： 隔水燉
主料： 魚翅(幹)100.0 克
輔料： 棗（幹）15.0 克 枸杞子10.0 克
調料： 鹽3.0 克 姜5.0 克 大蔥5.0 克 味精2.0 克
烹飪方法：
1. 魚翅放入清水；
2. 加蔥、姜、料酒煮燜數小時；
3. 至翅針完全脫落即可取成品；
4. 取盅放入魚翅、枸杞、大棗、灌入高階清湯；
5. 用牛皮紙封口，上籠蒸2小時至軟，調味即可。
下面是水果燉盅，又治病的療效，水果**還不貴
1用黃色的芝士，配上紅色的草莓入爐略焗，上撒白色糖粉即成。吃起來芝士香滑，草莓酸甜，色澤豔麗。草莓營養豐富，是老、幼、病、弱者的保健佳品。
南瓜布丁：
將南瓜肉絞拌打成漿，加入牛奶、雞蛋，入盅，用核桃、提子乾裝飾，火局熟即可。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。此點心適合糖尿病人及**人士食用。
雪花水果派
形如山脈上飄灑的雪花，褐黃、潔白相間。揭開雪花層，盅內的雜果：菠蘿、海底椰、木瓜、蜜瓜、雪梨等，五光十色，果香撲鼻。
其做法是：將雜果裝於盅內，使蛋白忌廉蓋於盅口，入爐火局，使蛋白忌廉呈褐白相間為度。
白玉蜜果
草莓、芒果、湯圓為原料，搭配時令水果，澆上檸檬水，上面用新鮮的薄荷葉點綴。
蘋杏多拿滋
鮮蘋果去蒂，切圓圈，粘上蛋漿然後再粘上杏仁片，入油鍋炸成金黃色後上盤，面上撒白糖粉及肉桂粉。這款點心外酥脆內爽甜，既有果仁的濃香味，又有蘋果的清香味。
蜜瓜燉雪耳
選用上好的蜜瓜，在上部切開，切口刻鋸齒狀，備用；銀耳浸開、洗淨、去蒂，紅棗浸開洗淨放入蜜瓜中，加適量冰糖，入鍋中燉熟即可。此燉品滋陰生津，潤肺養胃，益氣和血，補腦強心及潤膚。
椰子燉鵪鶉
選用新鮮的椰青，鋸下椰子頭以作椰盅蓋；鵪鶉宰淨後放入椰盅，配以淮山、杞子等中藥材，注入椰子水，蓋上椰蓋，入鍋燉熟即成。此湯鮮美，散發椰子的清香。有益氣補脾及滋養和補腦作用。
木瓜燉雪蛤
選擇無疤痕、大小適中的上好木瓜，洗淨，瓜身上開一小長方形口，放入浸發好的雪蛤，加冰糖燉熟。此燉品清香甜潤，有舒筋、潤肺功效，屬保健性甜品之一。民間傳說有豐乳作用。
香橙燉雪蛤
做法如同木瓜燉雪蛤，用香橙肉及汁燉，可祛除雪蛤的腥味。這款燉品柔潤綿軟，風味腴美。具有強精養陰，對病後虛弱，身體消瘦及神經衰弱有**功效。
雪梨燉燕窩
在雪梨上部切開，留柄作蓋，挖去核心，放入浸發好的燕窩，配適量冰糖，燉熟。清甜。雪梨有治咳潤燥，清熱除煩，清心潤肺，止咳化痰的功能；燕窩含蛋白質及多種氨基酸、糖、纖維素及鈣、磷、硫、鐵等礦物質。
兩者相配，有潤肺補氣化痰的功效，對體弱脾虛的多痰多咳、食慾不振、腹瀉、虛汗等有顯著療效。
燉盅是什麼意思 ？燉盅裡不用放水嗎？
4樓：匿名使用者
要看燉什麼,總歸是有湯汁的,下面是轉過來的幾款燉盅知識
1 燉盅煲鵪鶉靈芝湯
先在鍋裡放一點點油，把鵪鶉炒一下，加點料酒和薑絲翻炒（以便去腥）。再加水和要放的藥材（比如靈芝，紅棗，枸杞，黨蔘等）。然後將鍋燒開。
將大的燉盅內放入開水，將開好的鵪鶉湯放在小燉盅內，然後把小燉盅放在大燉盅裡，插電，加熱。鹽最後放就行了。注意往大燉盅內加水的時候一次不要放太多，或者可以先把小燉盅坐進去後再加水也可以，否則水太多了開了以後會噗出來。
煲湯其實不需要放油的哦。
燉盅裡面是不能加冷水的，我第一次就是加的冷水，結果燒了4個小時還沒燒開：）
2 滋補翅盅
工藝： 隔水燉
主料： 魚翅(幹)100.0 克
輔料： 棗（幹）15.0 克 枸杞子10.0 克
調料： 鹽3.0 克 姜5.0 克 大蔥5.0 克 味精2.0 克
烹飪方法：
1. 魚翅放入清水；
2. 加蔥、姜、料酒煮燜數小時；
3. 至翅針完全脫落即可取成品；
4. 取盅放入魚翅、枸杞、大棗、灌入高階清湯；
5. 用牛皮紙封口，上籠蒸2小時至軟，調味即可。
下面是水果燉盅，又治病的療效，水果**還不貴
1用黃色的芝士，配上紅色的草莓入爐略焗，上撒白色糖粉即成。吃起來芝士香滑，草莓酸甜，色澤豔麗。草莓營養豐富，是老、幼、病、弱者的保健佳品。
南瓜布丁：
將南瓜肉絞拌打成漿，加入牛奶、雞蛋，入盅，用核桃、提子乾裝飾，火局熟即可。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。此點心適合糖尿病人及**人士食用。
雪花水果派
形如山脈上飄灑的雪花，褐黃、潔白相間。揭開雪花層，盅內的雜果：菠蘿、海底椰、木瓜、蜜瓜、雪梨等，五光十色，果香撲鼻。
其做法是：將雜果裝於盅內，使蛋白忌廉蓋於盅口，入爐火局，使蛋白忌廉呈褐白相間為度。
白玉蜜果
草莓、芒果、湯圓為原料，搭配時令水果，澆上檸檬水，上面用新鮮的薄荷葉點綴。
蘋杏多拿滋
鮮蘋果去蒂，切圓圈，粘上蛋漿然後再粘上杏仁片，入油鍋炸成金黃色後上盤，面上撒白糖粉及肉桂粉。這款點心外酥脆內爽甜，既有果仁的濃香味，又有蘋果的清香味。
蜜瓜燉雪耳
選用上好的蜜瓜，在上部切開，切口刻鋸齒狀，備用；銀耳浸開、洗淨、去蒂，紅棗浸開洗淨放入蜜瓜中，加適量冰糖，入鍋中燉熟即可。此燉品滋陰生津，潤肺養胃，益氣和血，補腦強心及潤膚。
椰子燉鵪鶉
選用新鮮的椰青，鋸下椰子頭以作椰盅蓋；鵪鶉宰淨後放入椰盅，配以淮山、杞子等中藥材，注入椰子水，蓋上椰蓋，入鍋燉熟即成。此湯鮮美，散發椰子的清香。有益氣補脾及滋養和補腦作用。
木瓜燉雪蛤
選擇無疤痕、大小適中的上好木瓜，洗淨，瓜身上開一小長方形口，放入浸發好的雪蛤，加冰糖燉熟。此燉品清香甜潤，有舒筋、潤肺功效，屬保健性甜品之一。民間傳說有豐乳作用。
香橙燉雪蛤
做法如同木瓜燉雪蛤，用香橙肉及汁燉，可祛除雪蛤的腥味。這款燉品柔潤綿軟，風味腴美。具有強精養陰，對病後虛弱，身體消瘦及神經衰弱有**功效。
雪梨燉燕窩
在雪梨上部切開，留柄作蓋，挖去核心，放入浸發好的燕窩，配適量冰糖，燉熟。清甜。雪梨有治咳潤燥，清熱除煩，清心潤肺，止咳化痰的功能；燕窩含蛋白質及多種氨基酸、糖、纖維素及鈣、磷、硫、鐵等礦物質。
兩者相配，有潤肺補氣化痰的功效，對體弱脾虛的多痰多咳、食慾不振、腹瀉、虛汗等有顯著療效。
5樓：朋a少
燉盅~簡單的來說，就是貌似陶瓷杯一樣的東西！因為燉盅不是直接加溫的，所以可以不用放水....懂嗎...
6樓：c語言不給力
燉盅就是在大鍋裡放上帶蓋的小鍋或小碗。大鍋裡必須放水，小鍋裡可放水燉，或不放水蒸。
7樓：kiss煒_薔薇
燉盅里加入食料 高湯用蒸 體現食品材料的原汁原味，當然調料還是要放的。
有幾種煲湯的方法
廣東燉盅食譜
有人用過隔水燉盅嗎？有什麼決竅嗎？我買了一個什麼天際牌的，有三個小盅的那種，覺得燉出來味道一般
8樓：來點檸檬吧
老媽經常用這種鍋燉魚膠啥的給我吃的，還不錯啊
9樓：匿名使用者
天際水燉盅的售後非常差。 建議大家千萬不要買天際，質量差， 售後簡直就是騙人的。用了三個月就不工作了， 第一次打**到維修點， 維修點讓我打另一個**申請配件——電腦板，打過去並告知資訊後， 申請配件的地方讓我等候通知， 說到貨了會給我**。
結果是怎麼等都沒訊息， 打**過去問就說讓等等。 快兩個月了再打**， 才知道根本就沒給我申請。 打**到維修點，說法和以前又不一致。
沒有比這更爛更不專業的售後了。
精諾電器， 請改名叫爛貨**電器吧
中藥有哪些種類中藥的種類有多少種
中醫藥是中華民族的瑰寶。醫是手段，藥是 病是靶子，診病就是正確運用藥物的過程。自然界中萬物生機勃勃，中藥的種類也包羅永珍，動物 植物 礦物以及其他製成品皆 於自然。動物藥在中藥中也佔據了重要的地位。早在3000多年前，蜜蜂就被勤勞的中國人用做了藥。早在 詩經 一書中，就有了鳥 獸 蟲 魚的記載，書中...
我國鷹的種類是有多少種，鷹的種類有多少？
鷹科是一個成員非常複雜的科，我們所熟悉的猛禽如鷹 雕 鷂 鵟和舊大陸兀鷲都是鷹科的成員。鷹科擁有超過半數種類的猛禽，廣佈於世界，有64屬209種，我國有20屬46種。鷹科成員大小，習性各不相同，有最大型和最凶猛的的猛禽，也有小型的猛禽，有的食腐肉，如多種兀鷲，有的食鳥類，如雀鷹，有的食獸類，如角雕，...
繪畫的種類有多少種，繪畫的種類有哪些？
按繪畫載體來分，繪畫主要有以下幾種 1 在牆上繪畫，就是手繪牆 牆體手繪 壁畫，叫法有很多，主要用於室內外裝飾場景中 2 在手繪板和電腦上繪畫，就是手繪插畫，主要用於包裝 宣傳 遊戲 漫畫等場景中 3 在紙上和布上繪畫，就是大家俗稱的畫畫，藝術家和畫家多在紙上畫，跟市場結合的產物是手繪裝飾畫，主要用...