1樓：匿名使用者
荸薺拼音：bí qí（三聲、四聲都對）
學名：eleocharis tuberosa
英文名：chufa
科屬：莎草科 荸薺科
莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
李時珍所著《本草綱目》對其植物形狀及栽培法有詳細描述 。中國長江以南各省栽培普遍 。安徽無為、廣西桂林、浙江餘杭 、江蘇高郵和福建福州為著名產地 。
用球莖繁殖。萌發後，先形成短縮莖，其頂芽和側芽向上抽生的綠色葉狀莖細長如管而直立。葉片退化成膜片狀，著生於葉狀莖基部及球莖上部，光合作用靠綠色葉狀莖進行。
自母株短縮莖向四周抽生匍匐莖，尖端膨大為新的球莖。穗狀花序，小花呈螺旋狀貼生。小堅果，果皮革質，不易發芽。
種薺於15℃萌芽 ，25℃ 開始分櫱 ，30℃植株旺盛生長，氣溫降至20℃以下時球莖形成。一般在早春選頂芽和側芽健全的種薺在室外苗床育苗，經常保持溼潤。約15～20天即可成苗，供大田栽植。
株行距一般 30 釐米×60 釐米，畝栽約3000穴。分櫱和分株期間保持一定水層並追施氮肥。球莖形成前追施磷肥和鉀肥，對提高產量和改進品質有顯著效果。
主要病蟲害有枯萎病、螟蟲等。
荸薺球莖約含碳水化合物21％，蛋白質 1.5％，可生食或熟食。也能加工罐藏或作提取澱粉的原料。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。
功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。
英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
適合人群：是大眾食品。兒童和發燒病人最宜食用。
適用量：每次10個左右。 荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。
荸薺屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。
2樓：匿名使用者
哈哈 現在到處都有賣了咯就是馬蹄蓮
有一種水果，紫黑色皮皮，果皮較厚較硬，果肉白色呈蒜瓣狀，請問是什麼水果啊 20
3樓：英燦
山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱「果中皇后」。
4樓：匿名使用者
山竹啊，也可叫鳳果，清涼降火
5樓：匿名使用者
山竹，絕對是山竹！
水果皇后
有種水果，綠色皮皮，果肉是白色顆粒狀，比石榴的顆粒大，大概在端午左右成熟，一般生長於山上， 5
6樓：bxd光風霽月
你最好是配個**，按照你的描述是不是釋迦果呀
皮皮蝦裡面有寄生蟲嗎？
生絲瓜裡面發黑還能吃嗎？
7樓：匿名使用者
絲瓜變黑是氧化產生的，有些絲瓜的品種就是這樣的，所以現在吃這種絲瓜是沒有問題的。
絲瓜的營養豐富，在瓜類蔬菜中，其蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素a、c含量都是比較高的，另外，絲瓜也有很好的藥用作用和清熱作用，夏令暑熱，吃絲瓜甚好。
擴充套件資料：
絲瓜的功效：
1、能清熱解毒、祛溼止癢、化痰止咳，活血化瘀等：絲瓜屬涼性，將絲瓜肉切成薄片熬湯食用可**中暑、溼疹、咳嗽、尿血便血、筋骨痠痛等，可以促進人體內熱毒的排出，預防多種上火症狀的發生，減少便祕或小便短赤的不良症狀；
絲瓜籽碾碎用沸水沖泡飲用可**肺熱咳嗽、痰多黃稠等症；絲瓜花加水煎煮放涼後飲用可**上火引起的咽喉腫痛；
絲瓜藤煎水飲用可有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛；絲瓜葉用開水沖泡飲用能夠有效緩解腦供血不足；絲瓜絡加水煎煮後內服加外用能有效緩解老寒腿、風溼性關節炎、腰肌勞損等症狀。
2、能抗壞血病、抗病毒、抗過敏：絲瓜中富含的維生素c可以抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症；絲瓜提取物可明顯預防乙型腦炎病毒；在絲瓜組織培養液中提取到一種叫瀉根醇酸的物質，可以抗過敏。
3、能排毒、解毒：絲瓜中的維生素c能夠清除體內囤積的毒素和其他有害物質，還能給肝臟解毒。
4、能增強心肌：絲瓜中的皁苷類物質有增強心肌的功能。
5、催奶：絲瓜中的絲瓜絡有通行經絡、涼血解毒的作用，將絲瓜絡和肉湯燉煮能幫助孕婦催奶。
6、能治月經不順：絲瓜中的絲瓜絡用火燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，可**痛經、月經失調、月經過多等女性症狀。
7、能美容健腦：絲瓜中的b族維生素能防止**老化，維生素c等成分可以清潔**、消除斑塊、去除**油脂，黏液與多糖等物質能促進**細胞代謝、減少皺紋生成。維生素b等物質有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
絲瓜不能和什麼一起吃？
1、不能和菠菜、蘆薈、白蘿蔔一起吃：絲瓜和菠菜、蘆薈一起吃會引起腹痛腹瀉等症狀，和白蘿蔔一起吃會傷元氣，導致男性出現腎虛和性功能減退等不良症狀。
2、可以和毛豆、雞蛋、菊花、海帶、蝦、鰱魚、雞肉、豬肉、鴨肉、牛肉等一起吃：絲瓜和毛豆一起吃可以清熱祛痰、通便下乳，和雞蛋一起吃可以清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳，和菊花一起吃可以養顏潤膚、有助於產後祛斑護膚，
和海帶一起吃可以預防甲狀腺腫大，和蝦米一起吃可以養心潤肺、潤膚，和蝦皮一起吃可涼血止血、滋陰潤肺，
和鰱魚一起吃能健脾通乳，和皮皮蝦一起吃可以潤肺補腎美膚，和雞肉一起吃可以清熱利腸，和豬肉一起吃可祛風通絡、清熱解毒，和鴨肉一起吃可清熱去火，和牛肉一起吃可以清熱化痰、補肝腎。
3、注意：孕婦、體虛內寒、腹瀉者慎食絲瓜。
8樓：日用技巧
絲瓜變軟發黑還能吃嗎？我也是剛知道，提醒家人
9樓：伏詩文
可以吃、對身體沒有影響、我有一個方法、
先將絲瓜削皮、用菜刀將絲瓜切片，再把切好的絲瓜放在臉盤或放在桶裡、再放大量自來水請泡20分鐘。泡了30分鐘後撈起來炒和煮都不會黑。
10樓：喜歡你的倔強瞞
可以吃的，變黑是沒有處理好，沒多大關係可以食用的。功效 清熱化痰、涼血解毒。用於咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。
絲瓜的營養豐富，在瓜類蔬菜中，其蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素a、c含量都是比較高的。
快過年了，村裡開始殺豬了，就是有些毛弄不乾淨，怎樣才能把毛去幹淨？求好方法
11樓：洺指戍
火燒啊開水燙啊只能把表面的毛弄掉，毛根還在皮裡，如果你不怕麻煩，用眉毛鑷子拔吧。保證乾乾淨淨的，熟練了也挺快的。其實飯店裡賣的也都弄不乾淨。
豬肉往往都燒爛了，毛也軟了，閉眼睛吃下去根本感覺不到的。
12樓：素語心荷
刮不乾淨的地方，長的可以先用毛夾拔，多又小的毛話用火燒啊。
13樓：晚霞夕照
最好的辦法就是，用法松香拔除，又幹淨、又沒毒***。方法是：把松香加熱至融化。
倒在需要清理的部位。等凝固變軟時將其與之剝離。就連毛囊也被清理得乾乾淨淨。
有過的松香可以重複再用。
成都美食哪家好？
14樓：牧妮洲
大味河鮮
我吃過的成都最好吃的魚
沒有之一
特別是深水花鯰
骨頭都是香的
真的是隔段時間不吃就會想念
醃製四川泡菜能用快出牙的蒜嗎，四川泡菜裡能醃蒜薹嗎？
可以，但是影響品質 主要是原材料要選好。大蒜是當然的，而泡蒜用的是醋，這醋也是有講究的。一般在家時，母親會挑些紫皮蒜來做臘八蒜的，至於醋都是用米醋。這是特別要強調的，因為現在工業化時代，連食醋也有人改變了釀造的法子。有些人甚至是用化學藥品勾兌再加色素做醋。而那樣的醋是永遠做不出臘八蒜的。因為評判臘八...
四川米線裡的那種豆腐乾是怎麼做的
準備的材料 豆腐乾兩塊約240g 郫縣豆瓣或火鍋底料70g 油100g。豆腐乾做法 1 將菜場買來豆腐乾切小塊，白的黃的都可以。3 鍋中放入100g油，五成熱的時候，中火下將豆乾翻炒3分鐘左右。5 最後將炒好的豆乾用碟子盛裝出鍋！四川米線裡的那種豆腐乾就製作完成了。6 平時煮米線的時候，可以加上一大...
請問這是什麼植物？四川竹林裡很常見的野生植物，我看到成都的當
樓主畫的宿根鳶尾，又叫蝴蝶花，扁竹根。上面有個說是不是這個，他發的是射干的 有點像扁竹根，我們那裡這麼叫的，葉子大麼？今天竹林裡看見的！是什麼植物啊！很漂亮 沒有葉子的 無葉美冠蘭 學名 eulophia zollingeri rchb.f.j.j.ith 腐生植物，無綠葉。假鱗莖塊狀，近長圓形，淡...