1樓：匿名使用者
菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且頗有利於健骨。菠菜不可與豆腐一起吃理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。
然而，這種說法沒看到問題的另一個方面，菠菜當中也含有不少促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
焯菠菜不會引起它的營養損失，其含有的維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
2樓：天藍如語
煮湯，只需放點姜粒，和少許鹽就可以了。味道鮮美，如果吃肉膩到了喝一碗菠菜豆腐湯，感覺人都很清新。
3樓：射手愛哀
不好！似乎兩者會反應生成草酸(h2c2o4)，導致結石~
4樓：匿名使用者
不好，容易引起結石病
海蔘和蜂蜜一起吃好嗎
蜂蜜海蔘 主料 水發刺蔘配料，精選蜂蜜特點，製作簡單，營養豐富。做法 將美麗石島即食海蔘，洗淨過水後，將蜂蜜抹在海蔘參上，上籠蒸制2 5分鐘即可。小貼士 明朝後，海蔘被視為滋補品 到清朝時，宮筵宴席中都離不開海蔘菜。海蔘是高蛋白 低脂肪 低膽固醇類食品。每100克幹海蔘含蛋白質76.5克 脂肪1.1...
菠菜和豆腐能不能在一起炒菜
可以的從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個 菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面 菠菜當中也含有多種促進鈣利用 減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣...
有人說菠菜和豆腐不能一起煮湯對嗎？為什麼
不對，這是食物相剋的謠言。傳言稱，豆腐含鈣，菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣，容易得結石。事實上，大部分葉菜如小油菜 小白菜 莧菜等都含有草酸。鈣和草酸結合形成的沉澱物最後會排出體外，並不能進入血液。當然，這一反應會降低豆腐中鈣的利用度。炒葉菜前焯水，去除一部分草酸就可以解決了。其他食物相剋謠言...